Blog de FOODandCAKES

402 ideas publicadas y 789 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

foodandcakesbygb.blogspot.com.es/
comunidades

Blog de FOODandCAKES

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 gr de levadura seca de panadero 7 gr de sal 25 gr de azúcar 500 gr de harina de fuerza 300 ml de agua Bicarbonato Huevo batido Semillas Elaboración 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos y amasamos ligeramente. Hacemos una bola y la dejamos reposar 45 minutos en un bol que habremos untado con aceite. 2. Al cabo de este rato, desgasificamo ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 4 huevos cocidos y rallados: separadas las claras y las yemas! 200 gr de salmón ahumado en lonchas 200 gr de zanahorias hervidas y ralladas 600 gr de patatas cocidas y ralladas 1/2 cebolla morada picada Pepinillos 300 gr de mayonesa * tanto las verduras como los huevos yo los hiervo con sal. IMPORTANTE: necesitarás un molde desmontabe Elaboración 1. Pondremo ...

#pavo

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 1 pechuga de pavo entera Sal Aceite de oliva Pimienta Mermelada de naranja amarga Zumo de naranja Elaboración 1- En un cazo pondremos el zumo de una naranja grande o dos de pequeñas y en él desharemos una cucharada grande de mermelada de naranja a fuego suave y vigilando no se pegue. Dejaremos que espese bien. 2- Mientras tanto, asaremos el pavo al horno a ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 2 tomates rojos y sabrososos 1/4 de cebolla morada 8 Pepinillos en vinagre 2 Piparras picantes (opcional) 4 filetes de anchoa (las mías de Grupo Consorcio) Helado de Idiazábal de Chelats Serrate Elaboración 1- Cortamos los tomates, los pepinillos, la cebolla y las piparras a daditos. 2- Disponemos las verduras en el bol de servir y las aderezamos con un po ...

Platos tradicionales Pollo Pollo al ajillo ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 8 ajos con piel Aceite de oliva Sal Pimienta 6 muslitos de pollo (también lo puedes hacer con un pollo troceado) Elaboración 1. En una cazuela baja pondremos aceite de oliva y doraremos los ajos con su piel. 2. Añadiremos los muslitos que habremos salpimentado antes y dejaremos que se vayan dorando a fuego fuerte por todos los lados. 3. Ahora bajaremos el fu ...

Calamares Calamares en su tinta Cocina tradicional ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 4 ajos laminados 200 gr de tomate natural 2 cebollas grandes laminadas 1/2 guindilla (si te gustan picantes!) 1 vaso de vino blanco 400 gr de calamares cortados en rodajas 2 bolsas de tinta Elaboración 1. En una cazuela baja pondremos aceite de oliva, los ajos y la guindilla a fuego suave. Cuando los ajos se empiecen a dorar, sacaremos la guindilla para no en ...

Calabaza Cheese Pasta ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 300 gr de calabaza sin piel 1 puerro aceite de oliva Sal Pimienta Queso mozarella Pasta Agua Elaboración 1. En una cazuelita ponemos aceite de olicva y el puerro laminado a pochar a fuego suaves con un poco de sal y pimienta. 2. Cuando el puerro se empieze a dorar, añadiremos la calabaza troceada pequeña y mezclaremos bien. Cubriremos con un poco de agua ( ...

Albahaca Cocotte Hornear en Cocotte ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 400 gr. harina 350 ml. de agua 3 gr de levadura seca o 20 gr de masa madre sal Tomates secos en aceite Albahaca fresca Elaboración 1. Mezclar la harina con la sal en un bol grande. Dehacer la levadura en un poco de agua tibia, dejar reposar unos minutos y añadir a la harina. 2. A esta mezcla le añadiremos el agua y con una cuchara mezclaremos todo. 3. Deja ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 2 plátanos (a poder ser bien maduros) 4 huevos frescos 200 gr de panela (o el azúcar que utilices) 350 gr de harina blanca normal 20 gr de levadura o polvos de hornear Pepitas de chocolate Cacao en polvo Elaboración 1. Pelamos los plátanos y los ponemos en un bol para machacarlos con un tenedor. 2. Batimos en otro bol con la ayuda de la batidora eléctrica ( ...

Cacao Dátiles Healthy ...

Posted by: Gemma Biosca Cómete una "mousse de chocolate sin remordimientos....mira la receta!! Ingredientes 300 gr de chocolate negro (90% cacao) 3 remolachas cocidas y peladas 60 gr de dátiles remojados y sin hueso Elaboración 1. Pondremos el chocolate troceado al microondas y dejaremos que se derrita. 2. Pondremos las remolachas y los dátiles en nuestro robot de cocina y tituraremos hast ...

calçots Cebolla Cebolletas ...

Posted by: Gemma Biosca Empezando mayo a lo grande con esta receta de croquetas que sé de buena tinta que os chiflan. Aun estamos en confinamiento (ya queda menos!) a sí que aprovechad el tiempo y hacedlas, os van a encantar....palabrita! Ingredientes 10 calçots (a poder ser hechos en la barbacoa) Leche Mantequilla Sal Pimienta Elaboración 1. Primero de todo cortaremos los calçots con un cu ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 500 gr de harina blanca (normal) 1 cuch. pequeña de sal 1 cuch. pequeña de azúcar 2 cuch. pequeña de bicarbonato 50 gr de mantequilla (blanda) BUTTERMILK (os dejo los ingredientes para hacerlo si no lo tenéis) 320 ml de leche 30 ml de zumo de limón Elaboración 1. Empezamos preparando el buttermilk mezclando la leche con el zumo de limón y dejando 2 minutos p ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 60 gr de chocolate negro 60 gr de almendras tostadas 300 gr de boniato o batata cocido 60 gr de panela (o puedes poner el azúcar que utilices) 60 gr de cacao en polvo 2 huevos tamaño "L" 1 cucharada de harina blanca (normal) 1 cuch. de café de bicarbonato 1 cuch. de café de sal Elaboración 1- Primero de todo picaremos las almendras tostadas y derr ...

Aceitunas Anchoas Aperitivos ...

Posted by: Gemma Biosca En pleno confinamiento seguimos cocinando y preparando recetas, porque comer hay que comer y más vale bien que mal...¿no? Hoy os dejo una receta super fácil y que espero os animéis a preparar con el rico bacalao típico de estos días de Pasqua! Por cierto....Feliz Pasqua a tod@s!!! Elaboración del tomate concasé Ponemos a hervir agua con sal en un cazo. Cuando empiece a ...

Cacao Cacao saludable Chocolate ...

Posted by: Gemma Biosca Ingredientes 100 gr de avellanas tostadas 100 gr de dátiles (previamente remojados) 30 gr de cacao 40 ml de agua o bebida vegetal Elaboración 1 - Trituramos todo con la ayuda de un robot de cocina y listo. Gracias por tu visita, recuerda visitar y suscribirte a mi canal de YouTube, hacerte seguidor de mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en ...