7.047 ideas publicadas y 704 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para 4 comensales 300 gr de arroz grano largo,150 gr de aceituna sin hueso,150 gr de espárrago en conserva,75 gr de anchoas en aceite,2 unidades de pimiento morrón,1/2 lechugas,4 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de vinagre de jerez,sal,1 taza de mayonesa Lavar la lechuga, cortarla en juliana y dejarla en un colador para que escurra bien. Cocer el arroz en abundante agua con ...
Ingredientes para 4 comensales Manzana 4 unidades fresita silvestre 150 gr. vino tinto 1/2 de taza azúcar 4 cucharaditas mantequilla 2 cucharadas canela en rama 1 ramita edulcorante líquido Lavar las manzanas, descorazonarlas y hacer un corte en la piel en sentido transversal. Colocarlas en una bandeja refractaria. Rellenarlas con el azúcar y mantequilla y asarlas en el horno precalentado, a tem ...
Ingredientes para 4 comensales Limón 1 unidad almendras 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas gelatina 2 cucharadas piña 1 unidad nata montada 2 tazas huevo 2 unidades Partir la piña por el centro, en sentido longitudinal, y extraer la pulpa con ayuda de una cuchara o un cuchillo, teniendo cuidado de no romper la cáscara. Desechar la parte dura de la piña y hacer un puré con el resto, reservando unos ...
Ingredientes para 6 comensales Azúcar 150 gr. huevo 4 unidades mantequilla 150 gr. esencia (de violeta) 1 cucharadita chocolate en polvo 2 cucharadas levadura 1 cucharadita nata montada 250 gr. violeta de caramelo 10 unidades Batir las yemas junto con el azúcar y la mantequilla hasta que resulte una mezcla cremosa y añadir la harina mezclada con la levadura y el chocolate en polvo. Montar las cl ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevo 3 unidades claras de huevo 3 unidades mantequilla 275 gr. levadura 1,1/2 de cucharada harina 75 gr. nuez 75 gr. azúcar glasé 400 gr. vainilla en polvo 1/4 de cucharadita café soluble 2 cucharadas agua 1 cucharada zumo de limón 1/2 de cucharadita Titulo PARA EL BIZCOCHO Batir 75 g de mantequilla con 75 g de azúcar hasta que la mezcla esté esponj ...
Ingredientes para 8 comensales Huevo 6 unidades mantequilla 400 gr. harina 400 gr. azúcar 400 gr. levadura 2 cucharadas ralladura de limón 1 cucharadita chocolate fondant 100 gr. Bizcocho claro: mezclar la mitad de la harina con 1 cucharadita de levadura, aireando un poco la mezcla. Batir 3 huevos con 200 gr de azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporar la mitad de la mant ...
Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. mantequilla 350 gr. azúcar 300 gr. huevo 4 unidades levadura 1 cucharada yemas de huevo 3 unidades azúcar glasé 150 gr. zumo de mandarina 2 unidades mandarina 3 unidades Poner en un cuenco 200 gramos de mantequilla junto con 200 gramos de azúcar y batir enérgicamente. Agregar los huevos de uno en uno, sin dejar de batir hasta que la mezcla quede espo ...
Ingredientes para 6 comensales Harina 250 gr. mantequilla 155 gr. huevo 1 unidad ralladura de limón 1/2 unidades sal 1 pizca piña en almíbar 500 gr. maicena 1,1/2 de cucharada zumo de mandarina 1/2 de taza azúcar 50 gr. mandarina 3 unidades guinda en almíbar almíbar 3 cucharadas Para la masa, poner la harina en forma de volcán y añadir en su interior 125 gramos de mantequilla, el huevo, la sal ...
Ingredientes para 6 comensales Pollo 1 unidad manteca de cerdo 1 cucharada ajo 10 dientes laurel 8 hojas sal pimienta molida Lavar el pollo muy bien por dentro y por fuera, secarlo con papel absorbente y salpimentarlo. Untar el pollo con la manteca en una capa lo más uniforme posible. Pelar los dientes de ajo y meterlos en el interior del pollo enteros y cerrar la abertura con un palillo de mad ...
Ingredientes para 8 comensales Almendras 200 gr. mantequilla 100 gr. huevo 6 unidades limón 1 unidad canela en polvo 2 cucharaditas azúcar 6 cucharadas Batimos la mantequilla con 4 cucharadas de azúcar y 1 de canela. Batimos los huevos con la ralladura de limón, hasta que estén espumosos. Añadimos las almendras, reservando 2 cucharadas. Mezclamos ambas cremas hasta que se unan perfectamente. Ve ...
Ingredientes para 8 comensales Harina 250 gr. mantequilla 125 gr. yemas de huevo 1 unidad agua fría 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharada sal 1 pizca kiwi 4 unidades naranja 3 unidades mermelada de albaricoque 200 gr. limón 1 unidad azúcar 50 gr. caramelo líquido 1 cucharada Para hacer la masa: mezclar la harina con la mantequilla troceada, la yema de huevo, el agua, y la sal, procurando trabaja ...
Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 250 gr. almejas 250 gr. gambas 150 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal aceite 4 cucharadas [imagen=1823845] Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que la pasta esté "al dente". Pasar por agua fría y escurrir. Cocer las gambas en abundante agua hirviendo con sal. Retirar, pelarlas y cortarlas por la mitad. Lavar las alm ...
Ingredientes para 4 comensalesLubina 1 kg. patatas 300 gr. champiñones 250 gr. vino blanco 1 chorrito aceite de oliva 1 chorrito ajo 2 dientes limón 1 unidad perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823846] Limpiar las lubinas, lavarlas y colocarlas en una fuente de horno. Hacer unos cortes en los lomos e introducir media rodajita de limón en cada corte, salpimentar, espolvorear ...
Ingredientes para 4 comensales Naranja 4 unidades piña 400 gr. edulcorante líquido hierbabuena Pelamos las naranjas, procurando no dejar nada de las pieles blancas que pueden amargar, y separamos los gajos, haciéndolo con un cuchillo fino y bien afilado. Pelamos la piña quitando toda la corteza y los nudos leñosos. Desechamos el corazón o parte dura y la troceamos. Colocamos los gajos de naranj ...
Ingredientes para 4 comensales Zumo de limón 1 cucharada zumo de naranja 3 cucharadas gelatina de limón 1 sobre edulcorante líquido frambuesa 300 gr. Si las frambuesas fuesen congeladas, deberíamos extenderlas en un plato y dejarlas descongelar completamente. Las colocamos en un colador y las lavamos bajo el chorro de agua fría. A continuación, las dejamos escurrir muy bien. Extraemos los zum ...