473 ideas publicadas y 596 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Hoy unos amigos nos han regalado una cesta de Albaricoques y con ellos vamos a preparar una deliciosa Mermelada de Albaricoque Casera, ya verás que es una receta muy fácil de preparar en casa. Os recomiendo que aprovechéis para elaborarla en verano ya que es cuando los albaricoques están en su punto. INGREDIENTES: 2 kg. Albaricoques 500 gr. Azúcar Zumo de 1 Limón ELABORACIÓN: Para esteriliza ...
Espectacular postre como estos Pastelitos de Mousse de Chocolate. Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles que mejor que con un postre espectacular como son estos ricos Pastelitos de Mousse de Chocolate cubiertos por encima con un Ganache de Chocolate, estoy seguro que les encantarán, https://www.youtube.com/watch?v=zAtTV5fME84 INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS Moldes de 6 cm. diámetro x 4 ...
Hoy preparamos una deliciosa Lubina a lall cremat. Un plato 100% marinero igual como lo preparaban antiguamente en alta mar. Esta espectacular Lubina va acompañada de Langostinos y Patatas y está para chuparse los dedos. Tenemos otras recetas de lubina deliciosas que seguro que te gustarán también Lubina a la Sal, o una riquísima Lubina al ajillo o esta Lubina al horn con patatas . Estoy segura qu ...
Un poste idela para sorprender una Cuajada con Sabayón de Café y Baileys. Ya verás que es más fácil de lo que parece y el resultado es espectacular, es importante que utilices unas copas de cristal ya que así podrán apreciar claramente las dos capas de las que está compuesto, queda espectacular https://www.youtube.com/watch?v=R2qj5F0I-YA INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 1 Sobre de Cuajada 500 ml. ...
Que mejor para este verano que preparar unos deliciosos Huevos rellenos de Salmón Ahumado. Una variante de los ya conocidos Huevos rellenos y diferentes a los Huevos rellenos de mariscos, estos son con Salmón Ahumado, Queso crema y Mayonesa en su interior, ya verás que son muy fáciles de preparar y quedan riquísimos. https://www.youtube.com/watch?v=hYf9p5LNcDY INGREDIENTES: 8 Huevos 200 gr. S ...
Con la llegada del verano que mejor postre que un Sorbete de Limón al Cava, super refrescante e ideal para después de una comida copiosa. Este sorbete tiene un toque de Cava que queda genial. Estoy seguro que os gustará. https://www.youtube.com/watch?v=xEiOEGzLWcg INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 ml. Zumo de Limón natural 250 gr. Azúcar 1 botella de Cava Brut 150 ml. Agua ELABORACIÓN: Expr ...
Mermelada de Melocotón casera. En verano y cuando los melocotones están en su punto es el momento de preparar una buena mermelada de melocotón que podemos utilizar para el relleno de pasteles y también en los desayunos con unas rebanadas de pan. Si te gusta nuestro vídeo de Mermelada de Melocotón casera no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visi ...
Un postre espectacular casero como estas Mini Tartaletas de Crema y Frutas, que tu puedes hacer en casa. Si quieres sorprender a tus invitados prepárales estas mini tartaletas rellenas de crema y con frutas naturales, que puedes elegir a tu conveniencia y combinar según tu gusto. INGREDIENTES PARA 50/60 TARTALETAS MINI: 60 Mini tartaletas de Pasta Brisa Kiwis, Frambuesas, Moras, Fresas, Piña, ...
Con el calor nos apetecen las ensaladas bien fresquitas como esta Ensalada de Garbanzos y Bacalao que podemos dejar en la nevera y preparar con antelación. Queda deliciosa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. Garbanzos cocidos 200 gr. Bacalao desalado 1 Cebolla tierna 2 Tomates de Ensalada 1 Pimiento verde 3 Huevos cocidos Aceitunas rellenas de Anchoas 6 Cucharadas soperas de Aceite de Oliv ...
Espectaculares Bocaditos de Hojaldre con Crema, unas pastas de hojaldre pequeñitas que combinan muy bien con el café y también a media tarde en las tertulias familiares o con amigos. Son muy fáciles y apetitosas y os encantarán. INGREDIENTES: 1 Plancha de Hojaldre rectangular Azúcar glas Piñones o Almendras filateadas 1 Huevo para pintar Para hacer la Crema Pastelera: 500 ml. Leche 3 Yemas de ...
Hoy preparamos unas deliciosas Albóndigas a la Jardinera, una receta que preparaban nuestras abuelas y que forma parte de los platos tradicionales de nuestra cocina casera y que a todos nos gustan. Una receta muy completa que queda deliciosa. INGREDIENTES PARA 24 ALBONDIGAS: 200 gr. Carne picada de Cerdo 300 gr. Carne picada de Ternera 2 Huevos Ajo y Perejil picados 50 gr. Pan rallado 1 Pim ...
Quieres preparar tu propia Mousse de Fresas con Crema Mascarpone? Estamos en la temporada de las Fresas y aprovechando que ahora están en su mejor momento de dulzor, vamos a preparar un delicioso postre que hará las delicias de tu familia y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Para hacer la Mousse: 400 gr. Fresas 400 gr. Queso Cremoso (Philadelphia) 200 ml. Nata para ...
Hoy nos hemos decidido a preparar unas deliciosas Berenjenas rellenas de Atún, Cebolla y Salsa de Tomate para luego gratinarlas al horno con queso rallado por encima. Ya verás que es una receta muy sencilla de preparar en casa y estoy segura que encantaran tanto a niños como mayores. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 4 Berenjenas grandes 400 gr. Atún en Aceite de Oliva (peso escurrido) 2 Cebollas ...
Tarta de Yema Quemada. Hoy vamos de celebración y hemos preparado esta tarta de Bizcocho con Crema de Yema Quemada rellena de mermelada de Melocotón y Almíbar que ha quedado buenísima. Para hacer la Crema de Yema clica aquí: INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: 8 Huevos 200 grs. Azúcar 200 grs. Harina 15 grs. Levadura Química 1 Cucharada Vainilla líquida Ralladura de la piel de un Limón 300 grs. ...
Hoy preparamos una riquísima Ternera a la Salsa de Oporto, una receta que si quieres puedes preparar por adelantado, queda supersabrosa. La hemos acompañado con Cebollitas francesas, Zanahorias baby y Champiñones. Queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 kg Ternera en un trozo (Peixet, Rabillo, Morcillo) 3 dientes de Ajo 20 Cebollitas francesas 250 gr ...