Blog de dulcetartulia

Este plato, aunque no deja de ser común, recibe distintos nombres en función del lugar y también hay muchísimas formas de prepararlo. El origen de "Arroz de Viuda" viene determinado porque antaño, cuando una mujer quedaba viuda debía guardar luto durante largo tiempo y no podía salir a la calle, la única excusa para ello era poder realizar este plato ya que la falta de horno en casa hac ...

Este mes creí que no podría publicar la propuesta dulce, hoy es dia de publicación y falta poco para que acabe, a la salada no llegue a tiempo, pero un dulce es mas difícil de olvidar y aunque no veia cuando seria la ocasión, esta misma tarde me he puesto a ello y es que Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un clásico español,"Piononos" Ingr ...

La tarta de este fin de semana fue para el cumpleaños de mi amiga Cruz, nos conocimos hace 25 años porque su marido y el mio eran compañeros de trabajo y poco a poco fue asentándose una solida amistad de los cuatro, que perdura hoy día. Hemos pasado juntas muchos momentos buenos y algunos no tan buenos, hemos disfrutado de numerosas celebraciones alrededor siempre de una buena mesa y queria hacerl ...

Hoy pastel también, pero esta vez salado. El pastel de salmón y atún es una delicia. Los de Calvo me hicieron llegar hace unos meses un lote de productos para que los probara, y eso es lo bueno que tienen las conservas que te sirven para cualquier ocasión desde un estupendo bocata hasta una comida mas elaborada, así cuando necesitas echar mano siempre las tienes porque tardan muchísimo en caducar ...

Una tarta pendiente desde hace mucho era ésta. La tarta capuchina o tarta de yemas es la favorita de mi marido, también de una compañera de trabajo así que esta semana me decidí a prepararla, pero dos, una para cada uno, alguien me comento que era un poco complicada pero finalmente salio bien. Estuve indagando y buscando muchas recetas, dado que el experto catador es él y que a mi al no llevar cho ...

Esta receta hace mucho tiempo que la tenia en mi lista de pendientes, el molde también guardado esperando la ocasión, como esta semana ha sido mi vuelta al trabajo y ademas ha hecho muchísimo calor, estaba yo un poco vaga en la cocina. Quería hacer algo rapidito y fácil y ojeando uno de los libros de cocina, apareció la receta de nuevo, me ha venido muy, muy bien porque no soy dada comer bizcochos ...

Ingredientes para 9 personas 6 pechugas de pollo bastante grandes 300 gr. almendras crudas 5 cucharadas soperas de Salsa Perrins 2 cucharadas soperas de Salsa de soja Sal 5 zanahorias medianas 5 pimientos verdes 2 cebollas grandes Caldo de pollo Aceite para sofreír almendras y pollo Sal, Pimienta 1 y 1/2 cucharadita de postre de harina de maíz (Maicena) Modo de prepárarlo: Cortamos las pechugas e ...

Esta claro que este año la temporada es de Chanel. Bea me escribió el martes pasado para hablarme de una tarta Chanel. Le gustó la sombrerera pero estaba indecisa también con respecto a la posibilidad del bolso, despues de barajar las dos posibilidades finalmente se decidió por la sombrerera, era para su cumpleaños y quería sorprender a sus amigas, el problema era que la quería para ese mismo j ...

Se acabo mi primer tramo vacacional, mañana vuelta a la cruda realidad, despertador, trabajo, organizacion de la casa, compra.....pero hoy aun llevo el horario cambiado asi que aunque ya es tarde, os pongo un post de una coca estupenda que prepare la semana anterior para llevarla al trabajo, habian sido dias muy complicados asi que nos mereciamos un dulcecito. Esta receta la hacia mi abuela, e ...

Hace dos semanas me dio por experimentar con el fondant. Tenia ganas de ver una cupcake cubierta con fondant pero brillante no opaco. Recordé que en uno de los libros de Peggy Porchen había leído algo del fondant líquido, rebusque hasta que lo encontré. El obstáculo principal lo tenía en la propia materia prima ya que debe existir un fondant específico que es más líquido y yo no lo sabia. Problema ...

Hace unos días, mientras esperaba para entrar en la peluquería, hice tiempo en una librería, no buscaba nada en concreto y por pura casualidad cayo en mis manos el libro "La sonrisa de las mujeres" En un principio iba a dejarlo porque es del genero novela romántica y no soy dada a este tipo de libros, pero como iba a tenerlo aparcado hasta que llegasen las vacaciones y en esa época leo ...

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico francés, la Charlotta. Aunque conocía este postre no lo había hecho nunca, y como para todo hay una primera vez me puse a ello el fin de semana pasado. Tenia 1/2 k de frambuesas en el congelador y todos los ingredientes básicos de la receta así que solo tuve que hacer algunos cambios con respecto a la f ...

Esta es una de esas recetas que hago hace años, cuando vuelvo del trabajo y no he dejado nada preparado. Es de las que salvan de un apuro un día cualquiera y en una cena improvisada y sobre todo es fácil y queda estupenda. Ingredientes para tres personas: Lomo de cerdo, o pechugas de pollo o filetes de ternera. (La mejor combinación para mi es con lomo) 2 ó 3 rodajas de piña en s ...

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de junio nos invita a preparar Souvlaki y Pan de Pita La verdad es cuando ví esta receta en la propuesta salada del mes, me encanto la idea de prepararla. Así de entrada me recordó a la comida turca ya que también se sirve con tzatziki. Me puse a indagar otras posibilidades de la receta ya que la de la propuesta me parecía poco especiada. Nin ...

Hace un mes aproximadamente Amparo me escribió para encargarme una tarta de cumpleaños para una amiga, la particularidad del cumpleaños es que era el mismo día de la boda y pensaban entregarle la tarta allí mismo. Barajamos varias posibilidades ya que su amiga es una trotamundos y la idea de la maleta era una posibilidad, sin embargo, después de mucho pensárselo me planteo varias opciones, una ta ...