El Forner de Alella

435 ideas publicadas y 562 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

El Forner de Alella

(España)

Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s

El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina

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El Forner de Alella

Segundos Segundos Platos Navidad Cocochas de Merluza con Salsa Verde

Cocochas de Merluza con Salsa Verde

Cocochas de Merluza con Salsa Verde. En el mercado he comprado unas Cocochas de Merluza fresquísimas y las cocinaremos con Almejas y una salsa Verde que moveremos constantemente hasta conseguir un Pil Pil. Quedan exquisitas y es un plato digno de una fiesta. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Cocochas de Merluza 20 Almejas grandes 100 ml. Vino Blanco 2 Dientes de Ajo Perejil picado 1 Gu ...

Postres Crema de Chocolate y Mascarpone crema de chocolate y queso ...

Crema de chocolate y mascarpone

Hoy te mostramos como preparar una Crema de Chocolate y Mascarpone. Un postre con el que seguro triunfarás y soprenderás a tus invitados. La hemos adornada con unas riquísimas nueces caramelizadas. Puedes servir este postre en unas copas o en unos vasitos de cristal. INGREDIENTES PARA 6/7 PERSONAS: Para la Crema de Chocolate: 300 Chocolate Fondant 70% Cacao 300 ml. Nata para montar 80 grs. Ma ...

Primeros mejillones receta de mejillones ...

Mejillones a la Marinera picantes

Si te gustan los Mejillones, no te pierdas esta receta de Mejillones a la Marinera picantes. Tienen un toque un puntito de picante que le da un sabor espectacular. Ya verás que la salsa es muy fácil de hacer y además los puedes cocinar con cierta antelación, al dejarlos reposar aún estran más sabrosos. INGREDIENTES: 1.500 kg. Mejillones 1 kg. Tomates maduros 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde ...

Primeros acitunas caseras preparar acietunas

Aceitunas en casa

Cómo preparar Aceitunas en casa. En casa tenemos dos olivos que nos dan aceitunas de dos tipos: unas arbequinas y las otras aceitunas verdes. Por este motivo hemos decidido preparar Aceitunas en Casa. Las hemos recogido a finales de Octubre y te mostramos todo el proceso, desde la recogida hasta consumo. El aliñado lo hemos preparado con hierbas aromáticas y otras picantes con guindillas, ajos y p ...

Primeros lentejas lentejas al curry ...

Crema de Lentejas y Calabaza al Curry

Hoy  vamos a cocinar una espectacular Crema de Lentejas y Calabaza al Curry. Esta es una Crema muy fácil y rápida de preparar en casa que os gustará mucho tanto a los mayores como a los niños. Las lentejas, la calabaza y el curry combinan a la perfección y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 300 gr. Calabaza 150 gr. Lentejas cocidas 1 Cebolla tierna grande 200 ml. C ...

Todos los Santos y Panellets como hacer panellets panellets de yema ...

Panellets de Yema

Hoy vamos a preparar unos deliciosos Panellets de Yema. Estos dulces típicos para la festividad de Todos los Santos, los preparamos con almendras, azúcar y huevo a los que les posteriormente les poderemos ir añadiendo un sinfín de ingredientes. Si quieres puedes ver nuestro especial de Todos los Santos. Estos postres son tradicionales en Cataluña y os los recomendamos porque están de vicio, estoy ...

Segundos caracoles Caracoles a la Gormanta ...

Caracoles a la Gormanta

Esta receta de Caracoles a la Gormanta con All i Oli me la enseño mi amiga Montse, y os la recomiendo porque quedan buenísimos, son unos carcoles muy sabrosos, llevan bastante cantidad de sal y pimienta que al final acaba reforzando el sabor de los caracoles.  Nosotros lo acompañamos de una salsa tradicional como es el all i oli o salsa de ajo y aceite. INGREDIENTES: 1 kg. Caracoles 100 grs. ...

