Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesMelón 1/2 unidades piña 1/4 unidades naranja 1 unidad pepino 1 unidad aceite de oliva mostaza de dijon kiwi 1 unidad sal endibias 2 unidades nueces caviar 1 bote miel Pelar el trozo de melon y piña, la naranja, el kiwi, el pepino y cortar en trozos pequeños Lavar bien las endivias y cortarlas. Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mez ...

Ingredientes para None comensalesBonito 3/4 kg. patatas 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes manzana 1 unidad almejas 250 gr. sidra 1/2 l. sal pimienta harina Salpimentar el bonito, pasarlo por harina y freirlo en aceite de oliva.Se pone en una fuente para el horno. En el mismo acetite se fríen las patatas a cuadritos,la cebolla pelada y picada,el ajo, los trozos de manzana y al final ...

Ingredientes para None comensalesTallo de apio 4 unidades aguacate 1 unidad almendra tostada 1/2 de vaso manzanas 1 unidad pasas rubias 1/2 de taza mahonesa 1/2 de taza jugo de limón 1 cucharada Remojar las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse en vino dulce. Se escurren y se sacan. Después se pica el apio y se pone en agua fría por 1/2 hora Se pela y pica una manzana y se echa ...

Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 4 unidades cerezas 1 vaso piñones 50 gr. almendra 50 gr. puerros 2 unidades arroz 200 gr. tomillo azafrán aceite sal Se rehogan puerros picados y una vez ablandados se incorpora el pollo troceado y el arroz. Y se sofríen ambos productos. Después se agregan las almendras y los piñones y se sazonan con sal. Por último, se machaca en un m ...

Ingredientes para 1 comensalesHuevo aceite sal calentar la sartén con poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo). Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango). Se echa la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla. Y se enrolla y saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto. Fuente: ESME

Ingredientes para None comensalesGarbanzos cebolla tomate pimiento verde ajo patatas aceite laurel Poner a hervir el agua en una olla y echar los garbanzos.Añadir un tomate partido a la mitad,una cebolla ,un pimiento verde, también unos dientes de ajo ,una patata en trozos, un buen chorro de aceite y una hoja de laurel .Se cierra la olla y se cuecen 20 minutos si son tiernos, si ...

Ingredientes para 1 comensalesAceite huevo sal calentar la sartén con poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo). Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango). Se echa la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla. Y se enrolla y saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto. Fuente: ESME

Ingredientes para 1 comensalesAceite huevo sal calentar la sartén con poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo). Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango). Se echa la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla. Y se enrolla y saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto.

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos pimienta clavos aceite oliva 5 cucharadas ajos 2 soja texturizada cilantro Salteamos todos los ingredientes juntos en una sartén con abundante aceite de oliva. Previamente lo habremos empapado todo en pan rallado. Si queremos podemos sofreir dos ajos con el revuelto empanado para que goce de mayor sabor. Se envuelve en pan de pita o el que se qu ...

Ingredientes para None comensalesAceite huevo sal Calentar la sartén con poco aceite de oliva (lo suficiente para cubrir el fondo). Se extiende bien la mezcla batida de huevo por la sartén (se puede mover la sartén por el mango). Se echa la sal después de dar la vuelta a la mitad de la mezcla. Y se enrolla y saltea dándole la vuelta hasta hacerla al gusto.

Ingredientes para 4 comensalesTomates maduros 4 kg. pimientos verdes alargados 4 kg. aceite 1/2 de botella sal En una sarten se pone el aceite (proximadamente 1/2 de la botella para esa cantidad de ingredientes). Cuando el aceite esté caliente se pone a freir el pimiento previamente picado en trozos pequeñitos. Dar vueltas con una paleta constantemente para que el pimiento no se pegue, Transcu ...

Ingredientes para 2 comensalesPollo 500 gr. aceite de oliva 2 cucharadas ajo picado o en polvo 3 dientes vino blanco 1/2 de vaso sal Poner en la olla a presión dos cucharadas de aceite de oliva de savor fuerte. Colocar el pollo después de haberlo salpimentado y seis dientes de ajo bien picado, todo en la misma cazuela a fuego medio-alto. Incorporar medio vaso de vino blanco. Cerrar la olla y ...

Ingredientes para 4 comensalesLeche 1 l. huevos 8 azúcar 250 gr. maizena 2 cucharadas almendras. Para su elaboración, se pone en un cazo la leche y cuando esté casi para hervir, se le añaden ocho huevos batidos, 250 gramos de azúcar y dos cucharadas de maizena disueltas en un poco de agua. Esto se deja hervir hasta que espese y sin dejar de remover. Una vez qeu esté espesa, se quita del fueg ...

Ingredientes para 6 comensalesPollo 1/2 kg. pimiento morrón 2 piezas media crema 2 tazas aceite 3 cucharadas ajo 1 pieza cebolla 10 rebanadas PONER A COCER EL POLLO HASTA QUE HIERVA DESPUES DESEBRARLO TODO ,Y PONERLO A FREIR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE MEDIO FRITO DESPUES CORTAR EL PIMIENTO MORRON EN TIRAS JUNTO CON LA CEBOLLA SOFREIR EL PIMIENTO LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA QUE ESTEN DORADAS RETIRA ...

Ingredientes para 4 comensalesSardinas 1 kg. cebolla 2 unidades ajo 3 dientes perejil pimentón dulce 1 cucharada orégano pan rallado 3 cucharadas aceite sal Limpiar las sardinas, quitándoles la tripa, la cabeza y la espina. A continuación, pelar y triturar las cebollas, el perejil y los dientes de ajo. Mezclar todo lo triturado con el orégano, el pan rallado, sal y el pimentón. En una ...