Blog de cocky

177 ideas publicadas y 1.500 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ana .....

(España)

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recetas de primeros

Esta receta es un mix de varias que he visto por internet.. ... y estoy convencida que es la mejor! qué cosa más buena!!! la hice hace unos meses y ahora la publico, y la pienso repetir lo antes posible. Es muy sencilla, jugosa, llena de sabor y contrastes entre lo dulce y lo salado. Lo mejor? se pone todo en una bandeja de pirex para horno y listo!!! Ingredientes para 4 personas: 4 muslos de p ...

recetas postres

Este cake de frutas es el mejor que he probado, sin duda ninguna. La receta original es del restaurante "Echaurren", y la vi en el blog de "cocinero fiel" en youtube sólo que he cambiado los ingredientes. Teneis que probarlo porque merece la pena. Es un cake o bizcocho de frutas, mal llamado en españa plum cake, ya que plum son ciruelas y no frutas variadas, pero bueno, lo lla ...

brazo gitano recetas postres

Aqui estoy, poniendo recetas que tengo acumuladas y nunca publiqué... En este caso un brazo de gitano (o brazo de reina, pionono..) de nata y mermelada de fresas. Estaba tan bueno que no lo cubrí ni con azúcar!!! Os quería mostrar otra relleno de brazo de gitano muy muy rico. Por cierto, este lo hice en verano, asi que lo metí en el congelador para tomarlo semi-helado. Con el aire que tiene y la ...

quiche lorraine recetas de primeros

La clásica quiche lorraine, una tarta salada con bacon y queso. En casa les encanta, además es rápida de hacer (más si tenemos masa quebrada comprada) Buenísima, con masa base (a la derecha podeis ver otra en pasteles salados sin masa) la receta original en "Las recetas de mamá" http://www.lasrecetasdemama.es/ , una forma diferente de hacerlo que nos ha encantado. Ingredientes: Para la ...

recetas postres

No pongais caras raras hasta probarlos.. están para morirse del gusto!!!! Esta receta es típica latinoamericana; en Ecuador se come con quesillo y ají criollo, en México, como me los hace mi amiga Mary Carmen en Maryland se comen con nata (crema) batida... Como sean están espectaculares, hasta a mi hermana Gara le encantan, eso si que es dificil. Combina a la perfección el dulce del plátano con e ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales base (24 galletas Maria-1 cucharada de mantequilla-1 chorrito de leche),relleno (150 gr de azúcar glass-100 gr de queso crema-40 gr de mantequilla a temperatura ambiente),albaricoques para la cobertura,12 moldes de flan Machacamos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida y el chorrito de leche de forma que quede una masa arenosa y lo ponemos ...

recetas higos recetas postres

En estos dias he recibido un paquete de AZUCARERA EBRO y he querido hacer este postre latino taaaaan rico y suave, nada seco. Eso si.. se tarda 3 días en hacer! La receta es del blog de Laylita, una ecuatoriana que cocina increiblemente bien. La receta original es con panela, más típica de países latinoamericanos, pero aqui tenemos un estupendo azúcar moreno, en este caso de la marca AZUCARERA que ...

santiago tarta de almendras recetas postres
TARTA DE SANTIAGO (PASO A PASO)

Esta tarta es típica de Galicia, y en lugar de harina lleva almendra molida. Es muy suave, compacta, sencilla, rápida, con pocos ingredientes.. Siempre me pareció una tarta seca, si bien es verdad que nunca la comí casera. Y la verdad es que ahora que la hice me parece esponjosa, con mucho sabor y nada seca. Os la recomiendo! Ingredientes: 250 gramos de almendra molida sin tostar (yo las comp ...

recetas de primeros

Aqui os traigo una receta que nos encanta en casa para acompañar a las papas, carnes.. El mojo picón es, como cantaría Caco Senante, "la rica salsa canaria" Esta vez sólo voy a poner la receta de la salsa ya que las patatas (las papas para los canarios) no se arrugaron. Estas patatas godas no sirven para eso.. Es una salsa con muchísimo sabor que a todo el mundo encanta y tiene variedad ...

recetas de primeros

Hoy he recibido estas manzanas cortesía de Marlene, primera marca italiana en producción y variedades de manzanas. Estas rojas rojas, como las del cuento de Blancanieves!!!Os cuento un poco la historia de Marlene y sus manzanas pero podeis ampliar toda la información en su página sobre quienes son, las variedades de manzanas que tienen, recetas... www.marlene.it/es "Los productos Marlene® s ...

recetas de primeros

Estas palmeritas son saladas, de queso parmesano. Son riquísimas, las recomiendo como aperitivo para acompañar un vinito, con cervecita o un refresco. Son muy sencillas de hacer, os pongo las fotos del paso a paso y no teneis excusa. Si quereis hacerlas dulces solo teneis que cambiar el queso por azúcar y procedeis igual en el resto de cosas. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 100 gramos de queso ...

recetas de primeros

En casa nos encanta el queso de cabra. Lo mejor es en ensalada, como plato único y contundente, pero puede servir como acompañamiento. Es muy sencillo, queda muy rico, se ve compacto por fuera pero al abrir el queso está cremoso y templado por dentro. Ingredientes: Queso de cabra en rulo (mejor el que está cortado en rebanadas grandes, pero los de rulo pequeño como canapés acompañados de un poco ...

recetas postres

Estos cake-pops son una delicia!!! Son pequeñas porciones de bizcocho recubiertas de chocolate negro.. Perfectas si las ponemos en un macetero o jarrón bonito con poliespán, espuma o algo dentro para sujetar los pinchos.. y si lo acompañamos de otros pinchitos en los que hayamos puesto trocitos de frutas (manzana, fresas, mango, piña..) podemos tener un centro de mesa estupendo para una comida/c ...

recetas postres

Mi vecina Conversión tiene un puesto de churros en los mercadillos, y algunos de los puestos le regalan la fruta. Toda la fruta es buenísima, pero si está un poco madura ya no es tan fácil venderla, asi que ella me la trae y hacemos mermeladas. En este caso me trajo melocotones buenísmos que usé para hacer mermelada, 2 kilos con azúcar normal y uno con maltitol para los que están a dieta (y para ...

recetas postres

Esta tarta vuelve locos a los niños.. Es super divertida, sencillísima y les encantan los colores! El bizcocho puede ser de chocolate o genovés, el relleno de nata o trufa.. posibilidades infinitas. Esta ha sido para el primer año de la nieta de mi vecina Conver. Ingredientes: Para el bizcocho genovés: 5 huevos 165 gramos de azúcar 160 gramos de harina 1 cucharada de esencia de vainilla ó rallad ...