Blog de FOODandCAKES

355 ideas publicadas y 591 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Almejas Cocina tradicional Pescado ...

Rape con almejas

Posted by: Gemma Biosca Aunque se trate de un plato caliente para mí no sé porqué hace como de verano ¿no os pasa con según qué plato? Es como la famosa paella o arroces que a la que llega el buen tiempo todo el mundo se anima a hacerlas y ya no hablemos de las barbacoas que en verano son un peligro, más que nada por el que está delante del fuego! Pues nada oye, a ver quién se anima con este plato ...

Apple Apple tart Desayunos ...

Tarta de manzana

Posted by: Gemma Biosca Aquí va otra de mis tartas preferidas para acabar el mes de junio. La verdad es que ya no sé cuál es la que más me gusta, tengo algunas más en el blog y no sé con cuál quedarme...qué fuerte!!! Esta al llevar trozos de manzana dentro la hace super esponjosa y contundente a la vez. Es la tarta perfecta para tener hecha del día anterior si tienes invitados. Espero que te gust ...

Bonito Empanada Empanadas ...

Mini empanadas de bonito del norte (Thermomix)

Posted by: Gemma Biosca Hacía mucho tiempo que no preparaba la masa para empanadas en casa ya que siempre voy a lo cómodo y la compro hecha. Esta vez me he animado a hacerla yo ya que el producto se lo merecía como es este bonito del Norte que me llegó el otro día en casa. Producto de primera el de el GRUPO CONSORCIO de nuestro mar del norte y elaborado con cariño y de manera sostenible. A nosotro ...

Brownie Cacao chocoadictos ...

Brownie con mucho cacao (Thermomix)

Posted by: Gemma Biosca Os puedo asegurar que esta receta NO ES APTA PARA DIETAS! Pero de vez en cuando tenemos que darnos algún capricho y este es uno de ellos. La receta es una versión de una de Jamie Oliver que como siempre lo clava. Lo más importante de esta receta, a parte por supuesto del chocolate que tiene que ser se muy buena calidad, es la cocción: sólo 15 minutos!! ¿me vais a contar si ...

Coca Coca de verduras Mozarella ...

Coca rápida con verduras y quesos (Thermomix)

Posted by: Gemma Biosca En casa el fin de semana solemos preparar pizza porqué nos encanta y es nuestro pequeño placer del viernes para empezar el fin de semana con unas copas de vino! El otro día buscaba una receta diferente para cambiar un poco y me encontré esta receta que tenía guardada. La verdad es que nos encantó, queda como si fuera un hojaldre por dentro y está exquisita. Os animo a hace ...

Cocina al vapor Embutido FIambre ...

Fiambre de pollo, pistachos y bacon ahumado (Thermomix y tradicional)

Posted by: Gemma Biosca Esta receta ha corrido como la pólvora en las RRSS!!!! Desde que la vi en Instagram y Facebook de la web de Vorwerk (web oficial de la Thermomix) no he parado de verla..me estaba persiguiendo...jajajajaja. Y ya sabéis, cuando algo te gusta y te apetece hacerla no paras hasta que lo consigues. Y os tengo que decir que no pararé de hacerla e incluso la mejoraré con otros ingr ...

Dip Dip saludable Garbanzos ...

Hummus de garbanzos

Posted by: Gemma Biosca ¿Cómo puede ser que con tan pocos ingredientes tengas un recetón? Yo creo que me puedo definir como adicta al Hummus...está taaaan rico! Además es super saludable, combínalo con palitos de pan y con verduras para un aperitivo. Por cierto, el toque de la Tahina diría que es imprescindible porque cambia mucho si se la pones o no. Os dejo otro Hummus pero este de calabaza AQUI ...

Cocina Catalana Cuina Catalana Guisantes ...

Habas y guisantes a la catalana

Posted by: Gemma Biosca En casa desde hace 6 años tenemos un mini huerto en nuestra terraza. Un huertito de 2 m/1 m...pequeño pequeño...pero que nos da muchas alegrías...jejeje! Este año plantamos por primera vez habas y guisantes (aún nos quedan guisantes para recolectar porque los plantamos tarde!!!) y la sorpresa que hemos tenido porque han sido un éxito!!! La verdad es que hemos conseguido sól ...

