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230 ideas publicadas y 618 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Víctor González

(España)

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colaborativo palo brocheta ...

Recuerdo haber visto una película hace tiempo en la que el protagonista decía que la comida en palo sabe mucho mejor, y al recordarlo el otro día me he puesto a visitar vuestros blogs para hacer un pequeño recopilatorio de recetas que se comen así, en un palo, ya sea estilo piruleta, brocheta o simplemente espetado....a ver que os parecen. - Empezamos con nuestra amiga Julia del blog Julia y sus r ...

arroz caldo cebolla ...

Llega el otoño y se nos llena la despensa de ingredientes maravillosos que huelen a morriña. La calabaza, los frutos secos, los boniatos y uno de mis favoritos, las setas. Por suerte ahora ya durante todo el año podemos acceder a este tipo de ingredientes, pero sin duda alguna los auténticos de temporada son más intensos en sabor y olor. Un paseo por el mercado estos días es una maravilla, se me ...

apio boquerones cebolla ...

Que soy un gran fan del vermú no hace falta que os lo diga y mucho menos a aquellos que me seguís en Instagram (aún no lo haces?????) y de hecho tenemos una sección maravillosa que se llama DE VERMÚ EN CASA y que hace tiempo que teníamos algo olvidada. Como esto no lo podemos permitir, me planteé cual sería la siguiente receta a incluir y me he dado cuenta que faltaba uno de los platos que más me ...

bacon calabacín champiñones ...

El mundo de la gastronomía no se libra de la llegada de modas, algunas útiles y que llegan para quedarse por mucho tiempo, otras totalmente inútiles y que pegan un periodo de tiempo y se olvidan igual de rápido... como la de cocinar en el lavavajillas (moda que no pude comprender nunca). La que hoy os traigo es tendencia en la mayoría de blogs americanos de culto y creo que esta si que se quedará ...

alcaparras coste barato ensalada ...

Para mi ya se han acabado las vacaciones a día de hoy... Vuelvo otra vez al trabajo, pero con las fuerzas renovadas y todas las ganas del mundo para afrontar la época que es más dura en mi trabajo y que casi casi ya comienza. Pero que el que vuelva contento, no quiere decir que no eche de menos las vacaciones y sus terracitas, sus cervecitas y sus risas. Una de las ensaladas veraniegas que más se ...

ajo cebolla chile ...

Para mi ya se han acabado las vacaciones y este año han sido fantásticas!!!! diez días en la Toscana con toda la familia, disfrutando de paisajes preciosos, comidas sabrosas y sobre todo muchas risas. Pero como casi todo lo bueno, se acaba pronto y aquí estamos de nuevo en con las pilas recargadas y ganas de probar cosas nuevas, como la receta que hoy os traigo, una riquísima sepia con un toque pi ...

alcaparras cebolla coca ...

En verano hace calor... YA LLEGÓ EL LISTO!!!!, pero no se que hago que siempre caigo en lo mismo... encender el horno; y es que en otra vida yo he debido vivir en el desierto (vestido de bereber con turbante y todo) o quizás estoy acostumbrando a mi cuerpo al infierno (no me preguntéis :P), pero cuanto más calor hace, más veces enciendo el horno. Di tú que la receta que hoy os presento es un ratit ...

azúcar canela coste barato ...

A veces nos da por buscar postres nuevos, sabores que no hayas probado nunca y que puedan sorprender al comensal... Ese no es el caso de hoy. Me he decantado por un postre clásico, de los de toda la vida, de los que mi madre y mi abuela hacían a mano (mira que es difícil hacer pasta filo a mano), sólo cuando había algo muy importante para celebrar. Yo he tuneado un poco este postre tan conocido y ...

cebolla coste barato fácil ...

Ya os he dicho en varias ocasiones que mi casa a veces parece una pensión... que si los primos de tu primo que son amigos de un amigo que tuve en la guardería... pues vente a casa... que si un familiar de paso... pues vente a casa... y así hasta el infinito y más allá. Me encanta tener gente en casa y poder disfrutar de conversaciones, risas y momentos al rededor de la mesa. Pero esto tiene un gra ...

arroz cilanro cilantro ...

Yo soy de esos que hacer la lista de la compra de memoria... abro la nevera echo un ojo y me bajo al super. Luego me doy una vuelta por el super y voy metiendo en la cesta cosas según me vaya inspirando....¡Mira mañana voy a preparar un curry! me pongo a comprar cosas e ingredientes y me dejo uno de los más importantes, la leche de coco. Cuando estoy de antojo no hay quien me pare, así que vuelvo ...

aguacate cebolla cilantro ...

Me van a echar de casa!!! ya no entramos mis trastos y yo... pero es que cada vez que hay un trasto nuevo, yo lo quiero... y cuando digo trasto, digo cualquier accesorio relacionado con el mundo de la cocina: la amasadora, el sifón, la heladera, la yogurtera,la arrocera... mi casa parece una tienda. Pero salió la olla de cocción lenta y yo la NECESITABA (bueno quizás no tanto...) pero la quería y ...

Barcelona evento rambla

Ayer empezó la tercera edición de este esperado evento que se ha convertido en todo un clásico de Barcelona, Tast a la Rambla. Nosotros como sufridos blogueros (muyyy sufridos) que queremos manteneros al día de todo lo que pasa en esta nuestra comu....digo esta nuestra ciudad, nos pusimos manos a la obra y probamos y bebimos toda su oferta para poneros al día y que no os perdáis lo más interesante ...

bacon Col coste barato ...

Si es que hay platos que requieren poco tiempo en cocina pero que cuando los presentas en una mesa se convierten en todo un manjar y parece que te has pasado dos días cocinando. Esto es lo que pasa con este plato, fácil de preparar y con unos ingredientes, también, fáciles de encontrar en nuestros mercados, pero que tanto por la pinta como por el sabor se convierten en auténticos manjares. Además ...

bacalao cerveza coste barato ...

Hay días para todo... días de ensaladita con cogollitos y tomatitos cherry y vinagretita light de churrufus y días de comida finger, de esa que se come con los dedos y que una vez que has acabado tienes que chuparte todos y cada uno de ellos porque te has quedado con ganas de mas y eso es lo que pasa con esta receta, típicamente inglesa que es como las pipas, todo es empezar. Recetas de fish and ...

Por fin llega la temporada de fresas y ya sabéis lo que me gustan... hay un montón de recetas que hemos preparado con esta fruta tan sabrosa y colorida, pero puede que la que hoy os traigo sea una de mis favoritas, no sólo por lo sabrosa, si no que también por lo fácil que es de preparar si tienes sifón. Pero no te preocupes, si no lo tienes también te diré como hacerlo y sorprender en la mesa con ...