Blog de FOODandCAKES

399 ideas publicadas y 784 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

foodandcakesbygb.blogspot.com.es/
comunidades

Blog de FOODandCAKES

Platos tradicionales Pollo Pollo al ajillo ...

Pollo al ajillo

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 ajos con piel Aceite de oliva Sal Pimienta 6 muslitos de pollo (también lo puedes hacer con un pollo troceado) Elaboración 1. En una cazuela baja pondremos aceite de oliva y doraremos los ajos con su piel. 2. Añadiremos los muslitos que habremos salpimentado antes y dejaremos que se vayan dorando a fuego fuerte por todos los lados. 3. Ahora bajaremos el fu ...

Calamares Calamares en su tinta Cocina tradicional ...

Calamares en su tinta

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 4 ajos laminados 200 gr de tomate natural 2 cebollas grandes laminadas 1/2 guindilla (si te gustan picantes!) 1 vaso de vino blanco 400 gr de calamares cortados en rodajas 2 bolsas de tinta Elaboración 1. En una cazuela baja pondremos aceite de oliva, los ajos y la guindilla a fuego suave. Cuando los ajos se empiecen a dorar, sacaremos la guindilla para no en ...

Calabaza Cheese Pasta ...

Pasta con salsa de calabaza y queso

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 300 gr de calabaza sin piel 1 puerro aceite de oliva Sal Pimienta Queso mozarella Pasta Agua Elaboración 1. En una cazuelita ponemos aceite de olicva y el puerro laminado a pochar a fuego suaves con un poco de sal y pimienta. 2. Cuando el puerro se empieze a dorar, añadiremos la calabaza troceada pequeña y mezclaremos bien. Cubriremos con un poco de agua ( ...

Albahaca Cocotte Hornear en Cocotte ...

Pan con tomates secos y albahaca fresca en Cocotte

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 400 gr. harina 350 ml. de agua 3 gr de levadura seca o 20 gr de masa madre sal Tomates secos en aceite Albahaca fresca Elaboración 1. Mezclar la harina con la sal en un bol grande. Dehacer la levadura en un poco de agua tibia, dejar reposar unos minutos y añadir a la harina. 2. A esta mezcla le añadiremos el agua y con una cuchara mezclaremos todo. 3. Deja ...

Bizcocho de plátano y chocolate (Bannana Cake)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 2 plátanos (a poder ser bien maduros) 4 huevos frescos 200 gr de panela (o el azúcar que utilices) 350 gr de harina blanca normal 20 gr de levadura o polvos de hornear Pepitas de chocolate Cacao en polvo Elaboración 1. Pelamos los plátanos y los ponemos en un bol para machacarlos con un tenedor. 2. Batimos en otro bol con la ayuda de la batidora eléctrica ( ...

Cacao Dátiles Healthy ...

Mousse de chocolate y remolacha (Receta fit)

Posted by: Gemma Biosca Cómete una "mousse de chocolate sin remordimientos....mira la receta!! Ingredientes 300 gr de chocolate negro (90% cacao) 3 remolachas cocidas y peladas 60 gr de dátiles remojados y sin hueso Elaboración 1. Pondremos el chocolate troceado al microondas y dejaremos que se derrita. 2. Pondremos las remolachas y los dátiles en nuestro robot de cocina y tituraremos hast ...

calçots Cebolla Cebolletas ...

Croquetas de "calçots" asados a la brasa (modo tradicional)

Posted by: Gemma Biosca Empezando mayo a lo grande con esta receta de croquetas que sé de buena tinta que os chiflan. Aun estamos en confinamiento (ya queda menos!) a sí que aprovechad el tiempo y hacedlas, os van a encantar....palabrita! Ingredientes 10 calçots (a poder ser hechos en la barbacoa) Leche Mantequilla Sal Pimienta Elaboración 1. Primero de todo cortaremos los calçots con un cu ...

Irish Soda Bread (Pan de soda irlandés, sin levadura, levados ni amasado)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 500 gr de harina blanca (normal) 1 cuch. pequeña de sal 1 cuch. pequeña de azúcar 2 cuch. pequeña de bicarbonato 50 gr de mantequilla (blanda) BUTTERMILK (os dejo los ingredientes para hacerlo si no lo tenéis) 320 ml de leche 30 ml de zumo de limón Elaboración 1. Empezamos preparando el buttermilk mezclando la leche con el zumo de limón y dejando 2 minutos p ...

Brownie de chocolate y boniato (receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 60 gr de chocolate negro 60 gr de almendras tostadas 300 gr de boniato o batata cocido 60 gr de panela (o puedes poner el azúcar que utilices) 60 gr de cacao en polvo 2 huevos tamaño "L" 1 cucharada de harina blanca (normal) 1 cuch. de café de bicarbonato 1 cuch. de café de sal Elaboración 1- Primero de todo picaremos las almendras tostadas y derr ...

Aceitunas Anchoas Aperitivos ...

Timbal de bacalao, atún claro y anchoas.

Posted by: Gemma Biosca En pleno confinamiento seguimos cocinando y preparando recetas, porque comer hay que comer y más vale bien que mal...¿no? Hoy os dejo una receta super fácil y que espero os animéis a preparar con el rico bacalao típico de estos días de Pasqua! Por cierto....Feliz Pasqua a tod@s!!! Elaboración del tomate concasé Ponemos a hervir agua con sal en un cazo. Cuando empiece a ...

Cacao Cacao saludable Chocolate ...

Crema de chocolate (receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 100 gr de avellanas tostadas 100 gr de dátiles (previamente remojados) 30 gr de cacao 40 ml de agua o bebida vegetal Elaboración 1 - Trituramos todo con la ayuda de un robot de cocina y listo. Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en ...

Avena Cookies Copos de avena ...

Galletas de avena y plátano (receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 125 gr de almendras tostadas 75 gr de copos de avena 60 gr de uvas deshidratadas 100 gr de plátano Elaboración 1- Trituramos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina. 2- Con las manos un poco aceitadas damos forma a las galletas y las vamos poniendo en una bandeja para hornear. 3- Horneamos a 180ºC de 10/15 minutos. Dejamos enfriar y ya las pod ...

de arandanos Madalenas Madalenas de fruta ...

Muffins de aránadanos

Posted by: Gemma Biosca Escribo este post en `plena crisis del #coronavirus y la verdad sea dicha, muchas ganas de subri recetas no tengo, pero hay que intentar seguir la vida normal o lo más normal que se pueda y por favor desde casa! Así que esta tarde he decidido porner el blog al día y empezar a subir recetas nuevas que lo tenía todo muy parado. Espero que estéis todos bien y que os cuideis mu ...

Comida China Comida China Casera Pollo ...

Pollo al limón (estilo Chino)

Posted by: Gemma Biosca La verdad es que esta receta me recordó mucho al típico pollo que comes en los restaurantes Chinos (de aquí claro, que yo no he estado en China!) Suave, crujiente y sabroso....de verdad que es un recetón! Nunca había rebozado nada con harina de maíz (Maizena) y me sorprendió mucho porqué no queda nada aceitoso, además de ser sin gluten para los que sean intolerantes a esta ...

Coliflor Healthy healthy recipes ...

Migas de coliflor (Receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Esta receta la publiqué en mi cuenta de Instagram y tuvo muchísimo éxito. Así que como muchos de vosotr@s no tenéis esta red social, he decidido publicarla en el blog para que ña tengáis a mano. Como veréis, el aspecto es de migas de verdad...¿a que si? !!! Lo único que os ahorráis es tener que estar tostando el pan taaaanto rato...jejeje! El sabor es brutal y no huele a co ...