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Cocineraymadre

991 ideas publicadas y 8.078 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Cocina tradicional ...

Pizza enrollada casera o stromboli

Vídeo receta de la pizza enrollada casera o stromboli: Pizza enrollada casera o stromboli Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes para una pizza enrollada casera o stromboli: Para la masa. 300 gr de harina de fuerza o harina 000 3 gr de levadura seca de panadero o liofilizada (15 si es prensada) una cucharadita de s ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito

Vídeo receta del marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito: Marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas          Tiempo: 40 – 50 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1´200 kg de patatas, aproximadamente 1 kg de bonito limpio 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 400 gr de tomate natural triturado 1 ...

Recopiltorios alimentacion infantil básico ...

7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas

Vídeo de 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas: 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas Recetas muy sencilla y que seguro os gustarán. Es importante siempre precalentar la freidora y añadir en la cesta mucha cantidad para que las recetas te queden perfectas. Alitas de pollo y patatas fritas Dificultad: fácil                Raciones: 4 persona ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Vídeo receta de la tortilla de patatas rellena de jamón y queso: Tortilla de patatas rellena de jamón y queso Dificultad: fácil             Raciones: 6 – 8 raciones            Tiempo: 30 – 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 4 patatas grandes 8 huevos medianos 1/4 de cebolla (opcional) 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso al gusto (yo he usado un tipo manchego tierno) Acei ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

Ensalada de garbanzos con queso feta

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con queso feta: Ensalada de garbanzos con queso feta Dificultad: fácil              Raciones: 1- 2 personas           Tiempo: 30 minutos       Sin gluten Ingredientes: 100 gr de garbanzos ya cocidos 50 gr de queso feta Un bouquet de lechugas variadas 1/4 cebolleta o cebolla morada 1/2 pepino Unos tomatitos Un puñado de aceitunas negras 2 cucharadas de yog ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Ensaladas ...

Tallarines de calabacín con pollo

Vídeo receta de los tallarines de calabacín con pollo: Tallarines de calabacín con pollo Dificultad: fácil                   Raciones: 2 personas                Tiempo: 20 minutos     Ingredientes de los tallarines de calabacín con pollo: 1 calabacín o zapallo grande 1 pechuga de pollo mediana 1/2 cebolla 1 diente de ajo Unos tomatitos cherry o un tomate cortado en trozos Un puñado de costrones ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Tarta de obleas y chocolate muy fácil

Vídeo receta de la tarta de obleas y chocolate muy fácil: Tarta de obleas y chocolate muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 8 – 12 unidades         Tiempo: 20 minutos mas reposo Ingredientes para la tarta de obleas y chocolate muy fácil: 15 obleas o pan de angel 500 gr aprox. de crema de cacao o nocilla o nutella almendra crocanti para decorar (opcional) Elaboración: Par ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Paté casero de jamón ibérico

Vídeo receta del paté casero de jamón ibérico: Paté casero de jamón ibérico Dificultad: muy fácil            Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 150 gr de jamón ibérico en lonchas (también puede ser serrano) 75 gr de queso crema natural (yo he usado desnatado) 75 gr de nata o crema de leche para cocinar 1 cucharada de salsa de tomate o tomate ...

Ensaladas Entrantes Grupo de recetas ...

5 ensaladas variadas y fáciles

Vídeo receta de las 5 ensaladas variadas y fáciles: 5 ensaladas variadas y fáciles Dificultas: fáciles                       Raciones: 4 personas             Tiempo: de 10 a 20 minutos aprox. Ensalada de arroz Ingredientes: 320 gr de arroz redondo, 80 por persona 120 gr de pollo o jamón cocido 50 gr de aceitunas negras 100 gr de maíz dulce 1 pimiento morrón en conserva 1 zanahoria 4 huevos coc ...

Entrantes Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Brazo gitano salado de patatas y atún

Vídeo receta del brazo gitano salado de patatas y atún: Brazo gitano salado de patatas y atún Dificultad: fácil              Raciones: 6 – 8 personas             Tiempo: 50 minutos más refrigeración Ingredientes: 1 kg de patatas 200 gr de atún en aceite escurrido 3 huevos medianos Un puñado de pepinillos Unos pimientos del piquillo 1 tomate maduro unas cuantas aceitunas rellenas de anchoa ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Dieta ...

Wraps de pollo fáciles y saludables

Vídeo receta de los wraps de pollo fáciles y saludables: Wraps de pollo fáciles y saludables Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas             Tiempo: 10 minutos    Ingredientes: 4 tortillas de trigo grandes, para wraps 1 pechuga de pollo en filetes 1 tomate grande Unas hojas de lechuga 1/4 de cebolleta o cebolla morada 125 gr de yogur griego 1/2 pepino unas hojas de hierbabuena ...

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Canelones fríos de atún y tomate

Vídeo receta de los canelones fríos de atún y tomate: Canelones fríos de atún y tomate Dificultad: muy fácil                   Raciones: 3 – 4 personas             Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 12 – 16 placas de pasta para canelones 2 huevos medianos 250 gr de atún en aceite ya escurrido 300 gr de tomate frito (receta aquí) Un puñado de aceitunas Sal y agua Elaboración: Empezamos ...

Dieta Entrantes Frutas ...

Gazpacho de melón fácil y fresco

Vídeo receta del gazpacho de melón fácil y fresco: Gazpacho de melón fácil y fresco Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1/2 melón bien maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pepino 1/2 cebolleta fresca 1 diente de ajo no muy grande 100 gr de pan tostado o pan duro del día anterior Vinagre de manzana Sal Aceite de oliva virgen extra ...

Bollería y galletas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Tarta de galletas y moka sin horno

Vídeo receta de la tarta de galletas y moka sin horno: Tarta de galletas y moka sin horno Dificultad: fácil            Raciones: 10 – 12 personas         Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes: 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 50 ml de agua 10 gr de café soluble (yo he utilizado descafeinado) 140 gr de azúcar 2 huevos y 2 yemas 300 gr de galletas rectangulares 1 vaso de lec ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Quiche de tomate y queso casera y fácil

Vídeo receta de a quiche de tomate y queso casera y fácil: Quiche de tomate y queso casera y fácil Dificultad: fácil                   Raciones: 6 – 8               Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde de 24 cm aproximadamente: Para la base de la quiche: 250 gr de harina común 125 gr de mantequilla fría cortada en dados 1 huevo mediano 30 ml de agua fría Una pizca de sal Relleno: 250 ...