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Huele bien

1.386 ideas publicadas y 3.521 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Style

(España)

Trabajo en un centro medico de informática y administrativa. Me encant la cocina soy una aprendiz de chef...Sigueme en : https://www.facebook.com/lacocinadeevastyle

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Huele bien

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Tarta chocolate y cervezas

Para hoy tengo una tarta exquisita con bizcocho de cerveza y chocolate, un relleno de mermelada de cerveza y naranja y una rica mousse de chocolate con cerveza belga. Una tarta ideal para los apasionados de la cerveza o el chocolate. La tarta la hice para Daskalidès chocolatier canarias. El fin de semana pasado hubo jornada de puertas abiertas en el hotel Santa Catalina de Las Palmas con showroom ...

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Papas rellenas de ensalada

Para hoy tengo un plato que puedes compartir en una comida con la familia o los amigos en un fin de semana o en una comida de cualquier celebración. Una papas sancochadas (patatas cocidas) rellenas de ensalada. Un plato fácil, económico y saludable. Papas rellenas de ensalada Papas rellenas de ensalada, ingredientes: 4 papas grande y nuevas. Sal, 1 hoja de laurel. Para la ensalada: 2 latas de atú ...

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Salmorejo de fresas y tomate

Estamos en temporada de fresas y de disfrutar de su rico aroma, su frescura y su delicioso sabor. Las fresas si están maduras por sí misma es un delicioso manjar que nos ofrece la tierra. Aun así, también podemos cocinar ricas recetas de cocina dulce y salada que nos ayudan a beneficiarnos de sus propiedades nutricionales y de su exquisito sabor. Para ver todas las recetas que he cocinado: (Aquí) ...

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Blinis con cebolla frita

Para hoy tengo unos blinis con cebollas frita ¿Qué son los blinis? Es una tortita esponjosa con harina y yogur que se puede comer con cosas dulces o saladas. Son fabulosas para hacer canapés o sirven como base para untar ricos patés, queso, mermeladas y todo aquello que sea comestible y se te puede ocurrir con tu imaginación. Para darles un sabor diferente a los normales, le añadí unas cebollas fr ...

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Papas a la griega

Para hoy tengo una ricas papas o patatas a la griega. Una receta con pocos ingredientes, poco tiempo de elaboración y mucho sabor de la cocina mediterránea. Unas papas cocinadas con orégano y limón que realzan todo el sabor del tuberculo converitiendolo en un rico manjar. Un plato que puedes acompañar con una salsa Tzatziki y una buena ensalada. También es una buena guarnición para acompañar cualq ...

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Medialunas checas Vanilkové

Para hoy tengo un bocado dulce y delicioso. Unas pastitas o galletas de la república checa que se consumen mucho por la época navideña. Las hice para Daskalidès chocolatier canarias, Patricia la dueña de la chocolatería es de Praga. En una de mis visitas a su tienda hablamos de ellas, así que este sábado cuando le lleve la tarta, las bolitas de Baileys y los pastelitos egipcios, la sorprendí con l ...

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Smoothie de coco, plátano y papaya

Para disfrutar de una buena salud tenemos que asegurarnos de tomar alimentos frescos y de todos los colores. Igualmente tenemos que tener un plan de vida equilibrada. Para ayudarnos a conseguir las 2 cosas mencionadas anteriormente todos tenemos un gran aliado a nuestro alcance; las frutas, verduras y hortalizas. Comer fruta y verduras a diario nos ayudará a disfrutar de una mejor salud y un biene ...

cocina vegetariana lavanda Masa Quebrada ...

Tarta de queso con salsa de frambuesas

Tarta de queso con almendras molidas, salsa de frambuesas y flores secas de lavanda. También tiene una crujiente masa quebrada con sabor a limón y mantequilla, además, de todo eso, es pura poesía del campo. La tarta lleva una rejilla de merengue gratinado con trocitos de almendras tostadas. La tarta la hice ayer para las meriendas toda la semana. La fragancia de la lavanda al cocinarla en el horn ...

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Mejillones a la marinera

Los mejillones son un marisco fácil de cocinar. Siempre están a buen precio y se pueden preparar platos espectaculares, debido a que combinan con casi todo: con mantequilla y lima, rellenos, con vinagreta de mango, en ensalada de papas, con coliflor, judías verdes y la jardinera entre otros tantos. Los podemos comer especialmente los meses que llevan R, desde (septiembre hasta abril). Se pueden h ...

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Tarta de chocolate y caramelo

Hoy es día de tarta; de disfrutar de una buena porción de tarta de caramelo (toffe) con chocolate. Una tarta con ricos aromas y sabores. Además, es visualmente muy apetecible. La tarta tienen un bizcocho tierno y esponjoso que es toda una delicia. También, lleva un rico relleno de crema de caramelo y mantequilla y una fabulosa cobertura de chocolate negro y caramelo. Para decorar la tarta utilicé ...

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Canelones de ropa vieja

Para hoy tengo un plato de la cocina de aprovechamiento o de reaprovechamiento; primero hice un pollo asado a la sidra, de las sobras del pollo asado prepare una ropa vieja ( un plato de la cocina canaria). Con la ropa vieja rellene unas berenjenas y, de las sobras de la ropa vieja hice estos canelones. En los tiempos que corren no hay que tirar nada a la basura. Y para no cansar a la familia comi ...

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Tarta Sara con bizcocho de chocolate

Para hoy tengo una tarta del siglo XX con un aspecto renovado; la tarta Sara, una tarta de origen francés que debe su nombre a la actriz francesa Sara Bernartdt, ya que era su preferida. Sara Bernartdt, era judía de origen holandés. Aunque fue educada como católica. Algunos la consideran la mejor actriz de todos los tiempos. La tarta Sara original lleva un bizcocho con ralladura de limón...Decidí ...

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Merluza a la jardinera

Hoy toca pescado con verduras, una receta de la cocina española que tienes muchas formas de cocinarla; se puede hacer con mariscos, carnes o pescado. La merluza a la jardinera es un rico guiso con que hace con verduras, entre las principales están las zanahorias y los guisantes. Luego se puede modificar al gusto de cada uno. Es un plato recomendable para cuando refresca un poco y lo puedes acompañ ...

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Tarta de crema de verduras

Para hoy tengo una receta de aprovechamiento o de re-aprovechamiento. Me explico mejor: primero hice un potaje de verduras..., a la isla ha vuelto el frío y toca poner el caldero en el fuego. Después, la día siguiente hice una crema de verduras con el potaje que sobró. Y, esa misma noche de la con el crema de verduras y una masa quebrada que tenía en la nevera prepare esta tarta de masa quebrada y ...

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Tarta de dos colores con crema de frambuesas

Este año quiero enseñarte a preparar ricas tarta con ingredientes de andar por casa y con grandes resultados. Además, de eso os explicaré trucos y consejos para que salgan bien y que sean bonitas. Os aseguro que no he hecho ningún curso se repostería. Lo que se lo he aprendido leyendo libros y revistas de cocina, así como viendo programas de cocina como los de canal cocina. ¿Por qué os explico est ...