Alcachofas Arroz Arroz la cazuela ...

Arroz con costilla de cerdo y alcachofas

Posted by: Gemma Biosca Parece que empieza el buen tiempo y las ganas de comer al aire libre. Cuantas veces leemos "paella al sol" o "arrocito de domingo en el campo"! A nostros nos encantan los arroces y a veces los más simples son los mejores. Aprovecha que aún hay alcachofas de temporada y prepara este rico arroz al que le puedes cambiar la costilla de cerdo por conejo o pol ...

#cocinoconbra bra_infinity cebolla ...

Tortilla de patatas y cebolla (paso a paso para que te salga perfecta!)

Posted by: Gemma Biosca Cuando más o menos sabes cocinar no te planteas muchas veces las dudas que te pueden surgir cuando no dominas el tema. Esta reflexión viene por una pregunta de mi hijo ALEIX que vive independizado desde hace mucho y se maneja muy bien en la cocina, pero que un día de estos me preguntó: - Mamá...¿como hago una tortilla de patatas? (Aleix dixit) - Ehem...pues la verdad que no ...

Bizcocho Bizcocho en Thermomix Desayunos ...

Bizcocho básico (Pa de pessic)

Posted by: Gemma Biosca Hoy vengo con otra receta de las que se llaman "básica" en la cocina. Queda suave y amoroso a más no poder....buenísimo! Este bizcocho os sirve tanto para comer así sólo, o bien rellenado de chocolate, trufa, nata, crema, frutas...o cubierto con chocolate...¿os lo imagináis? Espero que os sirva la receta....yo me voy a tomar un trocito relleno de mantequilla y un ...

Croquetas Croquetas caseras Croquetas de huevo frito y jamon ...

Croquetas de huevos fritos y jamón (paso a paso, receta tradicional)

Posted by: Gemma Biosca Como veis, seguimos ampliando recetas de croquetas en el blog. Esta vez he querido probar con estas que llevan dos de los ingredientes que más me gustan: los huevos y el jamón....están super!! Ahora ya me están viniendo más combinaciones como la de morcilla+manzana, chistorra+huevo frito, sobrasada ....mmmm..seguro que se os ocurren más ideas!!! Vamos con el paso a paso de ...

Albahaca Harina de almendra Low carb recipes ...

Ñoquis de almendra al pesto (Receta "low carb", baja en carbohidratos)

Posted by: Gemma Biosca Substituir aquest texte per l explicació.... Dificultad: media Tiempo de preparación: 2 horas Ración: - INGREDIENTES: 2 huevos 1 sobre de levadura (15gr.) 180 gr de mozarella rallada (de bolsa) 375gr de harina de almendra 4 lonchas de jamón serrano 10 hojas de albahaca fresca 1 ajo Sal PARA EL PESTO: Ralladura de la piel de 1/2 limón 1 cucharada de zumo de limón 30 gr d ...

Easter Lent Recetas clásicas ...

Torrijas a la crema (Receta típica de Semana Santa)

Posted by: Gemma Biosca Hoy es mi cumple...53 años...que ilusión cumplir años!!!! <3 Además esta semana empieza la Semana Santa así que imagino que muchos de vosotros estaréis casi de vacaciones....que gusto! Yo hasta el jueves nada de nada pero me voy de viaje a París y no sabéis lo feliz que estoy!! Como no podría ser de otra manera vengo con un recetón típico de estos días. Y la verdad es qu ...

Cebolla Cebolletas Cebolletas glaseadas ...

Tartaleta de cebollitas glaseadas

Posted by: Gemma Biosca Un bocado sencillo con cebollitas y masa de hojaldre. Tan sencillo y tan rica....y en un plis lo tenéis preparado. Os dejo el enlace AQUI para ver como hice yo las cebollitas. Estás un rato, pero tampoco es muy complicado. Os dejo la foto de como hice las tartaletas con hojaldre del supermercado para que os hagáis una idea. Si hacéis la receta ¿me lo vais a contar? Dific ...