Un año más ha llegado el verano y con él, el calor, los mosquitos, las noches sin dormir, los aires acondicionados a tope y como no, los helados. Y no es que el resto del año no los podamos tomar, pero no es lo mismo. Yo cierro la temporada de helados a finales de septiembre, guardo la heladera en la caja y la bajo al trastero y es ahora en junio cuando la recupero y la pongo en marcha de nuevo. E ...
La primera vez que probé esta tarta fue en un restaurante en Majadahonda, que es la ciudad donde yo vivo. En la carta de postres leí "Tarta de la leche" y me llamó la atención, así que la pedí y desde luego corroboré que el nombre la definía a la perfección porque estaba riquísima. La siguiente vez la tomé en casa de mi querida amiga Mariana de The Cake Queen, en una cena que nos preparó ...
Ya hace más de dos años desde que cogimos el primer avión de #reposterasporeuropa con destino a Suiza y desde entonces hemos compartido recetas y experiencias de todos los viajes que hemos realizado en estos más de veinticuatro meses. No sé vosotros, pero yo, el mes pasado en un principio, me llevé un disgusto enorme cuando Pili, nuestra anfitriona del blog "Tothom a la cuina", nos comun ...
Será porque mi mami se llama Magdalena, que por eso me gustan tanto... Síiiiii, hoy, aprovechando las últimas fresas de la temporada, os traigo unas magdalenas o madeleines que es como se las conoce en Francia. Las magdalenas son unos bollos esponjosos que generalmente tienen forma de concha. No hay que confundir las magdalenas españolas con las francesas ya que las españolas tienen una forma sim ...
Después del bizcocho invertido de plátano que os enseñaba hace un par de semanas, hoy os traigo otro de esos bizcochos que también he bautizado como "bizcocho de cabecera" y que siempre está bien tener en casa porque te resuelve lo mismo un desayuno que una merienda. Sé que ya os he comentado muchas veces cuales son las frutas que más me gustan a la hora de preparar bizcochos, pero como ...
Mientras estaba escribiendo el título de este post pensaba: "nubes y sobaos", anda que.... Desde luego si no fuera por estos retos (nunca mejor dicho) ni en el mejor de nuestros sueños se nos hubiera ocurrido hacer semejante combinación. Pero ¿sabéis qué os digo? Que a mi me ha encantado experimentar con estos ingredientes... Seguro que os hubiera gustado más otra combinación, nunca llue ...
Esta semana está siendo una semana muy, muy dulce, no sólo por nuestra segunda cita con el Reto "Alfabeto Dulce" que sé que os tiene a muchos de cabeza, sino también porque yo también he andado de cabeza preparando unos postres para el "Mercadillo Solidario" del colegio de las niñas. Hace unos años fue el bizcocho de la solidaridad. Aún no tenía blog, así que no os puedo enseñ ...
Los plátanos son una fruta que me encanta, aunque siempre que pienso en bizcocho, no sé por qué motivo lo primero que se me viene a la cabeza son las manzanas y los limones o cualquier otro cítrico. No hace mucho me recomendaron una receta de bizcocho de plátanos que en cuanto pude puse en práctica. La hice deprisa y corriendo, me refiero a que no me entretuve en hacer fotos montando el tinglado h ...
Sé por experiencia que ver cumplir años a un blog produce una sensación muy gratificante. Si además organizas un reto con todo el cariño del mundo y ves la gran acogida que tiene y que a medida que pasan los meses, la lista de participantes aumenta, la satisfacción que experimentas es todavía mayor. Superado el primer año, los que vienen a continuación hacen crecer esas alegrías y esa ilusión que ...
Siempre hace ilusión preparar el primer recopilatorio, en este caso el recopilatorio de la segunda temporada del #retoalfabetodulce y no con uno sino con dos ingredientes: bizcochos lady fingers y pomelo. Lo habéis bordado como siempre y como siempre también ha habido un alto índice de participación. En este caso voy a presentaros las treinta y ocho propuestas que hemos conseguido juntar entre tod ...
Parecía que no iba a llegar nunca y mirad, ya tenemos aquí el primer Reto "Alfabeto Dulce" de la segunda vuelta. Casi todos sabéis en qué consiste, pero por si acaso resumiros las novedades. Hemos querido dar un vuelta de tornillo más y ponerlo un pelín más difícil, aunque sinceramente sé que no vais a tener ningún problema. Pues bien, ya no cocinamos con un ingrediente. Noooooo, ahora c ...
Esta es una de esas recetas que tengo hechas desde hace ni se sabe, más concretamente desde septiembre del año pasado, después de disfrutar de un fantástico domingo cogiendo moras con las niñas, en plena naturaleza mientras hacíamos una pequeña parte de la ruta de los Pueblos de la Arquitectura Negra de la provincia de Guadalajara. Como ya os contaba, recogimos casi dos kilos de moras y además dis ...
Este mes la entrada de la semana en el blog se adelanta un día, porque hoy domingo 10 de abril tenemos una cita con el reto #reposterasporeuropa. Otro día más que partimos felices de viaje gastronómico, esta vez con destino a Rumanía. Da igual el destino, lo importante es que coincidimos todas en el aeropuerto con la maleta llena de ganas de compartir todo lo que aprendemos en estos viajes gastron ...
Hacía ya mucho tiempo que andaba detrás de preparar alguna receta con fruta de la pasión o maracuyá. No en todas las fruterías tienen esta fruta tropical originaria de Centroamérica y Sudamérica, así que, cuando me trajeron una bolsa llena de ellas, me puse manos a la obra y empecé a pensar qué postre prepararía. Me sorprendió ver como cada una de las maracuyás estaba precintada individualmente co ...
Ya os venía avisando desde hace un par de meses y en marzo, hemos agotado la última letra del abecedario. Han sido veintisiete meses, veintisiete letras, veintisiete ingredientes y muchas participaciones. Amigos y compañeros que empezaron este reto y aún continúan, otros que se fueron y que por supuesto están invitados a volver cuando quieran. Cuando en noviembre de 2013 puse en marcha el #retoalf ...
