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De Cabeza en la Cocina

118 ideas publicadas y 376 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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De Cabeza en la Cocina

comida internacional pan receta dulce

. Una receta que tenia en mi carpeta de "Pendientes" y hoy me he decidido a prepararla. Si te gustan los panes dulces, este es el tuyo. Aromático y lleno de sabor el pan de muerto, un pan de origen mexicano. El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México. No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la ce ...

comida colombiana guarnición patatas ...

Hoy os quiero enseñar una receta muy colombiana, pertenece a la zona central del país. Como todas las recetas hay muchas maneras de hacerlas. Esta es una de ellas que es la receta familiar. Ingredientes: 1 kilo de Patatas para cocer o hervir. 2 puerros 1 tomate grande 1 cebolla 1 diente de ajo 1/4 de pimiento rojo 1/4 cucharadita comino molido 300 ml nata 1 taza de queso cremoso rallado Sal y pi ...

pescado receta salada

Mi receta de hoy tiene dedicatoria. A todas estas personas que se inician en la cocina o que aseguran no poder hacer nada por no nacieron para ello y esto les acongoja, quiero enseñaros una receta que seguro que os sale, !!!! Segurisimo!!!! y quedareis como reyes y reinas. Un pescado al horno que puedes acompañar con una ensalada y unas patatas hervidas que son muy fáciles y ya esta. Vamos con l ...

Ensalada

Me encantan todo tipo de ensaladas y aburrida de comer siempre la misma.. la clásica (lechuga, tomate, maíz, etc...) que esta muy buena pero siempre lo mismo...., he apostado por la propuesta que os presento hoy, espinaca con frutos secos y un toque dulce. Como ha gustado mucho es digna de compartir con vosotros.Ingredientes: 200 gm de espinaca fresca 1/2 taza de manzana roja 1/2 taza de queso ral ...

comida colombiana pan receta salada

Pan de chicharron o Mogolla chicharrona, así se le llama en Colombia, un pan que lleva chicharrón de cerdo o corteza de cerdo como le llaman en otros países. La receta la saqué de un libro que mi hermano me ha regalado y me encanta, de un panadero que es profesor de una de las escuelas de panadería de mas prestigio en Colombia.Ingredientes: 1500 gm Harina de trigo 60 gm Salvado de Trigo 40 gm sal ...

comida internacional galletas receta dulce ...

Hoy es el primer dia de reto despues de las vacaciones y he tenido que encender el horno; es que no puedo vivir sin el. Esta vez le ha tocado el turno de elegir destino a Maria José de Sucreriespassions el país elegido ha sido Noruega de donde son tipicas estas deliciosas galletas que se preparan usualmente para Navidad. Para este reto de Reposteras por Europa que me encanta y que si lo qu ...

receta dulce receta salada postre ...
Hemos vuelto de las vacaciones renovados y con las pilas puestas, un merecido descanso que nos ha hecho encender el horno para probar algo hecho en casa, algo que no hicimos por tanto tiempo mientras estuvimos fuera. Aunque comimos de maravilla, apetece probar lo hecho en casa que tanto nos gusta.Hemos iniciado con estas preciosas galletas que os presento hoy, provienen del este de Europa, en Ital ...

Hemos vuelto de las vacaciones renovados y con las pilas puestas, un merecido descanso que nos ha hecho encender el horno para probar algo hecho en casa, algo que no hicimos por tanto tiempo mientras estuvimos fuera. Aunque comimos de maravilla, apetece probar lo hecho en casa que tanto nos gusta. Hemos iniciado con estas preciosas galletas que os presento hoy, provienen del este de Europa, en Ita ...

recetas de segundos receta salada carne

Muchos días sin publicar, pero como a muchas madres, el verano y la familia absorben el poco tiempo que puedes destinar a tus pasatiempos. Esa es la razón que me ha tenido ausente, sin embargo quiero compartir con vosotros esta receta que haciendo zapping la otra noche vi a Jamie Oliver en una playa inglesa preparando esta receta que por su puesto me puse manos a la obra por la pinta que tenia lo ...

recetas postres bolleria chocolate ...

Como cada 10 de mes, hoy nos toca reto de Reposteras por Europa, esta vez el turno le ha tocado Dulces Postres Magdalena y ella es quien nos ha enviado a Rusia para el reto de este mes. He encontrado estos bollos rusos, hemos rellenado unos de Nocilla y otros de mermelada casera de fresa. Un bollito delicioso, riquísimo con chocolate pero mucho mas esponjoso y húmedo los de mermelada, pero los ...

pescado receta salada albóndigas ...
Albondigas de bacalao

Ingredientes: 500 gm bacalao fresco 3 dientes de ajo Hojas de perejil fresco. (Reservamos los tallos para el fumet) 1/2 vaso de vino blanco 4 cucharadas de pan rallado 1 Huevo fresco Harina de trigo Aceite de Oliva achiote SalFumet de Pescado: 1 zanahoria Verde de un puerro 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde Los tallos del perejil Restos de pescado: cabezas, espinas, pieles... Agua Elaboración: Primer ...

recetas postres brownies chocolate ...

La receta de hoy no la he elegido yo. Mi hijo con ganas de comer algo de chocolate se ha puesto manos a la obra y este ha sido el resultado. Como otra receta que he subido hecha por el, es una receta que supervisada por un mayor, los niños pueden hacerla perfectamente. Un brownie con intenso sabor a chocolate, muy húmedo y un toque de café. Su compañero ideal, el helado y un toque de frutos del b ...

general comida internacional pollo ...

La receta de hoy la descubrí en un restaurante marroquí hace unos meses. Una Pastela moruna, es como un emparedado de pollo con el toque que tiene la comida árabe, un toque suave de picante, un toque dulce y un toque salado, todo esto en un mismo bocado..!!! Hmmmm !!!....Como veis, una receta llena de contrastes. Ingredientes: Para el relleno 2 Pechugas de pollo 2 cebollas finamente picadas 4 cuch ...

recetas postres chocolate postre ...

Y que otra cosa podía yo hacer? anuncio Pilar en el reto de Reposteras por Europa, que este mes el país elegido era el nuestro, España y nos quedaríamos cada una en la comunidad de la que eramos. Pensé en unos buñuelos de viento que son típicos de Madrid,que se elaboran especialmente para la fiesta de todos los santos del el 1º de Noviembre, y ya que en mi país los buñuelos son salados y con qu ...

recetas postres cheesecake postre ...

Esta propuesta de cheese cake es estupendo, por que es muy fácil de hacer y es delicioso, ademas la presentación por los colores lo hace muy llamativo. Ahora con el buen tiempo y que la época de fresas se avecina es un buen momento para probarlo. Ingredientes: Para la base: 1 taco de galletas Maria 100 gms mantequilla temperatura ambiente Para el relleno: 4 cucharadas de dulce de leche (arequipe) ...

general comida colombiana pescado ...

Siempre llevamos el lugar de donde somos en nuestro corazón. Por mas lejos que estemos, por mas que nos hayamos adaptado a donde el presente nos tenga, siempre hay recuerdos, imágenes, añoranzas de el lugar en el que crecimos. Aunque yo soy del centro del país, la receta de hoy pertenece a la costa pacifica colombiana y por ello este plato a mi me huele a Colombia, prepararlo es mi forma de senti ...