Blog de cocky

177 ideas publicadas y 1.495 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ana .....

(España)

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recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos y cortamos cada pepino en 4 rodajas iguales (les cortamos también la base un poco) y con un sacabolas o cucharita vaciamos los pepinos cuidando de no llegar hasta el fondo pero vaciando lo más posible ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimiento rojo pequeño-1 pimiento verde o amarillo-sal-pimienta-3 cucharadas de tomate frito-3 cucharadas de aceite-3 latas de atún-2 huevos duros opcionales) Hacemos el pisto: Ponemos el aceite y echamos ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos simplemente). En un cazo batir la leche con el cacao y el azúcar y calentar bien. Fuera de fuego añadir el chocolate y batir la preparación a gran velocidad durante unos 2 a 4 minutos como mínimo hasta ...

recetas de primeros

Madre mia qué caldo más buenooooo!!!! Qué delicia esto de cocinar recetas típicas de mi tierra!! Mi familia no es de por aquí así que realmente he empezado a cocinar platos típicos de Alicante desde que conozco a compañeras de blogs y paisanas mías (que yo si soy de aquí) Tengo que dar las gracias a Patricia del blog "DE SUCRE I SAL", ya que la receta es suya y tengo que decir que en cas ...

recetas postres

Estos bollos típicos suecos tan conocidos por IKEA!!! Esta entrada se la dedico a Yusmila, una amiga que vive en Suecia y con la que me tomé un par de kanelbullar con un café con leche en un IKEA enorme y hablando de ...cosas de mujeres! La verdad es que me traje muchisimas cosas de Suecia pero desgraciadamente no compré el azúcar típico para espolvorear los bollos de canela así que lo suplí con ...

recetas postres

?Ya huele a Navidad.. fiestas para estar en familia, cocinar, pasarlo bien...? A muchas personas -incluso de mi familia- no les gustan estos días y desearían que pasasen rápido. ¿Por qué? pues porque son fechas en las que se suelen reunir con gente que no soportan o con los que no tienen roce el resto del año, pero principalmente porque se echa de menos a los seres queridos que ya no están entre ...

roscón roscón de reyes navidad ...
ROSCÓN DE REYES (PASO A PASO-RECETA MEJORADA)

Aqui teneis este roscón típico del día de Reyes. La receta es de webos fritos y lo hice al pie de la letra. Tengo que decir que ha salido perfecto, suave, esponjoso, bien subido (muy importante para que luego no se ponga duro pronto ni la masa sea demasiado compacta). Es un roscón de masa dulce. En España es muy típico tomar este bollo la víspera de Reyes. Aún recuerdo cuando yo era pequeña que s ...

recetas postres

Aqui os traigo una receta estupenda, rápida, que se puede servir rellena de mermelada, nata, dulce de leche o alguna salsa dulce o hacerlas saladas y rellenarlas de tortilla francesa, champiñones.. las opciones son infinitas!!! En este caso las hice dulces (para eso les agregué azúcar en la receta, es la única diferencia entre las saladas y las dulces) Lo más importante es que queden finas para q ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa cóctel al gusto (250 gr de mayonesa-40 gr de kétchup-unas gotas de limón-1 cucharadita de coñac o ginebra-pimienta blanca-gotas de salsa perrins) Ponemos a cocer en agua los gambones, apartamos y quit ...

tarta manzana recetas postres

Aqui os traigo esta tarta o pudin de manzana. Para mi es más pudin ya que por dentro la textura es esa, como un pudin, un pan de calatrava, flan.. algo asi. Es súper sencilla y se hace en nada (yo la hice mientras hacía la comida) y es muy agradecida por los pocos ingredientes que lleva. Yo usé para estas medidas que os voy a poner un molde de cake alargado, sube en el horno y luego baja un poco ...

judias verdes recetas de primeros

Si si.. habeis leído bien.. fideuá de pollo. Normalmente el fideo de fideuá se combina con mariscos, caldos de pescado.. Cual es el problema? Que hemos estado super ocupadas en casa y por más que lo intento.. no recuerdo cuándo fue la última vez que fuimos al mercado a comprar. Así que debe hacer más de 20 dias (viajes fuera de alicante incluidos) que no hacemos la compra, por tanto hoy para c ...

ensalada de higos higos secos queso de cabra ...
ENSALADA DE HIGOS SECOS Y QUESO DE CABRA

...También podríamos llamarla ensalada de invierno.. Los higos secos son una delicia en esta receta. Es una ensalada muy buena que acepta toda clase de combinaciones. A nosotras en particular nos encantan los contrastes del dulce de los higos secos con el sabor fuerte del queso de cabra y el toque ácido de la crema balsámica. Si os gusta encontraros diferentes texturas, también podeis agreg ...

recetas postres

Bueno, bueno, bueno... servíos los que querais!!!!! Llevo tiempo buscando una receta parecida en forma y sabor a los buñuelos de manzana del restaurante LA BOLA en Madrid, sitio que os recomiendo 100% si quereis comer un buen cocido madrileño de 2 vuelcos (creo que eran 2.. pero vamos.. estupendo) Esta receta es la más parecida a lo que recuerdo (claro que allí el buñuelo estaba templado y lo s ...

recetas postres

Esta receta de bizcocho de zanahoria es súper sencilla y me ha encantado. Para mi gusto quedó demasiado compacto, mucha miga, y eso se ve en la masa, así que para el próximo pondré las cantidades que señalo entre paréntesis más abajo y añadiré un poco de leche para hacerlo más liviano. Quitando este pequeño pero.. el bizcocho es perfecto de sabor, de color.. de todo. Os lo recomiendo totalmente ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales 2 huevos grandes,100 gr de harina,75 gr de mantequilla,125 ml de leche,1 pizca de sal,aceite de girasol para freír,azúcar para rebozar los buñuelos,relleno (200 ml de nata para montar-2 cucharadas colmadas de azúcar glass) En un cazo ponemos la leche y la mantequilla hasta que hierva, apartamos del fuego y echamos la harina de golpe y volver a llevar a fuego dando ...