Blog de culiparda

122 ideas publicadas y 396 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

sobrillas de la Torre Zapata

(España)

Profesora de inglés y repostera en mi tiempo libre.

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Pan

Qué importante es la constancia y la rutina para llegar a conseguir nuestros objetivos. ¿Cómo nos va a salir bien un bizcocho a la primera? . ¿Cómo voy a poder hablar inglés bien en dos meses? ¿ Cómo voy a arrancar a correr 10 minutos sin reventarme el corazón ? . Como dice el refrán : "poco a poco se llega antes". Pues en eso estamos, aprendiendo a correr.................... Y para rec ...

No sé si ya he hablado alguna vez de la comida "confort", de la magdalena de Proust, de las torrijas de la infancia, de los olores y sabores que nos quedan en la memoria y que cuando menos te lo esperas te alegran el dia con una felicidad cálida y reconfortante. Suelen ocurrir cuando menos te lo esperas, con las prisas del día a día, por una calle poco transitada donde no hay más olor q ...

Frutas. Tartas

Esta es una receta reinventada y adaptada a mi nevera y armario, como muchas de las que hago. Aunque el relleno suele hacerse con una base de crema pastelera lo cambié por una mousse de frutas, mucho más rápida de hacer. Me gusta tener arándanos o frambuesas congeladas cuando coincide que traen al supermercado que fielmente visito los jueves arraso comprando 3 o 4 paquetes por si acaso. También te ...

Recetas Navideñas.

!!Que buenas son las sobremesas!! unas mejor que otras. Las de la Navidad suelen ser las mejores, siempre que no se hable de política o futbol, entonces son aburridas y tensas. Y que bueno ese licorcito para digerir??!! Que ya ves tú, después de haber comido pica pica, primero, segundo y postre el licorcito va a ayudar, claro!! Así, y con la excusa de la digestión me planto con un postre la mar de ...

Carnes Recetas Navideñas.

Para que vamos a negarlo, nos gusta comer bien, y en Navidad mejor. Lástima el poco tiempo que le dedicamos a la cocina. Por eso ahora que vienen las vacaciones tampoco toca descansar y el rato que queda libre a las ollas y horno que se vá. Os sugiero un plato principal para estas fechas, así muy fino y que seguro va a gustar a chicos y a grandes. con esta receta participo en el RETO CHRISTMAS TIM ...

Chocolate Tartas

Mira que les tenía echado el ojo. !!Pero que bonitos son!!! y no sólo en las redes; instagram, pinterest, las visito todas, busco ideas, novedades. Ya me viene de antiguo, me chiflan las películas y series de época. Ahora me ha dado por Downton Abbey, Hago " pause " en las escenas alrededor de una mesa, la cocina, me gusta observar como comen, como sirven. Al escuchar la serie en inglés ...

Patatas Salsas

El fin de semana pasado asistimos a una boda en Inglaterra. Fuimos a la boda de mi sobrino David, ahora inglés aunque nacido en Gales . Sus dos hermanos son de Cuenca y Mallorca respectivamente. Yo vengo de Ciudad Real aunque me han adoptado los catalanes. Todo este lio de mestizaje y maridaje comenzó cuando un joven cuñado, por nombre Trevor, viajó a una pequeña ciudad Manchega y se enamoró perdi ...

Hoy por hoy tengo dos restaurantes para recomendar y a los que voy cuando quiero comer bien y a buen precio. Ambos están en Barcelona, la ciudad más bonita del mundo. El primero no es un restaurante sino más bien un puesto callejero con techo, pides tu comida y te vas... o si tienes suerte te sientas en una banqueta. Es Italiano llevado por italianos que sólo entienden italiano y por 15 euros come ...

Este es una entrada muy especial. Como cada mes los amigos de Google + nos "reunimos" para celebrar un reto. Desde hace unos meses uno de nuestros miembros ya no está con nosotros y nuestra administradora pensó en dedicarle este reto a nuestra compañera. Por ella va. He querido hacer algo divertido usando uno de los dos ingredientes que se nos proponía. Espero que te guste Meritxel. Con ...

Masas Tartas saladas

La comida forma parte de nuestras vivencias, de las buenas y de las malas. Asociamos platos, aromas y gustos a algún momento de nuestra vida . Por eso me gusta tanto cocinar, cada plato supone un recuerdo agradable o un futuro optimista y como no, un presente que compartir con los que quieres. Este plato en concreto me lleva a un pueblecito al noreste de Inglaterra en el que trabajé como cocinera ...

Galletas

Yo tenía un horno "vintage", al menos tenía un siglo. Pero hace tres dias, después de hornear una Pavlova dió su último aliento y pasó a mejor vida. Ahora está con otros cacharrillos de su especie a saber donde lo tirasen los amables señores que hablaban lenguas de paises lejanos y que me trajeron e instalaron en un cuarto de hora al nuevo miembro de la familia . Sólo espero que este nu ...

Galletas

Yo tenía un horno "vintage", al menos tenía un siglo. Pero hace tres dias, después de hornear una Pavlova dió su último aliento y pasó a mejor vida. Ahora está con otros cacharrillos de su especie a saber donde lo tirasen los amables señores que hablaban lenguas de paises lejanos y que me trajeron e instalaron en un cuarto de hora al nuevo miembro de la familia . Sólo espero que este nu ...

Frutas. Postres

Rutinas, tradiciones, costumbres, todas ellas tienen algo en común, se repiten. El postre de los Domingos es ya una tradición en casa, una buena costumbre que se ha convertido en rutina. La elaboración siempre sucede los Sábados por la mañana, cuando los niños y el marido aún duermen, por eso lo extraño de la eleboración del bizcocho, en lugar de comenzar batiendo mantequilla con azúcar e ir añadi ...

Verduras

Esta es la historia de una receta que soñaba con ser la más bella entre las bellas y terminó siendo resultona y nada más, pero, eso si, la mar de sabrosona. Cuando comenzé a pensarla pretendia formar un rollo-culebra largísimo relleno de espinacas y queso feta formando una espiral, vamos un "spanakopita" griego, pero como las neveras son imprevisibles la muy..... no tenía feta y tuve q ...

Bollería Frutas.

De vuelta a la rutina, comienza un nuevo año académico. 16 clases repartidas a lo largo de cinco dias, el reto de enseñar a 30 alumnos a manejarse en la lengua de Shakespeare, y los viernes el summum de los retos, el grupo de padres y madres del cole con los que compartir algunos de los dulces de este blog mientras aprendemos inglés ( porque lo bueno de enseñar es que también aprendes ). Como part ...