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Cocineraymadre

1.020 ideas publicadas y 8.417 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Gonzalez Diaz

(España)

Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.

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Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Pizza en sartén fácil y deliciosa

Vídeo receta de la pizza en sartén fácil y deliciosa: Pizza en sartén fácil y deliciosa Dificultad: fácil                      Raciones: 2 – 4 personas                 Tiempo: 35 – 45 minutos Ingredientes para una pizza mediana de 21 cm: 200 gr de harina común de todo uso 1 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear Sal Aceite de oliva Agua fría (mejor mineral) Salsa de tom ...

Cocina tradicional Dieta Ensaladas ...

Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella

Vídeo milhojas de berenjena, tomate y mozzarella: Milhojas de berenjena, tomate y mozzarella Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas          Tiempo: 30 – 40 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates maduros 1 queso mozzarella de unos 175 gr aproximadamente Aceite de oliva Sal y pimienta queso rallado mozzarella o a vuestro gusto Albahaca u orégano Una ...

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable

Vídeo receta de la ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable: Ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable Dificultad: fácil                 Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros 100 gr de salmón ahumado 1 bouquet de lechugas variadas 2 huevos cocidos 100 gr de tomate maduro (yo ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Pollo estofado casero receta de mi abuela

Vídeo receta del pollo estofado casero receta de mi abuela: Pollo estofado casero receta de mi abuela Dificultad: fácil                    Raciones: 6 personas                  Tiempo: 50 – 60 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1 pollo y 1/2 1 cebolla y 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 3 zanahorias medianas 1/2 kg de tomate natural triturado 1, 5 litros de caldo de pollo (receta aqu ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Pastel 3 leches casero y fácil

Vídeo receta del pastel 3 leches casero y fácil: Pastel 3 leches casero y fácil Dificultad: fácil                   Raciones: 8 – 12 personas              Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes para un molde de 20 0 24 cm: Para el bizcocho de 24 cm: 5 huevos L 150 gr de azúcar 120 ml de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla La ralladura de 1 limón 200 gr de harina 1 cucharadita de lev ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Costillas asadas fáciles y sabrosas

Vídeo receta de las costillas asadas fáciles y sabrosas: Costillas asadas fáciles y sabrosas Dificultad: fácil               Raciones: 2 – 4 personas         Tiempo: 50 – 60 minutos más reposo Ingredientes: 1 tira de costillas de cerdo de 1 kg aproximadamente 50 gr de salsa de soja 50 gr de vinagre blanco 50 gr de vino blanco 50 gr de aceite de oliva 60 gr de azúcar moreno 1 cucharad ...

Alimentación infantil Entrantes Recetas ...

Croquetas de calabacín o zuchini italiano

Vídeo receta de las croquetas de calabacín o zuchini italiano: Croquetas de calabacín o zuchini italiano Dificultad: fácil             Raciones: 12- 16 unidades          Tiempo: 1 hora Ingredientes: 2 calabacines medianos o zuchinis o zapallos 100 gr de pan duro sin corteza 1/2 vaso de leche aproximadamente 1 huevo mediano 50 gr de queso crema o mozzarella rallada, parmesano, manchego,… 1 ...

Alimentación infantil Recetas Recopiltorios ...

7 cenas fáciles para toda la familia

Te dejo el vídeo con la recopilación de las 7 recetas, no te las pierdas y recuerda suscribirte a mi canal de youtube Rosa cocinera y madre para ver todas mis recetas, ES GRATIS. Vídeo de las 7 cenas fáciles para toda la familia: 7 cenas fáciles para toda la familia Dificultad: fácil                    Raciones: 4 personas           Tiempo: 15 – 30 minutos LUNES: crema de calabacín y quesi ...

Alimentación infantil Carnes Dieta ...

Palomitas de pollo al horno

Vídeo receta de las palomitas de pollo al horno: Palomitas de pollo al horno Dificultad: fácil               Raciones: 20 – 24 unidades       Tiempo: 30 – 40  minutos  Ingredientes: 350 gr de pollo limpio, yo he utilizado pechuga 2 cucharadas soperas de queso crema desnatado 1 diente de ajo Unas hojas de perejil Unas gotas de zumo de limón 1 chorrito de leche vegetal ( normal si no t ...

Alimentación infantil Cocina Dulce básico ...

Tarta de chocolate blanco sin horno

Vídeo receta de la tarta de chocolate blanco sin horno: Tarta de chocolate blanco sin horno Dificultad: fácil             Raciones: 8 – 10 raciones             Tiempo: 30 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18 cm: Para la base 125 gr de galletas tipo María o tostadas 50 gr de mantequilla Relleno 4 hojas de gelatina neutra o 7 gr de gelatina en polvo 200 gr de chocolate blanco ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Dieta ...

Espaguetis con espárragos y gambas

Vídeo receta de los espaguetis con espárragos y gambas: Espaguetis con espárragos y gambas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos   Sin grasas Ingredientes: 400 gr de pasta, espaguetis 200 gr de espárragos verdes 200 gr de gambas limpias o camarones 1 diente de ajo 1/2 cebolleta Sal y pimienta Aceite de oliva Un ramillete de perejil fresco Elabo ...

Cocina tradicional Dieta Entrantes ...

Guacamole casero y muy fácil

Vídeo receta del guacamole casero y muy fácil: Guacamole casero y muy fácil Dificultad: fácil            Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 2 aguacates medianos y maduros 1/ 2 chile serrano o en su lugar 1/4 de pimiento verde 1/2 de cebolleta 1 tomate maduro no muy grande El zumo de 1/2 lima Unas hojas de cilantro Sal Totopos o triángulos de ma ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Grupo de recetas ...

Bizcocho de queso crema esponjoso

Vídeo receta del bizcocho de queso crema esponjoso: Bizcocho de queso crema esponjoso Dificultad: fácil                        Raciones: 8 – 10                   Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 20 cm: 180 gr de queso crema a temperatura ambiente 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente 300 gr de azúcar La ralladura de limón 4 huevos medianos 250 gr de harina común 16 g ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Filetes de pavo rellenos

Vídeo receta de los filetes de pavo rellenos: Filetes de pavo rellenos Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas              Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 8 filetes finos de pavo o 4 gruesos 4 lonchas de beicon o panceta 4 lonchas de queso al gusto ( yo he utilizado uno semi curado) Harina 2 huevos batidos Pan rallado Sal Aceite de oliva para freír Elaboración: Para empezar a pre ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Huevos a la flamenca

Vídeo receta de los huevos a la flamenca: Huevos a la flamenca Dificultad: muy fácil             Raciones: 2 personas            Tiempo: 15 – 20 minutos   Sin gluten Ingredientes: 2 huevos medianos 30 gr de chorizo 30 gr de jamón 50 gr de guisantes 50 gr de espárragos verdes o 6 a 8 unidades 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 250 gr de tomate natural triturado Sal Aceite de oliva Elaboración: ...