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Que trabaja hasta tarde, que haz la compra, que llega a casa y friega los platos, que si viene no se quien a cenar y no tienes nada preparado, que si donde estarán los calcetines que se traga la lavadora, que si planifica algo para las vacaciones....que estrés!!!! cada vez comprendo más a mi madre jajajajaj parezco una maruja de toda la vida, eso si con menos pecho jajajaja. Lo que menos me apetec ...

¿Quién ha dicho que las hamburguesas son comida basura? si sólo has comido las de las grandes cadenas por supuesto que si, pero una buena hamburguesa no deja de ser una buena carne a la plancha (o un pescado) acompañado de buenos vegetales...así que además puede ser hasta de régimen. Os dejo ocho recetas para que os inspiréis en casa con este plato tan americano y a la vez tan nuestro ya. Una bu ...

Este año pasado en vacaciones me fui con unos grandes amigos a conocer Suecia, como bien sabéis la mayoría (siii, ya empieza otra vez el pesao jajaaj), y allí pude degustar autentico salmón del norte ahumado, nada que ver con lo que nos venden por acá como salmón que es mucho más aceitoso y salado. Estaba convencido que no lo volvería a probar tan bueno hasta que volviera a Estocolmo, pero no...ha ...

papillote de rape con gambas y verduras Que sí, que sí que ya empiezan los calorcitos y los chicos y chicas guapos empezamos (ejem ejem....) a lucir cacha, así que no nos queda más remedio que eliminar de nuestra dietas, fritos y demás comidas que engordan....pero todo el día ensalada es muy cansado, así que aquí os dejo unos consejitos para coser a vapor, que además de rápido es sano y fácil. 1- ...

Que bien que sale el sol, los pájaros cantan y las nubes se levantan...de verdad de la buena que a mi el calorcito de este finde me ha rejuvenecido casi diez años, parecía un abuelo cheposo y cuasimodo del frío...no lo soporto....en cambio esta mañana parezco lozano cual lechuga recién cogida. Yo creo que hasta se me ha caído la cana (siiiii, tengo una cana, sólo una...ayyy) de la barba y todo!!!. ...

Sin duda alguna el emblema de la comida rápida es la hamburguesa y gracias a las cadenas más famosas del mundo de este tipo de comidas casi casi las hemos asociado también al concepto de comida basura y nada más lejos de la verdad si se elaboran con productos de primera calidad y en las condiciones adecuadas, ya que realmente no deja de ser una buena carne a la plancha acompañada de verduras y otr ...

Durante poco más de un mes al año podemos degustar el fantástico bacalao Skrei, que es un bacalao migratorio, que va desde el mar de norte de Noruega hasta las islas Lofoten donde van a desovar. En ese momento han ganado peso y musculatura para tan largo viaje y eso le confiere una textura y un sabor muy especial. Sabéis que somos muy fans de NutryFish OnLine una empresa que te envía pescado a d ...

Como cada dos años se celebra en Barcelona la feria de alimentación Alimentaria, una de las más importantes de nuestro continente y sin duda una cita de referencia del sector en nuestro país. Como no podía ser de otra forma, nosotros hemos acudido a echarle un ojo, pasearnos por sus 6 pabellones y cotillear todo lo que hemos podido para contaros las innovaciones y tendencias en este sector que tan ...

Hace unos días estaba malito (pobrecico de mi) y me fuí a mi medica a que me diera algo para una tos horrible y después de hablar con ella un rato, la muy ....no va y me dice: Es que ya estás un poco mayor!....Creí que la mataba allí mismo, ¿cómo se puede decir eso así sin más?. Me fui de la consulta todo mosqueado y empecé una dieta para adelgazar y cuidarme un poco. Volví a ir al gimnasio y todo ...

Hoy 31 de Marzo, tiene lugar el 8º encuentro de la Música del vi, promocionado por el conocido distribuidor y amante del vino Vila Viniteca. Con más de 3000 acreditaciones previas y 120 bodegas confirmadas, procedentes de 32 denominaciones y más de 20 países tan dispares como Austria, Estados Unidos, Argentina o Francia, se ha convertido por derecho propio, junto con la gran cita de Alimentaria d ...

Lunes.....otra vez.....a veces me veo viviendo en esa peli de Bill Murray, atrapado en el tiempo, esa del día de la marmota que cada vez que suena el despertador vuelve a ser el mismo día....Pues a mi me pasa igual...cuando menos me doy cuenta otra vez lunes. Con lo poco que me gustan por Dios!!!!, así que hoy me he decidido que a partir de ahora los lunes son los nuevos viernes jajajaj y les voy ...

Siempre te llega alguien a casa en el peor momento....tengo doscientos millones de cosas que hacer y pendientes en casa y encima tengo visita de unos familiares el fin de semana, que claro, como tengo un blog de cocina quieren probar mis recetas....pues no me voy a pasar todo el finde en la cocina...quiero vivir!!!!! jjajajjaja. Lo tengo claro voy a preparar estas ricas pirámides de chocolate y na ...

Recuerdo haber visto una película hace tiempo en la que el protagonista decía que la comida en palo sabe mucho mejor, y al recordarlo el otro día me he puesto a visitar vuestros blogs para hacer un pequeño recopilatorio de recetas que se comen así, en un palo, ya sea estilo piruleta, brocheta o simplemente espetado....a ver que os parecen. - Empezamos con nuestra amiga Julia del blog Julia y sus r ...

¿Sabéis cuando algo os entra por los ojos y no podéis parar de pensar en ello hasta que os lo compráis?, pues eso me pasó a mi con un libro de cocina hace unos meses "MODERNIST CUISINE"....unas fotos!!! unos platos!!!! una pinta todo!!!, pero el jodío estaba en 90 euros, así que he ido ahorrando cual hormiguita y me lo he comprado después de unos meses de impaciente espera. Llego a casa ...

Ya se, sidra? tan pronto? este chico no para de beber y estáis en lo cierto jajajjaa. Casi todas mis recetas tienen un toque de vino, sidra, cognac, cava...que si tarta borracha de fresas, que si reducción de oporto, que si chocolate al cava, que si calamares a la sidra....que se le va hacer, es deformación profesional y además le da a los platos unos toques muy interesantes. Seguro que muchos hab ...