Blog de conlapanzallena

1 Diente de Ajo 1 Taza de Cilantro picado 4 Cucharadita de Aceite de oliva jugo de 1 Limón 1 Pizca de Sal y Pimienta 1 kg de Salmón con piel 1 Tomate cortado en cubos Precalentar el horno a unos 200ºC. Procesar el ajo junto con el cilantro, la mitad del aceite, el limón y sazonar con sal y pimienta. Engrasar un molde refractario con el resto del aceite y colocar el salmón con la piel hacia abajo. ...

2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de manteca 4 dientes de ajo en láminas 1/4 de taza de hojas de perejil 4 lomos de bacalao Sal y pimienta negra El jugo de un limón Calientar el aceite en una sartén. Fundir ahí la manteca. Añadir el ajo y el perejil; saltear hasta que comiencen a dorar. Salpimientar el pescado. Poner en la sartén, añadir el jugo de limón. Cocinar cada uno, cuatro minu ...

3 paltas 2 tazas de yogur natural bajo en grasa 1 pepino pelado, sin semillas y picado 1 tomate cortado en cubos y sin semillas 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre blanco 1 diente de ajo Sal pimienta al gusto Pelar las paltas y licuar la pulpa con el yogur, la mitad del pepino, el aceite, el vinagre y el ajo para obtener una mezcla homogénea; sazonar con sal y pimienta y refrig ...

2 Cucharaditas de aceite de oliva 4 tazas de cebolla cortada en trozos pequeños 3/4 Cucharaditas de tomillo 1/2 taza de crema de leche 1/3 taza de queso parmesano rallado 1/3  taza de queso crema sin grasa 1/3 taza de mayonesa baja en grasa 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita  de pimienta negra 1/4 de cucharadita de salsa picante (Tabasco) 1/4 de cucharadita de salsa inglesa (Worcestershi ...

1/2 taza de lentejas chicas lavadas 1/2 botella de vino blanco seco Sal, pimienta 1/4 de taza de vinagre de vino blanco 2 cucharadas de mostaza Dijon 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharaditas de echalots picados 250 grs. de salmón ahumado rebanado delgado 2 Cucharadas tallos de cebolla Colocar en una olla, el vino y la misma cantidad de agua y sal. Dejar hervir e incorporar las lentejas, dejar he ...

25 gramos de cilantro fresco, 80 cc de leche de coco, piel rallada de una lima, 5 cc de jugo de lima, 50 gramos de nueces 1 rodaja de jengibre fresco c/n de guindilla (opcional), c/n de pimienta negra recién molida, c/n de sal, 5 cc de aceite de sésamo. Lavar y secar las ramitas de cilantro y picar groseramente, poner en el vaso de la licuadora. Añadir la leche de coco, la piel rallada de la lima ...

2 tazas de harina común o 1 taza de harina de trigo integral y 1 taza de harina común 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sa 1/2 cucharadita de nuez moscada 1 taza de puré de calabaza 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche descremada 2 huevos, ligeramente batidos 1/4 de taza de aceite vegetal 1/2 taza de nueces picada 1/2 taza ...

350 grs de chispas de chocolate de leche 1/2taza de crema batida 2cucharadas de manteca 1/2taza de manteca de mani 3/4taza de manies finamente picados Mezclar las chispas de chocolate con la crema, y manteca en una olla; derretir a fuego bajo, revolver cada rato. Agregar la manteca de maní, revolver bien. Poner en un molde para torta. Refrigerar por alrededor de 1 hora hasta que este suave, seguir ...

½ k de trucha fileteada y limpia Jugo de 2 limones, aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de alcaparras, picadas 1 cucharada de pimienta rosada, ligeramente chancada Sal Perejil picado Colocar el pescado en el congelador por 15 minutos, aproximadamente para que sea más facil cortarlo. Cortar el filete diagonalmente en láminas muy delgadas. Si no quedaran tan delgadas colocarl ...

Una berenjena grande, un tomate, una cebolla mediana, un diente de ajo, 120g de queso mozzarella, aceite de oliva, sal pimienta negra molida. Cortar la berenjena en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Colocar en una bandeja para horno, sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Poner en el horno caliente, a 180ºC, por unos 30 minutos aproximadamente. Mientras picar la ...

400 gr de Pacú despinado. Morrones Zuchini Berenjenas Tomates. Sal, pimienta, hierbas aromáticas. Aceite de olviva. Cortar todos los vegetales en finas rodajas y blanquearlos por 5 minutos, escurrirlos bien y marinarlos con el aceite y las hierbas. Salpimentar el pacú y llevar a la parrilla bien caliente junto con los vegetales. Cocinar  10 minutos de cada lado y  servir con rodajas de limón.

1 brótola 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 puerro Sal, pimienta y nuez moscada al gusto 1 vaso de vino blanco seco 2 cebollas cortadas en ruedas 150 gr de mayonesa. Limpiar bien la brótola. Sacarle la cabeza y ponerla con agua, sal, la zanahoria, apio y puerro cortaditos. Dejarla hervir lentamente y tapada hasta obtener un buen caldo. Luego enmantecar una fuente de horno y mesa, cubrir el fondo con ...

10 porciones (150 calorías por porción.) 1 peceto de 1½ k 2 limones Sal y pimienta Laurel, orégano, romero, tomillo, provenzal ½ vaso de vino blanco 2 cdas. de mermelada light ½ cda. de polvo para jugo light sabor limonada Rocío vegetal Retirar toda la grasa visible dle peceto y abrirlo en forma de matambre. Esparcir sobre la parte interior sal, pimienta, romero picado fino, tomillo y provenzal. E ...

4 pimientos rojos picados finamente 3 tomates troceados 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 chiles secos sin semilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de vodka 1 taza de crema para batir fría 1 taza de caldo de pollo En una olla grande a fuego alto, sofreir la cebolla con el ajo y el pimiento. Una vez que comiencen a dorar, agregar el chile, el caldo de pollo y vodka. Cubre y cocinar ...

180 grs Manteca 50 grs Azúcar impalpable 5 grs Sal 2 cdas esencia de vainilla 2 cdas 3 Yemas 3 Claras 120 grs Azúcar 120 grs Harina 0000 Crema: 280 grs Manteca 5 Yemas 1 puñado Azúcar 60 cc Agua 180 grs Azúcar 120 grs Chocolate Blanquear la manteca con el azúcar, sal y vainilla. Agregar las yemas. Merengar las claras con el azúcar e integrar alternando con la harina. Disponer la masa en placas del ...