Las Recetas de la Euge

80 ideas publicadas y 114 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eugenia Rosillo

(España)

Me apasiona la cocina y disfruto creando recetas nuevas y tradicionales.

recetaseuge.blogspot.com.es/

Las Recetas de la Euge

Tartas

TARTA DE CUAJADA Y TURRON

Ingredientes: Para la base: 200 g de galletas tipo maría 50 g de mantequilla 1 cucharada de cacao en polvo 20 ml de leche. Relleno: 300 g de Turrón ( que sera del llamado blando ) 1 litro de leche 2 sobres de cuajada 15 ml de ron Virutas, bolitas o fideos de chocolate para decoración Empezamos preparando la base de la tarta , triturando las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, el ...

general

TIRAMISU INDIVIDUAL

Hola blogger@s ! ! ! Se nos acercan unas fechas muy importantes, y por ello os quería presentar un tiramisú diferente. Debido a que es muy complicado sacar las porciones de una bandeja de tiramisú y que quede bonito en el plato, hoy quería mostraros mi tiramisú en porciones individuales. Para los que hayáis visitado mi blog, veréis que es el mismo que tenía en bandejitas pero esta vez en copas ind ...

general

PELOTAS DE FRAILE

INGREDIENTES 1/2 kilo de harina 2 huevos 75 gr de azúcar 150 ml leche 100 gr de mantequilla 30 gr de levadura ( de panadero ) 1/2 copia de anís 1 pellizco de sal ralladura de limón ( opcional ) En un bol se pone la harina en forma de volcán en el que se ponen los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla que habremos derretido previamente, mezclamos todo y por ultimo añadimos la leche templ ...

general repostería comida casera ...

MAGDALENAS CASERAS

INGREDIENTE 3 huevos 125 gr. de azúcar blanco 50 ml de leche 100 ml de aceite de oliva 180 gr de harina de repostería ½ sobre de levadura química (8 gramos) Moldes de silicona para magdalenas (opcional) Moldes de papel rizado para magdalenas Desde que se pusieron de moda los cupcake pocas veces nos comemos unas magdalenas simplemente. Yo hoy os recomiendo unas magdalenas recién salidas del horn ...

general

ABANICO DE ENTREMESES

INGREDIENTES queso jamón relleno hola amigos hoy tube comida familiar y se me ocurrió presentar los entremeses de esta forma , creo que ha sido algo original por el éxito obtenido, yo os pongo estos ingredientes pero lo importante es la forma se podría hacer igualmente con cualquier otros embutidos,

recetas de primeros

A BISINIOS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES 6 huevos 12 langostinosPARA LA TEMPURA 1 huevo 3 cucharadas de harina 1 pellizco de sal sifón ( o como en este caso gaseosa ) aceite de oliva Bueno ami@ esta receta seria con huevos de gallina normales aunque como podéis comprobar por la foto yo utilice de unas gallinitas que tengo que los ponen muy pequeños con lo cual solo los partí por la mitad cuando se trate de huevos normale ...

general

ABISINIOS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES 6 huevos 12 langostinosPARA LA TEMPURA 1 huevo 3 cucharadas de harina 1 pellizco de sal sifón ( o como en este caso gaseosa ) aceite de oliva Bueno ami@ esta receta seria con huevos de gallina normales aunque como podéis comprobar por la foto yo utilice de unas gallinitas que tengo que los ponen muy pequeños con lo cual solo los partí por la mitad cuando se trate de huevos normale ...

general

FLAN DE HUESITOS

INGREDIENTES 6huesitos 3oo ml de leche 500 ml de nata para montar (o 500 de leche evaporada 75 gr de chocolate blanco 50 gr de chocolate con leche 1 paquete de flan royal para 8 raciones hola amig@ en esta ocasión os voy a presentar dos flanes en uno , bueno realmente son dos flanes casi iguales pero en realidad uno es mas light, yo como tengo en la familia algún que otro tiquis miquis con lo ...

postres receta dulce recetas postres

Cisnes de postre

titulo

INGREDIENTES 100 gr de manteca de cerdo1 vaso de agua150 gr de harina4 huevos la ralladura de un limónSe pone al fuego un cazo con el agua y la manteca cuando hierve y la manteca esta derretida se aparta del fuego y se añade la harina y se remueve energicamente para mezclar bien se deja entibiar y se van poniendo los huevos uno a uno no poniendo el segundo hasta que el primero no este mezclado, ...

general

PROFITEROLES CISNES

INGREDIENTES 100 gr de manteca de cerdo 1 vaso de agua 150 gr de harina 4 huevos la ralladura de un limónSe pone al fuego un cazo con el agua y la manteca cuando hierve y la manteca esta derretida se aparta del fuego y se añade la harina y se remueve energicamente para mezclar bien se deja entibiar y se van poniendo los huevos uno a uno no poniendo el segundo hasta que el primero no este me ...

general

TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES 6 tomates ( no muy maduros un cogollito de lechuga 12 langostinos 10 palitos de mar 1 huevo 1/2 cebolla sal pimienta Cortamos los tomates dando una forma de tapa los vaciamos y los reservamos. En un bol ponemos la pupa que le quitamos a los tomates añadimos el resto de ingredientes picados muy pequeños salpimentamos mezclamos todo y rellenamos los tomates que habiamos reservado

general

BACON ENCEBOLLADO

INGREDIENTES 200 gr de bacon 3 cebollas( medianas ) aceite de oliva 3 huevos ( tamaño pequeño ) sal pimientahola blogueras hoy os presento una forma de preparar el bacon encebollado pero la receta de esta presentación no os la voy a poner ya que de lo que se trata es del bacon que una vez hecho se podría consumir con arroz a la cubana, en tostaditas, montaditos etc, etc . En una sartén con ...

general

TARTA DE CHUCHES

INGREDIENTES 1 corcho blanco 1 hoja de papel de seda 1 rollo de papel de celofan un rollo de cinta de lazo 1 paquete de palillo (yo utilice de plástico y colores pero se pueden utilizar palillos normales) 2 palillos grandes de los que se utilizan para pinchos bolsas de chuches(aqui depende mucho del tamaño de la tarta y el gusto de cada uno) letras de goma espuma 2 chuches grandes tipo pirulet ...

general

EMPANADILLAS DE SETAS

INGREDIENTES aceite de oliva 1 paquete de obleas para empanadillas (la cocinera de 16 unidades ) 300 gr de setas de alpaca 1 pimiento rojo ( también podrían ser verdes ) 1 cebolla 1 huevo cocido ( duro ) sal pimienta en una sartén ponemos a calentar el aceite, picamos todos los ingredientes en tamaño pequeño y los ponemos a sofreír en el aceite lo salpimentamos y dejamos que se baya haciendo ...

general

TABLA DE ENTREMESES

INGREDIENTES queso jamón relleno hola amigos hoy tube comida familiar y se me ocurrió presentar los entremeses de esta forma , creo que ha sido algo original por el éxito obtenido, yo os pongo estos ingredientes pero lo importante es la forma se podría hacer igualmente con cualquier otros embutidos,