Blog de FOODandCAKES

389 ideas publicadas y 753 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cacao Cacao saludable Chocolate ...

Crema de chocolate (receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 100 gr de avellanas tostadas 100 gr de dátiles (previamente remojados) 30 gr de cacao 40 ml de agua o bebida vegetal Elaboración 1 - Trituramos todo con la ayuda de un robot de cocina y listo. Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en ...

Avena Cookies Copos de avena ...

Galletas de avena y plátano (receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 125 gr de almendras tostadas 75 gr de copos de avena 60 gr de uvas deshidratadas 100 gr de plátano Elaboración 1- Trituramos todos los ingredientes con ayuda de un robot de cocina. 2- Con las manos un poco aceitadas damos forma a las galletas y las vamos poniendo en una bandeja para hornear. 3- Horneamos a 180ºC de 10/15 minutos. Dejamos enfriar y ya las pod ...

de arandanos Madalenas Madalenas de fruta ...

Muffins de aránadanos

Posted by: Gemma Biosca Escribo este post en `plena crisis del #coronavirus y la verdad sea dicha, muchas ganas de subri recetas no tengo, pero hay que intentar seguir la vida normal o lo más normal que se pueda y por favor desde casa! Así que esta tarde he decidido porner el blog al día y empezar a subir recetas nuevas que lo tenía todo muy parado. Espero que estéis todos bien y que os cuideis mu ...

Comida China Comida China Casera Pollo ...

Pollo al limón (estilo Chino)

Posted by: Gemma Biosca La verdad es que esta receta me recordó mucho al típico pollo que comes en los restaurantes Chinos (de aquí claro, que yo no he estado en China!) Suave, crujiente y sabroso....de verdad que es un recetón! Nunca había rebozado nada con harina de maíz (Maizena) y me sorprendió mucho porqué no queda nada aceitoso, además de ser sin gluten para los que sean intolerantes a esta ...

Coliflor Healthy healthy recipes ...

Migas de coliflor (Receta saludable)

Posted by: Gemma Biosca Esta receta la publiqué en mi cuenta de Instagram y tuvo muchísimo éxito. Así que como muchos de vosotr@s no tenéis esta red social, he decidido publicarla en el blog para que ña tengáis a mano. Como veréis, el aspecto es de migas de verdad...¿a que si? !!! Lo único que os ahorráis es tener que estar tostando el pan taaaanto rato...jejeje! El sabor es brutal y no huele a co ...

Comida real Cuina Catalana Cuina tradicional ...

Manitas de cerdo estofadas (Peus de porc - receta tradicional catalana)

Posted by: Gemma Biosca Esta receta de hoy la hago en invierno más de una y dos veces...y no la tenía en el BLOG! Se trata de una receta muy típica de la cocina tradicional catalana y en casa nos encanta y también a algunos de nuestros amigos que me la piden muchas veces. Ya sé que no es una elaboración rápida, pero ya sabemos que estos platos del chup-chup son lentos y un poco largos, pero el re ...

Magdalenas Magdalenas con chocolate Meriendas ...

Magdalenas con pepitas de chocolate (método tradicional)

Posted by: Gemma Biosca Empezando el mes de febrero...como pasan los días!!! Hoy toca dulce en el blog. Una receta de las de toda la vida, unas magdalenas típicas como las llaman "de pueblo". No sé si es porque llevan aceite en vez de mantequilla, pero quedan suaves y tiernas durante varios días. Espero que os gusten! Ingredientes 3 huevos grandes 100 gr de azúcar 50 gr de pepitas de c ...

Comida real Comida Sana Crema ...

Crema de setas (en olla express)

Posted by: Gemma Biosca Cuando descubres que con la olla express puedes ahorar mucho tiempo...como para preparar esta crema de setas. La verdad es que yo suelo hacer las cremas en la Thermomix, pero de vez en cuando tiro de olla express y la verdad es que se hacen en un plis! Espero que os guste la idea!! Ingredientes 500 gr de setas variadas (pueden ser congeladas) 1 puerro entero 400 ml de cald ...

apple tart crema pastelera hojaldre ...

Tarta de manzana con crema pastelera

Otra tarta de manzana más... ¡pero no es una cualquiera! No sé cuantas tengo publicadas aquí y en Instagram, pero os aseguro que esta se lleva la palma. Para mí es la combinación ganadora: hojaldre + crema pastelera + manzana. ¿Quién se anima a prepararla? ¡Espero que os guste! Ingredientes PARA LA CREMA 500 ml de leche 50 gr de harina 3 huevos 70 gr de azúcar PARA EL RESTO 1 placa de ho ...

Comida real Comida saludable Escabeche ...

Caballa en escabeche

Posted by: Gemma Biosca Primero de todo desearos a tod@s feliz año nuevo!!! Espero que hayáis tenido unas felices fiestas y que os haya quedado un buen recuerdo de ellas! Y como veis vengo con la primera receta de este nuevo año 2020...y es sana sanota para volver a poner nuestro cuerpo a tope...jejeje! Por cierto, hoy me he dado cuenta de que en el BLOG tenemos publicadas 503 recetas con ésta...n ...

Crema de marisco Crema de rape y gambas Gambas ...

Crema de gambas y rape (Thermomix) - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca Esta es una de estas recetas que sale más economica de lo que puedas pensar. En mi caso la he preparado con pescado y marisco congelado, así que ya podéis imaginar el importe de los productos. Está claro que si lo preparas con el producto fresco estará quizás mas suculenta pero en casa de esta manera tambien nos gusta y nuestro bolsillo no se entera! PS1 La receta es en la ...

Ideas para Navidad Navidad platos de navidad ...

Tartar de salmón con salsa de yogur - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca Otra tapa sencilla de preparar es esta que os presento con el salmón como protagonista y que viste tanto en estas fiestas. Sencilla no puede serlo más y rica ni os cuento! Espero que toméis buena nota de esta tapa porqué vais a triunfar! Ingredientes para 10 vasitos 500 gr de lomo de salmón fresco 50 gr de aceitunas verdes sin hueso 60 gr de alcaparras 2 yogures naturale ...

Aguacate Aperitivos Navideños Boquerones ...

Canapés de aguacate y boquerón - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca Otra sugerencia para estas fiestas y siguiendo con mi línea, recetas sencillas, con pocos ingredientes y sencillas de preparar. En casa nos encantan los boquerones y los suelo hacer yo misma (cuando no me da pereza!!) así que muchas veces los compro preparados en el mercado de mi ciudad y os puedo asegurar que preparar este bocado es un momento! PS.os dejo la receta de como ...

Ideas para Navidad Navidad platos de navidad ...

Tapa de quinoa y pulpo - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca La Quinoa está de moda y esto es así desde hace un buen tiempo. Así que esta vez vamos a preparar este tapa jugando con este producto "nuevo" y "exótico" para nosotros con el clásico pulpo que también viste mucho la mesa en las fiestas. Espero que os guste la idea! Ingredientes para 10 vasitos 300 gr de quinoa cocida (la podéis comprar ya cocida) 200 g ...

Aperitivos Navideños Ideas para Navidad Navidad ...

Rollo de espinacas, queso y salmón ahumado (paso a paso) - NAVIDAD

Posted by: Gemma Biosca Seguimos con recetas que pueden ser perfectamente Navideñas, como este rollo de espinacas y salmón ahumado. Sencillo de preparar y como siempre con ingredientes básicos. Te dejo el paso a paso para que veas lo fácil que es y lo puedas hacer en un plis! Espero que te guste!!! 1- Batimos las yemas con las espinacas que hemos cocido al vapor y montamos las claras. 2- Mezcla ...