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Cocineraymadre

1.072 ideas publicadas y 8.937 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Cómo hacer arepas

Vídeo receta; como hacer arepas rellenas de jamón y queso: Como hacer arepas: Dificultad: fácil                    Raciones: 10 unidades          Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 400 gr de harina de maíz blanco precocido 375  ml de agua 250 ml de leche tibia Una pizca de sal Una cucharadita de mantequilla Relleno: jamón cocido y queso Elaboración de las arepas: Es muy sencillo preparar estas are ...

Carnes Cocina tradicional pastas y arroces ...

Cazuela de fideos con costilla

Vídeo receta; cazuela de fideos con costilla: Cazuela de fideos con costilla Dificultad: fácil                       Raciones: 4 personas                 Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 500 gr de costillas 200 gr de fideos medianos o del Nº 2 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 2 tomates maduros rallados 1 cucharadita de pimentón 1/2 vaso de vino blanco Aceite de oliva 1 litro de cal ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Guiso de calamares con alcachofas

Vídeo receta; guiso de calamares con alcachofas: Guiso de calamares con alcachofas Dificultad: fácil                  Raciones:  4 personas               Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 400 gr de calamares limpios 6 – 8 alcachofas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco Sal Aceite de oliva 500 ml de caldo de pescado (receta aquí) Perejil fresco Elaboración del guiso ...

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Nuggets de pescado caseros

 Vídeo receta; nuggets de pescado caseros: Nuggtes de pescado caseros Dificultad: muy fácil                   Raciones: 12 – 16 unidades        Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 450 gr de merluza limpia de espinas y piel 60 gr de queso crema 1 rebanada de pan sin corteza 50 ml de leche o 2 cucharadas Sal, pimienta y nuez moscada Harina, huevo y pan rallado Aceite de oliva Elaboración de los ...

Alimentación infantil Carnes Entrantes ...

Pollo pizza o pizza con base de pollo

Vídeo receta; pollo pizza o pizza con base de pollo: Pollo pizza o pizza con base de pollo Dificultad: muy fácil                       Raciones: 2 – 4 personas               Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 1 pechuga de pollo limpia y cortada en filetes finos ( 2 por persona) 4 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito 2 puñados de queso rallado, mozzarella 50 gr de chorizo o pepperoni ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Dieta ...

Lentejas con verduras deliciosas

Vídeo receta; lentejas con verduras deliciosas: Lentejas con verduras deliciosas Dificultad: muy fácil                          Raciones: 4 – 6 raciones           Tiempo: 1 hora – 1 hora y 1/4   Ingredientes: 300 gr de lentejas pardina, en seco 1 cebolla 2 dientes de ajo El blanco de 1 puerro 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo Aceite de oliva Sal 2 tomates maduros rallados 2 zana ...

Alimentación infantil Grupo de recetas pastas y arroces ...

Lasaña de atún muy fácil

Vídeo receta; lasaña de atún muy fácil: Lasaña de atún muy fácil Dificultad: fácil                       Raciones: 4 personas                   Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 9- 12 placas de lasaña ya precocida 350 gr de atún en aceite ya escurrido 3 huevos cocidos 200 gr de salsa de tomate o tomate frito 1/2 litro de leche entera 25 gr de mantequilla 25 gr de harina Sal, pimienta y nuez mosca ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Bizcocho de café casero y fácil

Vídeo receta, bizcocho de café casero y fácil: Bizcocho de café casero y fácil Dificultad: fácil                      Raciones: 8 – 12 porciones          Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 4 huevos medianos 180 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 2 cucharaditas de café soluble (yo he utilizado descafeinado) 50 ml de leche 200 gr de harina común de todo uso 50 ...

Cocina tradicional Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Dorada al horno con refrito de ajos

Vídeo receta; dorada al horno con refrito de ajos: Dorada al horno con refrito de ajos Dificultad: fácil                         Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 2 doradas limpias, los lomos limpios de espinas pero con piel 2 patatas medianas 1/4 de cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta 2 ajos 2 guindillas 50 ml de aceite de oliva Un chorrito ...

alimentación infantil cocina tradicional entrantes ...

Crema de guisantes muy fácil

Crema de guisantes muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos. Ingredientes 400 gr de guisantes congelados 1/2 cebolla 1 puerro, solo la parte blanca 1 patata mediana Sal y pimienta Aceite de oliva 100 ml de nata o crema de leche Elaboración de la crema de guisantes muy fácil Picamos la cebolla y el blanco del puerro en trozos muy ...

Alimentación infantil Carnes Grupo de recetas ...

Escalopes de pollo y espinacas

Vídeo receta; escalopes de pollo y espinacas: Escalopes de pollo y espinacas Dificultad: fácil                            Raciones: 8 – 10 unidades              Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 500 gr de carne picada de pollo 180 gr de espinacas frescas 70 gr de queso crema Sal Aceite de oliva Nuez moscada Huevo batido Pan rallado Elaboración de los escalopes de pollo y espinacas: Empezamo ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Arroz con verduras fácil y sano

Vídeo receta; arroz con verduras fácil y sano: Arroz con verduras fácil y sano Dificultad: fácil                        Raciones: 4 personas                  Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes del arroz con verduras fácil y sano: 240 gr de arroz redondo 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates maduros, tipo pera 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 1 manojo de judías verdes Un puñado de g ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Roscón de reyes individual y fácil

Vídeo receta; roscón de reyes individual y fácil: Roscón de reyes individual y fácil Dificultad: fácil                  Raciones: 10 roscones                 Tiempo: 6 horas Ingredientes para 10 roscones individuales: 520 gr de harina de fuerza o harina 000 250 ml de leche 25 gr de levadura prensada 75 gr de azúcar 5 gr de sal 5 ml de agua de azahar 1 huevo mediano 75 gr de mantequilla a tempera ...

Cocina Dulce Recopiltorios casero ...

4 postres deliciosos para estas fiestas 2019

Vídeo receta; 4 postres deliciosos para estas fiestas 2019: 4 postres deliciosos para estas fiestas 2019 PINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS Tarta de galletas y moka sin horno Un postre muy sencillo, de los de siempre, ya sabes los que hacían nuestras madres y nuestras abuelas. Es perfecto para cualquier ocasión e incluso para celebraciones y cumpleaños; y está tan rico… Una ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Pollo asado con manzanas muy fácil

Vídeo receta; pollo asado con manzanas muy fácil: Pollo asado con manzanas muy fácil Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas             Tiempo: 45 – 50 minutos    Ingredientes del pollo asado con manzanas muy fácil: 4 contra muslos de pollo o 1 pollo entero 5 manzanas yo he utilizado golden 1 cebolla 1 diente de ajo Un ramillete de perejil fresco 1/2 vaso de vino blanc ...