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Cuadernos de cocina

340 ideas publicadas y 1.256 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cuadernos de cocina

Cocina saludable De Cuchara: Cremas guisos y sopas

Curry de lentejas

Este mes la caja sorpresa DisfrutaBox quiere ayudarnos a concienciarnos de lo importante que es cuidar el medio ambiente, queriendo contribuir a un planeta más sostenible y esto se ha reflejado en la selección de sus productos. Cada vez más marcas fabrican productos sostenibles, saludables y respetuosos. Uno de esos ha sido el elegido este mes para que haga una de mis recetas. Con sus ingrediente ...

Varios

Disfrutabox. Noviembre 2017

Llega noviembre y con él la nueva DisfrutaBox llama a mi puerta una vez más cargadita de grandes productos con los que disfrutar. Gracias a los productos de este mes podemos ayudar a ser más respetuosos con nuestro medio ambiente. Con nuestro planeta. Disfrutabox es una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contie ...

Cocina saludable De Cuchara: Cremas guisos y sopas

Curry de lentejas

Ingredientes200 gr de lentejas2 dientes de ajo1 cebolleta400 gr de salsa de tomate200 gr de leche de coco1/2 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de garam masala2 cucharaditas de curry200 gr de arroz basmati1/2 cucharadita de orégano1/2 cucharadita de romero Dejar en remojo las lentejas la noche anterior. Lavamos y escurrimos bien. ...

Dulces tradicionales Typical Spanish

Rosquillas de anís

Sí, no es día 10. Pero es que hoy se celebra el Día del Dulce Typical Spanish. Y, yo me he puesto mis mejores galas para celebrarlo. Porque hoy celebramos que un año más aquí estamos disfrutando de nuestros dulces. Celebramos que aquí seguimos disfrutando de las cosas buenas que, a cada una de nosotras, nos aporta y ha aportado este grupo. Celebramos que aquí seguimos disfrutando de todos los que ...

Arroces

Risotto de berenjenas a la miel

Otro domingo más los ladronzuelos más famosos de la red asaltamos a otra víctima. Esta vez le ha tocado el turno a Obdulia y su blog Dulys Kitchen. No lo he tenido demasiado complicado esta vez, lo reconozco. Tenía muy claro, demasiado, que tenía que ser receta salada, una vez decidido esto, el siguiente paso vino solo en cuanto entré a ver los arroces. Me encanta la berenjena. Me encanta prepar ...

Verduras

Tartaletas de verduras asadas y pechuga de pollo

Por fin os traigo una receta salada con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Después de tantas recetas dulces ya tocaba, no? Y es que la pechuga de pollo de Casa Matachín da mucho juego en cualquiera de sus variedades. Hoy le ha tocado el turno a la pechuga al natural. Es uno de esos ingredientes que siempre bien tener en la nevera porque te salva una ensalada, un arroz, pasta e in ...

De Cuchara: Cremas guisos y sopas Typical Spanish Verduras

Crema de setas

Me encanta el ingrediente de este mes en La cocina Typical Spanish, y es que la setas y hongos varios me rechiflan. A la plancha, con huevo y chorizo, en crema, crudas en ensalada... Cualquier variedad y excusa es buena para degustar un buen plato de setas. Época de recolecta y de abundancia en las fruterías. Aunque yo soy más de lo segundo. Lo de salir al campo a recogerlas después de un día de l ...

Varios

Disfrutabox. Octubre 2017

Octubre llega con la caída de las hojas y un tiempo inusual en esta época del año, lo que nos está haciendo disfrutar aún de tardes de juegos en el parque, partidos de fútbol (de los niños, claro... yo no corro tras un balón), paseos al aire libre, cielos azules y despejados, manga corta y vestidos casi veraniegos, sandalias... Y.... ¿por qué os cuento esto? Pues porque este mes Disfrutabox nos ha ...

Bollería Dulces internacionales

Gofres sin lactosa

Un día llegué a mi casa con una caja bajo el brazo. A mis hijos ya no les sorprende mucho porque soy doña cajitas. Pero este día, estaban expectantes... Estoy segura de que lo intuían. Llevaban tiempo pidiendo gofres para desayunar y siempre recurría a las tortitas americanas porque no tenía gofrera.... hasta ahora. Fue tal el abrazo que me pegaron que esa misma noche preparé la masa para que tuv ...

Galletas y pastas

Sekerpare

Galletas del mundo mundial... Las Sekerpare son unas galletas turcas muy dulces, tanto que su nombre en turco significa trozo de azúcar. Su principal característica es el almíbar que las emborracha y hacen de ellas un tierno bocado, lo que hace que más que galletas parezcan bizcochitos. Sea como sea, el caso es que están muy ricas. La única pega que les pondría es que debido a la humedad que tiene ...

Entrantes

Tosta de micuit y mango

Una cena con amigos es el momento ideal para preparar unos entrantes especiales. Da igual el motivo para juntarse. Un partido. Un cumpleaños. La celebración de un ascenso. O simplemente porque nos apetece juntarnos y pasar un buen rato en buena compañía. Y como las mejores compañías merecen las mejores viandas hoy nos damos un lujazo. Esta delicatessen es una adaptación de la tosta de papaya que ...

Dulces internacionales Tartas

Cheesecake

Otra temporada culinaria que arranca hoy. De vuelta con el Asaltablogs. De vuelta el estrés de hacer la receta a última hora, porque no sé cómo me las apaño pero casi siempre se llega el día de la publicación y yo me encuentro sin receta. Aunque esta vez he hecho los deberes antes, y es que lo he tenido muy fácil. Llevaba tiempo con ganas de publicar una cheescake y Laura de La cocina de Lauritele ...

Bocadillos y sandwiches Carnes Cocina saludable

Wraps de pollo

Hoy, además de la receta de los miércoles os voy a enseñar algo que me ha encantado y emocionado recibir. Mi delantal personalizado. Con el logo y el nombre del blog. Algo que tanto trabajo lleva detrás y con el que tan buenos ratos he pasado y sigo pasando. Una parte de mi. Mi pedacito virtual. Así que sabiendo lo que significa para mi este blog.... solo puedo agradecer a Regalos Personales que m ...

Bizcochos y Bundt Cakes

Bundt cake de calabaza asada y cerveza rubia

Lo prometido es deuda. Y ayer os dije que hoy os traía la receta que habia hecho con uno de los productos de la DisfrutaBox de este mes. Bien, pues ¡¡voilà!! Y es que aunque ya sé que son muchas las recetas dulces que llevo publicadas y que con la DisfrutaBox aún no he sacado nada salado... diré en mi defensa que hacía mil años y alguno más que no publicaba uno de mis bizcochos. Y tenía ganas, la ...

Varios

DisfrutaBox. Septiembre 2017

Hace unos días recibí en casa la DisfrutaBox, pero con esto de la vuelta al cole y la inmersión en las rutinas no había tenido tiempo de enseñaros toooodas las cositas que trae este mes. Ah, y por supuesto, mañana os mostraré la receta que he hecho este fin de semana con uno de los productos. ¿Una pista? Sí... es dulce. ¡¡Y estoy segura de que os va a sorprender!! Este mes DisfrutaBox quiere que l ...