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Huele bien

1.442 ideas publicadas y 4.115 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Style

(España)

Trabajo en un centro medico de informática y administrativa. Me encant la cocina soy una aprendiz de chef...Sigueme en : https://www.facebook.com/lacocinadeevastyle

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18 carnes rellenas para celebrar la navidad

Para sorprender a nuestros invitados en navidades o en cualquier otra época del año, He seleccionado varias recetas de todo tipo de carnes rellenas que he cocinado desde que tengo el blog. Son recetas que se pueden adaptar a todos los bolsillos y todos los paladares; recetas cocinadas con carne de vacuno, cordero, cerdo o aves. En todas los platos que he seleccionado puedes encontrar muchos truco ...

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Guarnición de papas para platos de fiestas

¡Comienzan las fiestas¡ Por esa razón ha llegado el momento más esperado de todo el año las comidas donde nos reunimos con amig@s y familiares. La guarnición para estas comidas es tan importante como el plato principal o un buen postre. De nada sirve hacer un fabuloso plato con alguna carne, pescado o marisco sin un buena receta de acompañamiento. Para no quedarnos sin ideas, he seleccionado para ...

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Solomillo de cerdo relleno

Hoy para variar un poco os dejo esta exquisita receta de solomillo cerdo relleno con frutos y frutas secas. Después de varias recetas dulces para cualquier tipo de celebración toca disfrutar de un buen plato de cocina salada. Además, es una receta que puedes hacer para cualquier comida de gala sin dejarte la cartera en ella. La carne de solomillo de cerdo es una de las más económicas que puedes co ...

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Galletas de navidad Noel

En cualquier época del año me gusta hornear galletas, sobre todo en navidad. Me encanta hacerlas para regalar y decorar con ellas algunos dulces o disfrutarlas en los desayunos con mi pareja. La receta de hoy la estoy haciendo este año para regalar a l@s amig@s y a la familia. Como este año estamos reivindicando el puesto de la mujer en todas las facetas de la sociedad, no se puede quedar atrás un ...

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Torta de Navidad

Tenia muchas ganas de hacer un panettone, y me ha salido cualquier otra cosas y no un panettone. Por eso he llamado a mi receta torta de navidad. Eso si, ¡esta riquisima! Pero muy lejos de ser un panettone. La receta es la del panettone...como las masas tiene vida propia me ha salido esta fabulosa torta de navidad. Os aseguro que busque y lei muchas recetas para hacer el dulce de hoy. Me hacia muc ...

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Pavlova con crema de yema

La Pavlova es un postre de Nueva Zelanda o de Australia. Lleva el nombre de una bailarina rusa Anna Pavlova. Estoy segura que este dulce o pastel lo habéis visto muchos veces hecho con frutas rojas o fresas y con forma de nido. Para variar un poco le he dado forma de brazo gitano y lo he rellanado con una deliciosa crema de yema de huevo. Me apetecía ofrecer un postre de la cocina del mundo con mi ...

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Lapas en salsa verde

Para variar un poco hoy os propongo este plato de lapas en salsa verde. La salsa verde es una salsa fácil de cocinar.., casi siempre esta relacionada con las recetas de mariscos. Su origen es muy confuso, es muy popular en la cocina del mundo y cada país o continente la ha adaptado a la plantas aromáticas que tiene en su lugar residencia. Son un molusco o caracol de mar muy común en los mares de l ...

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Polvorones de avellanas

Hoy comienzo con la nueva temporada de receta para las próximas fechas decembrinas...Tengo muchas recetas atrasadas por publicar todavía, que espero ir publicando de a poco. Lo más destable de las recetas de mi blog es la cocina inspirada en la navidad. De hecho son las visitadas durante todo el año. Por esa razón fiel a mi cocina, este año vuelvo nuevamente con restas para disfrutar de una dulce ...

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Cupcake de chocolate

Hay algunas tentaciones que son imposibles de evitar, entre ellas esta el chocolate. Incluso los que no son golosos no pueden resistirse a él. Los cupcake de hoy son de chocolate con crema de cacao y licor de avellanas. Un dulce bocado con el que puedes sorprender a tus hijos y sus amigos en una merienda, cumpleaños o incluso a tus amig@s cuando los invites a disfrutar de un café en tu casa. Lo me ...

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Pechugas de pollo en escabeche

Para variar un poco hoy os propongo un plato de carne; pechugas de pollo en escabeche. Además de ser una receta sencilla, lleva poco ingredientes y se queda muy sabrosa. Las pechugas de pollo es una carne que ofrece muchas posibilidades a la hora de cocinarla. La podemos preparar con; salsa de aguacates, con higos, al vermut, con champiñones, con setas y curry y un sin de recetas que se pueden ada ...

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Bacalao con aguacate y aceitunas

Hay días como los de hoy donde apetece disfrutar de un buen plato de pescado lleno de ricos sabores y deliciosos aromas. Además, si es una receta sencilla de hacer el placer es doble. Cuando el frío toca en la puerta, me gusta recibirlo con en guiso; da igual si es de carne, verduras o pescado. Lo importante es que sea un plato que se pueda comer con un buen pan y disfrutar marinado con una copa d ...

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Magdalenas de espelta con avellanas y melocotones

Para disfrutar de un buen desayuno o merienda podemos hacer estas magdalenas de harina de espelta con melocotones en almíbar y avellanas. En casa nos gusta mucho comer magdalenas con tropezones, bien sea de frutas o de frutos secos. Sobre todo a mi madre, le chiflan este tipo de bollería. Por esa razón prepare estas magdalenas para mi madre. Desde que mi hermano se separó (él es cocinero profesion ...

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Bundt cake calabaza con caramelo

Para celebrar algo o agasajar a nuestros invitados, no es necesario hacer un gran pastel o una tarta XL. Tampoco es necesario gastar mucho dinero. Aprovechando los productos de temporada podemos hacer cosas deliciosas y sorprendentes. Como esta bundk cake de calabaza asada con caramelo. Estamos en temporada de calabaza, ahora más que nunca es cuando están en su mejor punto de aroma y sabor. Además ...

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Guiso de mariscos con fideos

Es hora de comenzar con los platos de cuchara. Un buen guiso cuando bajan las temperaturas sabe a gloria bendita. Para ahorrar tiempo en la cocina y en la cesta de la compra lo mejor es la cocina de temporada. Cocinar con lo que da la tierra y el mar dentro de la estación que nos encontramos. Este guiso de marisco lo puedes hacer en poco más de 30 minutos. Además, si compras la bandeja de mariscos ...

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Stollen de frutas

Stollen de frutas glaseado o pan alemán de navidad. Una receta con denominación de origen desde 1997, en la ciudad de Dresden. Popularmente es conocido como "Dresdener Stollen" y solo se puede llamar así, si esta hecho en la misma ciudad que dio origen a su nombre. La receta tradicional se remonta al siglo XIV, se preparaba para los desayunos de advenimiento con aceite, agua y avena. Co ...