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De Cabeza en la Cocina

118 ideas publicadas y 376 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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De Cabeza en la Cocina

recetas postres bizcochos fruta ...

El verano pasado probé un bizcocho con trozos de manzana dentro y me encantó, no tuve la receta por que era de un chico que en Avila tiene una fabrica de productos naturales y como es su negocio me toco con conformarme con comerme su delicioso bizcocho durante los días que estuve allí. Me quede con el gusanillo de esta receta y llevaba tiempo buscando una receta para preparar hasta que tuve la ma ...

general pan receta dulce

Ya os he contado que me encantan los amasijos, es mas suelo hacerlos a mano por que esto me relaja un montón, a pesar de que a veces termino estresada por que la masa no se forma por mas de que amase y amase y todo tiene un limite, luego para no impacientarme lo que hago es reírme sola de ver en lo que me he metido, al final siempre he salido "avanti" con el objetivo, pero debo confesar ...

recetas postres postre queso crema ...

Ya la primavera nos esta guiñando el ojo y seguro que mas de uno estamos que saltamos de alegría, después de este invierno tan frío pasado por agua que hemos tenido. Siempre dicen en la calle que nos estamos quejando de todo, cuando es verano por el calor y cuando es invierno por el frío, pero y me pregunto yo, y que hay de la primavera y el Otoño, que poco o nada se dejan ver? Pues estos días pr ...

general receta salada verdura

Me encantan las alcachofas, pero no las preparaba por que no sabia limpiarlas y siempre terminaba dejándolas de lado por que les dejaba mucha fibra y eran incomestibles, por mas que preguntaba a quien las prepara muy bien, me decían: "es muy fácil, le quietas las primeras hojas, solo un poquito y ya esta" y yo con esa explicación me comía las suyas y estaba deliciosas, luego en casa pre ...

recetas de primeros apta para diabeticos pescado ...

A que a veces hay recetas que no pueden esperar. Eso me ha pasado con estos canelones que tan pronto los vi en el blog de Mara, me encantaron y tuve que salir corriendo a prepararla por práctica y novedosa. Me parece que es una receta "gourmet". Os la recomiendo, de verdad que es exquisita. Yo en la salsa pesto cambié el perejil por la albahaca por que se que la salsa original es co ...

general aperitivos pan ...

Casi no llego, ha pasado de todo, la cámara que no trabaja, que la batería no carga y que medida que yo buscaba soluciones iban desapareciendo los modelos de la foto, fijaros cuantos hay en las primeras fotos antes de hornear y cuantos me quedaron para las fotos finales y ahora mismo no hay ni uno ... además de alguno que otro tropiezo..... baaaa!!!... hasta que por fin aquí estoy, menos mal que ...

general apta para diabeticos tarta de queso microondas ...

Lo prometido es deuda, aquí estoy con mi receta apta para diabeticos y para quien quiera echarle menos calorías al cuerpo y no perderse el postre. Además de cuidar los niveles de azúcar, nos ayuda con la operación bikini que ya es hora de ir comenzando. No la habéis iniciado aun? !!! pues que morro !! Después no os estéis quejando que las lorzas que corren de aquí para allá por la playa.... qu ...

recetas postres chocolate postre ...

!!Que lo he intentado!!. Tambien he pensado en ello y he buscado recetas. Estoy documentada para preparar postres sin azúcar. Todo esto pensando en mi hermano Luis. Querido hermano, se que te he prometido preparar una receta que puedas probar, por que según me cuentas ademas de pasar saliva cuando te contamos lo que comemos en casa y que debido a tus niveles de azúcar el sangre no puedes ni ver ...

recetas de primeros comida colombiana huevos ...

Me encanta esta receta, rememora mis tiempos de juventud cuando vivía en casa de mis padres... a mi padre el encantaban y siempre me recuerdan a los fines de semana cuando el era el jefe de cocina de la casa, se levantaba muy pronto y empezaba a trabajar en el desayuno para todos, con unos deliciosos huevos pericos. Por que se llaman pericos? No tengo ni idea, siempre me ha parecido gracioso el n ...

recetas postres bolleria magdalenas ...

Que puedo yo contar de magdalenas, si de mi vida, solo llego "catandolas" unos 8 años, al principio las comprábamos, pero no me gustaron para nada, hasta que mi peque empezó a comerlas y no quería darle las del super, me puse a investigar y di con las primeras magdalenas que os enseñé y que están buenísimas, pero a medida a medida que he encontrado recetas he ido probando y estas las pub ...

recetas postres muffins receta dulce

Hay cosas a las que uno no se puede resistir, tanto hablan de los Doughnut que hasta que tuve que hacerlos para saber de que se trata la "famosisima moda" je je je, se puede decir así? pero bueno, esta vez como os cuento he caído, para probar he dividido la receta por la mitad por si a caso por que en casa no son de aguas tibias o les gusta o no, ademas son bien especiales, no se ni como ...

recetas de primeros hojaldre receta salada ...

Llevo muchos días sin contaros nada, pero nada es nada y es que ando un poco floja en historias y falta de inspiración, aunque mis entradas mas que historias inventadas, siempre son anécdotas, momentos de mi vida que siempre van unidos a un plato, creo que eso a muchos nos pasa, por alguna razón esta receta me recuerda a fulano con el que viví tal historia, o esta receta me trae a la mente aquella ...

general receta dulce tartas

El post de hoy es para enseñaros la tarta que he hecho hace unos días, no tengo fotos del proceso por que ya sabéis.... con estas cosas me cuesta mucho, por que hay que tener los cinco sentidos en lo que se hace, pero sin embargo si os cuento como lograrla. Esta tarta es para unos amantes del chocolate, !! Es toda chocolate !! pero la puedes combinar como quieras. Del corte no pude tomar foto, por ...

recetas postres receta dulce tartas

Siempre me dije, un pastel de plátano (banana) no podía salir bien. Es como los chicles de plátano que comen los niños, me saben a cascara de plátano cuando le da el sol por no se cuantos días.... a que no huele bien verdad? pues a lo que huele eso me sabe el chicle y siempre a mi mente venia esa relación cuando leía del tema en internet. Hace unos días me sobraban plátanos en casa y además para e ...

recetas postres bolleria receta dulce

Siiiii, ya se que hemos comido mucho en las navidades pasadas, pero llevaba mucho tiempo con unos donuts dándome vueltas en la cabeza que ya no pude mas y llego el momento en el que por fin me puse manos a la obra. Se ven tan bonitos, tan bien hechos los de Dunkin Coffee que yo les temía, pero ya puestos salieron mis donuts deliciosos. Eso sí, escogí una receta estupenda de sabor, que a pesar de ...