Bollería

Ensaimadas rellenas de Sobrasada

¿Quieres preparar unas ricas Ensaimadas rellenas de Sobrasada? Hoy te vamos a mostrar cómo elaborar unas deliciosas Ensaimadas con Sobrasada en su interior. Estas ensaimadas aunque no son tan conocidas como las tradicionales o las rellenas de cabello de ángel, ya verás que están riquísimas, destacando por el contraste dulce de la ensaimada con el salado de la sobrasada. Si las pruebas de hacer en ...

Primeros

Huevos rellenos de Salmón

Hoy vamos a cocinar unos estupendos Huevos rellenos de Salmón, los acompañaremos con una deliciosa Salsa Bechamel y el toque final lo daremos gratinado los huevos con queso al horno. Ya veras que quedan buenísimos y son muy fáciles de preparar en casa. INGREDIENTES: 8 Huevos 250 gr. Salmón fresco 1 Puerro pequeño 200 ml. Nata para cocinar 80 ml. Vino Blanco Aceite de Oliva Sal y Pimienta ne ...

Primeros como hacer paella con Pollo paella ...

Paella de pollo y conejo

Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa Paella de Pollo y Conejo con la que sorprender a vuestros comensales en el fin de semana. La vamos a hacer con Pollo, Conejo, Alcachofas y Setas. Es muy fácil de cocinar en casa y te quedará buenísima. Si te gusta nuestro vídeo de Paella de Pollo y Conejo no te olvides de puntuarlo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Arroz Bomba 1.200 grs. Ca ...

Postres como hacer semifrío plátano platano ...

Semifrío de plátano con chocolate caliente

Hoy vamos a preparar un espectacular postre, un Semifrio de Plátano con Chocolate caliente. Un postre que lo podemos servir un poco congelado ya que lo vamos a salsear con el chocolate caliente por encima, ya verás que le da un toque espectacular. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Aros de 6 cm. diámetro x 4 cm. de alto 4 Plátanos 150 grs. Azúcar Moreno 100 ml. Ron negro 500 ml. Nata para montar ...

Segundos

Zamburiñas al horno

Hoy vamos a preprar unas estupendas Zamburiñas al Horno. Por si no lo sabes ya, la Zamburiña es un marisco de un sabor extraordinario, parecida a la Vieira pero de menor tamaño. Hoy las vamos a preparar con un sofrito de Cebolla y Jamón serrano y gratinadas al horno. Quedan muy buenas y son muy fáciles de hacer en casa. INGREDIENTES: 6 Zamburiñas 1 Cebolla pequeña 1 diente de Ajo 40 ml. Vin ...

Sin categoría

Galletas vienesas con cerezas

¿Te apetece preparar unos dulces y que te ayuden los peques? Hoy te proponemos hacer unas Galletas Vienesas con Cerezas. Unas riquísimas galletitas de Mantequilla adornadas con una Cereza por encima. A los niños les encantará colaborar y aprender “jugando”, estoy seguro que las disfrutarán muchísimo al prepararlas y al degustarlas. INGREDIENTES : 170 gr. Mantequilla 1 Huevo 70 gr. ...

Primeros como hacer salpico como prepara salpicón de marisco ...

Salpicón de Marisco

Con la llegada del verano y el calor, que mejor que un Salpicón de Marisco. Un plato fresquito que podemos preparar con antelación, sólo tenemos que sacarlos del frigorífico a la hora de comer. Una receta de Salpicón muy sencilla de preparar y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 grs. Langostinos cocidos y sin cáscara 600 grs. Mejillones 250 grs. Palitos de Cangrej ...

Pastelería Barritas de Hojaldre con Chocolate hojaldre chocolate ...

Barritas de hojaldre con chocolate

Quieres disfrutar con los peques de la casa? Pues prepara estas Barritas de Hojaldre con Chocolate, un dulce espectacular además se lo pasarán genial, seguro. Ya verás que es una receta muy fácil de hacer en casa y os quedarán buenísimas, al final gustan tanto a mayores como a los peques. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 50 gr. Almendras tostadas 130 gr. Azúcar glas 300 gr. Choc ...