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54 ideas publicadas y 78 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Emjume J.M

(España)

Me gusta la cocina y las manualidades. Algunos de mis blog: melasite.blogspot.com fimolandya.blogspot.com dukanizandome.blogspot.com

melasite.blogspot.com.es

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Patatas

PATATAS ESPECIADAS AL HORNO

Volvimos de las vacaciones y nos toca seguir el ritmo habitual.Unas ricas patatas al horno con carne Ingredientes: - Patatas nuevas pequeñas 8 según comensales - 1 cucharadita de oregano - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 cucharadita de ajo molido - 1 cucharadita de tomillo picado - media cucharadita de romero - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta Preparación: Lavamos las patatas y s ...

Carnes

Jamoncitos de pollo en salsa

Una recetita simple que estaba muy rica. Ingredientes: - 9 jamoncitos o muslos de pollo - medio pimiento rojo - medio pimiento verde - una cebolla - 3 tomates grandes - 3 dientes de ajo - un vaso de vino blanco - 2 hojas de laurel - especias( tomillo, ajo en polvo, pimienta molida, hierbas provenzales) - caldo de pollo Preparación: Primeramente ponemos aceite de oliva en una cacerola o sarten hon ...

Carnes

POLLO CON ALMENDRAS ESTILO CHINO

Está riquísimo y además es muy fácil y rápido de preparar. La receta la vi por Internet hace tiempo pero no me acuerdo donde, lo siento. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo limpias - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento rojo - un puñado de almendras, yo puse tostadas - 100 ml de vino blanco - 100 ml de agua - 5 cucharadas soperas de ketchup - 5 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada de maicena ...

Dieta Verduras

PASTEL DE BROCOLI Y PAVO

Una recetita muy fácil, muy rápida y muy rica Ingredientes: - un brocoli - 2 huevos - 4 0 5 lonchas de jamón de pavo - 150 ml de leche - queso rallado (yo puse enmental) - sal y pimienta Preparación: Primeramente limpiamos el brocoli, les quitamos los troncos grandes y dejamos los arbolitos. Lo ponemos a hervir en una cacerola con agua y sal durante 5 minutos hirviendo, pasado ese tiempo lo escurr ...

Brochetas Carnes

Brochetas de pollo Tandoori

Otra recetita fácil que hice por primera vez. Están muy sabrosos y tiernos por dentro. Dejamos los tacos de pollo toda una noche con el adobo para que coja gusto. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo enteras y deshuesadas - 2 yogur natural sin azúcar - 1 cucharadita de cúrcuma - 2 cucharaditas de comino molido - 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, según gusto - 1 de ajo molido - 1 de jenji ...

Carnes

ALBÓNDIGAS CON SALSA DE ESPECIAS

Una recetita fácil para comer mañana Ingredientes: - 24 albóndigas de pollo - 1 cebolla gorda - 1 hoja de laurel - 1 cuchara de harina - jengibre, cúrcuma, curry, pimienta molida - 1 clavo - 1 vaso de vino blanco - azafran de hebra - 1 pastilla de caldo de pollo - chorreón de tomate frito Preparación: Doramos las albóndigas en un poquito de aceite, apartamos en una fuente y en ese aceite pochamos ...

Arroz con pulpo

Una comida improvisada con restos que salió rica y gustó a casi todos Ingredientes: - Arroz sabroz 3 medidas -500 gr de pulpo - 1 cebolla - 2 ajos - pimiento verde - tomate pelado - 1/2 vaso de vino blanco - una cucharada de pimentón dulce - sal y pimienta molida Preparación: Primeramente puse el pulpo a cocer con una hoja de laurel y guardé el caldo de la cocción. En una cazuela o paellera p ...

Entrantes Panes y masas Tartas de pan

Pastel caliente de pan

Esta tarta la hago desde hace mucho tiempo y pensaba que la tenía puesta. Es fácil, resultona y está muy rica. En navidades la suelo partir en porciones y ponerla en bandeja como canapés. Ingredientes: - 18 rebanadas de pan de molde sin corteza - 6 lonchas de jamón york - 6 lonchas de queso tierno, yo puse gouda - Mahonesa - 3 latas de atún escurridas de aceite - tomate frito - orégano - queso ral ...

Pollo con naranja y mandarina

Tenía unos filetes de pechuga de pollo dando vueltas por el frigorífico y no quería hacerlos como siempre con salsa de queso o con especias. Así que vi que me quedaban unas naranjas que nadie les hacía caso y pensé pues es el momento de utilizarlas. Ingredientes: - filetes de pechuga de pollo - zumo de 3 naranjas - zumo de 4 mandarinas (me faltó zumo de naranja) - 1/2 cebolla picada - 1 cucharadit ...

Entrantes Verduras

ZAALOUK, ensalada de berenjenas

Esta es una receta muy facilita, la probé por primera vez hace bastante tiempo en un restaurante marroquí de aquí y claro me puse a investigar. No digo yo que sea la misma pero está riquísima y es muy sana. Ingredientes: - 3 berenjenas medianas - 1 tomate grande - 2 dientes de ajos - perejil fresco - 1 cucharilla de pimentón dulce - 1 cucharilla de comido molido - sal - rodajas de pan tostado case ...

Pisto Verduras

Pisto casero con huevo

Ya sé que es una receta muy facilita pero no por ello menos rica. Os dejo como lo hago yo Ingredientes: - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 2 calabacines - 1 berenjena - 2 tomates a rodajas - perejil - vino blanco 1/2 vaso - sal y pimienta molida - 1 diente de ajo - opcional 1 huevo por persona Preparación: Pelamos las verduras. En una sartén onda o cazuela ponemos un fondo de aceite de oliva virgen ...

Pescados

Merluza en salsa verde

Ingredientes: -kilo de panga o merluza -bastante perejil picado -ajitos crudos 4 ó 5 -1 vaso de vino blanco bueno -harina -sal y aceite Preparación: Pongo un fondo de aceite ( poco) en una sarten amplia y honda, rebozo los trozos de pescado en harina y los doro ligeramente. Mientras machaco en el mortero los ajos pelados, el perejil, y sal. Cuando esta bien majado añado vino blanco que mezclo con ...

Pescados Revueltos

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS

Otra receta fácil, con poquitos ingredientes y muy rica. Se puede hacer con otro pescado si no os gusta el bacalao. Merluza, abadejo etc Ingredientes: - 3 filetes de bacalao (yo puse congelado) - 3 huevos - 3 patatas - 2 dientes de ajo - pimienta molida Preparación: Descongelamos la noche antes el pescado y lo ponemos a escurrir para que suelte todo el agua. Pelamos las patatas y partimos muy fin ...

Carnes Verduras

Lágrimas de pollo con verduras a lo provenzal

Vamos con otra receta facilita y muy sana. Tengo un montón de fotos en mi móvil de los platos que hago, luego se me olvida subirlas y cuando quiero ponerlas en el blog se me olvidan algunos de los ingredientes. Así que me dije hoy que hice esta la subo ahora mismo y se acabó el problema. Ingredientes: - solomillos de pollo, son muy pequeños (tambien pueden trocear una pechuga en tiras) - un ...

Carnes

Lomo con champiñones y almendras

Ingredientes para 4 personas: - una cita de lomo - 20 almendras - 1 tomate - 1 cebolla - 1 vaso de vino blanco - azafran - una lata de champiñones - pastilla de caldo de pollo Preparación: Ponemos aceite en una sartén, y freímos las almendras, luego las ponemos en el vaso de la batidora. Salpimentamos las rodajas de lomo y las doramos un poco, apartamos en un plato y en ese mismo aceite pochamos ...