Cocineraymadre

Hoy os traigo unas recetas de pescado fáciles y sabrosas para que podáis disfrutar de este sano alimento, fuente importante de proteínas y que son tan necesarias para nuestro organismo y además con apenas grasas lo que hacen al pescado un indispensable en cualquier dieta. Recetas perfectas para cualquier momento ya sea para diario o para alguna celebración; estoy segura que triunfarán ya que son d ...

Estas trufas de chocolate fáciles son el postre perfecto después de una gran comida o simplemente para cualquier momento y es que estos pequeños bocados de chocolate son todo una tentación; para acompañar el café, para una visita inesperada o como un regalo. Como te digo son geniales, no cuesta nada hacerlas ya que se preparan en un momento e incluso los más peques de la casa te pueden ayudar a da ...

Hoy os traigo una receta diferente a las que os tengo acostumbrados, en esta ocasión es de una bebida, una crema casera de whisky o baileys casero. Pero como siempre es una receta súper sencilla y que se prepara en un momento, además os puedo decir que hay cosas caseras que están más buenas que las compradas y esta crema de whisky o baileys casero es una de ellas; si os gusta este tipo de bebidas ...

En Navidad hay un montón de dulces y postres que consumimos en nuestros hogares ya como una tradición y es que si no están en casa y no los comemos en estas fechas es como si no fuera navidad, pero ¿te has planteado hacerlos en casa?, la mayoría de ellos son muy sencillos de preparar y además económicos; y sobre todo mucho más naturales y sabrosos de los que se producen de forma industrial. Las na ...

Una crema de mejillones es la opción perfecta para cualquier comida o reunión familiar o un día cualquiera, además se puede considerar una sustituta económica y sencilla a una crema de marisco. Te va a llevar muy poco tiempo hacerla, es deliciosa y seguro que gusta a todos, ya verás. Aquí os dejo la video receta de la crema de mejillones: Crema de mejillones Ingredientes: 1 kg de mejillones fresco ...

Hay platos que ya son característicos de la comidas y cenas de navidad, y es que si ya llevan tanto tiempo en nuestras reuniones familiares, por algo será ¿no crees?. Como esta receta que os propongo para preparar un delicioso coctel de marisco, es de los más sencilla y además bastante económica, que en estos días que se acercan de tantos gastos pues no viene nada mal, además se puede preparar con ...

Las fiestas decembrinas son eventos especiales que tenemos una vez al año, estas fechas las aprovechamos para compartir en familia, y ademas de eso destacarnos con la preparación de la comida debido a que queremos sorprender a nuestros invitados y que pasen una velada agradable. ¿Si tu todavía no sabes que plato principal vas a preparar? o quieres hacer algo diferente al resto del año y sorprender ...

La merluza con almejas en salsa verde es un plato de lo más sabroso, aunque no tiene muchos ingredientes el resultado es espectacular si se hace bien, una merluza jugosa con el rico sabor de las almejas y una salsa de esas de mojar pan. En definitiva es un plato tradicional de esos que no pasa de moda y que no creo que nunca lo hagan y es que es una receta estrella de pescado, que gusta a todo el ...

Este lomo relleno de queso, manzana y pasas es una receta perfecta para un día de fiesta o para navidad, es muy jugoso y sabroso, además es económico y se puede preparar con antelación para ahorrarte tiempo y trabajo. Una opción perfecta y que espero que te guste. Video receta del lomo relleno de queso, manzana y pasas: Lomo relleno de queso, manzana y pasas Ingredientes: 1 pieza entera de lomo de ...

Estos mantecados tradicionales son una de esas recetas que hacían nuestras abuelas y como buena receta que es, ya lo veréis, son unos dulces caseros muy sencillos de preparar, económicos (como casi toda la cocina de antes) y por supuesto que están buenísimos, y además, para que si o si  os animéis a prepararlos, os diré que aguantan un montón de tiempo bien guardaditos, en las típicas cajas de gal ...

Los postres con gelatina son de lo más vistosos ya sea por su colorido o por esa textura tan característica, el caso es que son los preferidos de los niños y de los que ya no lo somos tanto. Son muy fáciles de preparar y en general no necesitan horno, frescos y deliciosos son el broche final para una comida perfecta. ¿Te animas a prepararlos? PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS TENÉIS QUE PINCHAR EN LO ...

Este tartar de salmón y aguacate es un plato de lo más fresquito y perfecto para cualquier ocasión, se prepara en un momento y de forma muy sencilla sin necesidad de cocinar. Hay varias cosas importantes a la hora de preparar este plato en casa, lo primero es comprar un buen lomo de salmón y si no sois muy mañosos decidle al vuestro pescadero que os quite la piel y las espinas. Lo segundo es que t ...

El día que más me gusta de la navidad es el día de reyes y por su puesto que en un día así ni puede faltar el roscón de reyes. Yo hace años que los hago empecé en casa y la verdad es que está buenísimo con ese olor a cítricos y azahar que lo perfuma todo, y nada que ver a esos que te venden en el supermercado, de verdad que merece la pena hacerlo en casa, os lo aseguro. En la mía ya es una tradici ...

Este es mi primer mosaico de gelatina o gelatina de leche: desde que lo vi en pinterest  quise hacerlo y no es nada complicado, pero si hay que tener cuidado con la gelatina, tratarla con mimo y con la temperatura de esta echarla en el momento justo, cosa que no hice yo, si… por no tener paciencia y estar a mil cosas a la vez pues no ha quedado exactamente como debía, pero a vosotros no os v ...

Las galletas son los aperitivos favoritos de todos, ademas se pueden hace deliciosas recetas con galletas. Son postres que lo puedes compartir con tu familia y su preparación es mas sencilla de lo que parece. Y como para muestra un botón aquí os dejo, con ayuda de unas compañeras, una de las mejores recetas caseras hechas con galletas, riquísimas y muy fáciles de hacer, para que os animéis hoy mis ...