599 ideas publicadas y 840 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Hoy preparamos un postre tradicional de la población La Bisbal en la comarca de Girona, una zona muy conocida por su estupenda cerámica. Hemos elaborado un Hojaldre relleno de Cabello de Angel, también es conocido como Bisbalenc, es una coca de hojaldre con piñones por encima, que se pueden sustituir por palitos de almendras y es muy fácil de preparar en casa. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre ...
Hoy vamos a preparar unos Calamares guisados con un sofrito de Cebolla, y Pimiento Verde y lo acompañaremos con unos cuadraditos de Patatas que añadiremos al guiso. Es una receta muy fácil y que se puede preparar con antelación y que seguro que gustará a vuestra familia. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 600 gr. Calamares 2 Patatas grandes 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 5 dientes de Ajo 100 ml. ...
La Focaccia es un pan plano y esponjoso de origen italiano que como su nombre indica es una Hogaza. Es fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular. Se puede cortar a trozos, abrirlos por la mitad y rellenarlos con lo más nos guste. INGREDIENTES: Para el Prefermento: 650 gr. Harina de Fuerza 750 gr. Agua 5 gr. Levadura seca de Panadero Para la Masa: 300 gr. Harina de Fuerza 20 gr. Sal 5 ...
Una receta sencilla y muy resultona como estos Macarrones con Champiñones y Queso Parmesano. En casa nos gusta mucho los platos de Pasta y hoy vamos a preparar unos Macarrones gruesos o Tortiglioni que encontrareis en cualquier supermercado y los acompañaremos con una salsa a base de Champiñones, Nata para cocinar y Queso Parmesano. Este es un plato de diario y muy fácil de cocinar en casa. INGR ...
Hoy vamos a preparar una versión nueva de la Coca de Llavaneras con Almendras. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra, que un familiar suyo trabajó en la pastelería creadora de esta coca. Es muy parecida a la que ya tenemos publicada aunque ésta lleva por encima Palitos de Almendra, que también se pueden sustituir con Almendra hilada. Probadla que seguro que os gustará mucho. INGRE ...
Sorprende a tus invitados preparándoles esta receta de Calamares con Salsa Americana y Langostinos. Queda muy buena y verás que es muy fácil de hacer en casa. Esta salsa es de las de mojar pan y no parar. INGREDIENTES: 1 Kg. Calamares pequeños 600 grs. Langostinos 200 grs. Salsa de Tomate frito 1 Cebolla grande 4 Dientes de Ajo Perejil picado 125 ml. Vino Blanco 60 ml. Brandy 1 Cucharada soper ...
Te atreves con este riquísimo Pastelito Bombón relleno de Trufa? Hoy vamos a preparar un pastelito individual relleno de Trufa o Mousse de Chocolate y cubierto por encima con una cobertura brillante de chocolate, por lo que parece un bombón grande relleno. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 22 x 9 cm. Para hacer la Trufa o Mousse: 150 gr. Chocolate fondant 70% Cacao 75 gr. Azúcar 300 gr. Nata para mon ...
Una rica y deliciosa receta de Solomillo de Cerdo con Salsa de Ceps. Un plato ideal para cuando tengas invitados en casa, su preparación es muy sencilla y rápida, el resultado es fantástico ya que la salsa de ceps le dá muy buen sabor. Nosotros lo acompañamos con un poco de arroz. No te olvides de tener pan a mano porque no dejarás ni una gota de su salsa. ¡Buen provecho! INGREDIENTES PARA 8 PERS ...
Con motivo de un aniversario muy especial hemos preparado una Tarta Números de Hojaldre, una tarta un poco distinta y original. Por ello hoy presentamos una tarta de números grandes elaborados con masa de Hojaldre y rellenos de Nata. Es muy fácil de hacer en casa y sorprenderéis gratamente a vuestros invitados. Estoy seguro que os encantará. INGREDIENTES: 2 Masas de Hojaldre rectangulares 500 gr ...
Hoy vamos a preparar un plato de los denominados Mar y Montaña ya que llevan carne y pescado, unas riquísimas Alas de Pollo con Gambas. Nosotros lo hemos preparado con solo las alas del pollo pero lo podéis hacer con pollo troceado. Esta receta es muy fácil de hacer en casa y queda deliciosa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 Alas de Pollo 12 Gambas 1 Cebolla grande 1 Tomate 12 Almendras 3 Diente ...
Hoy preparamos una Tarta de Queso La Viña, una tarta mundialmente conocida como es la Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebastián y famosísima desde que se popularizó en el restaurante La Viña. Es muy fácil de preparar en casa ya que solo lleva 5 ingredientes y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 cm. diámetro x 6 cm. alto 800 gr. Queso Crema tipo Philadelphia 6 ...
Hoy vamos a preparar unas deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno, un guiso muy fácil y sabroso, las vamos a cocinar asadas al horno con cebolla, ajos y tomate, regadas con Vino y Brandy, ya verás que quedan deliciosas. ¡Buen provecho! INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 Carrilleras de Cerdo limpias. 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo 1 Tomate maduro 60 ml. Vino Tinto 30 ml. Brandy 25 gr. Manteca de Cerdo ...
Hoy vamos a mostraros cómo preparar unas deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de Nata. Un postre delicioso para que sorprendas a tus invitados. Estas lionesas están elaboradas con masa de hojaldre y rellenas con nata montada, es una receta muy fáciles de hacer en casa y las tienes preparadas en un periquete. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 300 gr. Nata para montar 35% materia g ...
Hoy vamos a preparar unos deliciosos Pimientos del Piquillo rellenos de Gambas. Los Pimientos tienen su origen en América del Sur y los trajeron los primeros colonizadores. Esta variedad se cultiva principalmente en Lodosa provincia de Navarra y es muy conocida en todo el mundo, los podréis encontrar fácilmente en cualquier tienda de alimentación. Si te gustan las recetas con pimientos puedes dis ...
Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien conocidos como Cinamon Rolls. Estos son unos dulces de Canela son muy apropiados para degustarlos con el café o la merienda. Un dulce muy conocidos y apreciados, siendo una receta muy fácil de preparar en casa y queda buenísima. INGREDIENTES: 400 gr. Harina de Fuerza 100 ml. Leche 1 Huevo 50 gr. Azúcar 50 ml. Agua 50 gr. Mantequilla 8 gr. Levadura ...