562 ideas publicadas y 752 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Una rica y deliciosa receta de Solomillo de Cerdo con Salsa de Ceps. Un plato ideal para cuando tengas invitados en casa, su preparación es muy sencilla y rápida, el resultado es fantástico ya que la salsa de ceps le dá muy buen sabor. Nosotros lo acompañamos con un poco de arroz. No te olvides de tener pan a mano porque no dejarás ni una gota de su salsa. ¡Buen provecho! INGREDIENTES PARA 8 PERS ...
Con motivo de un aniversario muy especial hemos preparado una Tarta Números de Hojaldre, una tarta un poco distinta y original. Por ello hoy presentamos una tarta de números grandes elaborados con masa de Hojaldre y rellenos de Nata. Es muy fácil de hacer en casa y sorprenderéis gratamente a vuestros invitados. Estoy seguro que os encantará. INGREDIENTES: 2 Masas de Hojaldre rectangulares 500 gr ...
Hoy vamos a preparar un plato de los denominados Mar y Montaña ya que llevan carne y pescado, unas riquísimas Alas de Pollo con Gambas. Nosotros lo hemos preparado con solo las alas del pollo pero lo podéis hacer con pollo troceado. Esta receta es muy fácil de hacer en casa y queda deliciosa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 Alas de Pollo 12 Gambas 1 Cebolla grande 1 Tomate 12 Almendras 3 Diente ...
Hoy preparamos una Tarta de Queso La Viña, una tarta mundialmente conocida como es la Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebastián y famosísima desde que se popularizó en el restaurante La Viña. Es muy fácil de preparar en casa ya que solo lleva 5 ingredientes y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 cm. diámetro x 6 cm. alto 800 gr. Queso Crema tipo Philadelphia 6 ...
Hoy vamos a preparar unas deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno, un guiso muy fácil y sabroso, las vamos a cocinar asadas al horno con cebolla, ajos y tomate, regadas con Vino y Brandy, ya verás que quedan deliciosas. ¡Buen provecho! INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 Carrilleras de Cerdo limpias. 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo 1 Tomate maduro 60 ml. Vino Tinto 30 ml. Brandy 25 gr. Manteca de Cerdo ...
Hoy vamos a mostraros cómo preparar unas deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de Nata. Un postre delicioso para que sorprendas a tus invitados. Estas lionesas están elaboradas con masa de hojaldre y rellenas con nata montada, es una receta muy fáciles de hacer en casa y las tienes preparadas en un periquete. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 300 gr. Nata para montar 35% materia g ...
Hoy vamos a preparar unos deliciosos Pimientos del Piquillo rellenos de Gambas. Los Pimientos tienen su origen en América del Sur y los trajeron los primeros colonizadores. Esta variedad se cultiva principalmente en Lodosa provincia de Navarra y es muy conocida en todo el mundo, los podréis encontrar fácilmente en cualquier tienda de alimentación. Si te gustan las recetas con pimientos puedes dis ...
Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien conocidos como Cinamon Rolls. Estos son unos dulces de Canela son muy apropiados para degustarlos con el café o la merienda. Un dulce muy conocidos y apreciados, siendo una receta muy fácil de preparar en casa y queda buenísima. INGREDIENTES: 400 gr. Harina de Fuerza 100 ml. Leche 1 Huevo 50 gr. Azúcar 50 ml. Agua 50 gr. Mantequilla 8 gr. Levadura ...
Hoy os presentamos una Brandada de Bacalao, una receta ideal para relleno de pimientos del piquillo, volovanes, tartaletas y para untar tostadas. La brandada es una emulsión de bacalao, ajos, leche y aceite de oliva. Es muy fácil de preparar en casa y os servirá para muchos aperitivos. INGREDIENTES: 400 gr. Bacalao desalado 5 dientes de Ajo 100 ml. Aceite de Oliva Virgen Extra 40 ml. Leche Sal y ...
Hoy vamos a preparar unas deliciosas Orelletes Tortas Fritas. Son unas tortas fritas muy finas, azucaradas por encima y con sabor de anís, denominadas Orelletes es un dulce tradicional de muchas zonas de España, sobre todo de la provincia de Lleida. Son muy fáciles de hacer en casa y os quedarán buenísimas. INGREDIENTES PARA 7 TORTAS GRANDES: 270 gr. Harina 1 Huevo grande 50 gr. Azúcar 40 ml. ...
Hoy vamos a preparar una receta tradicional de nuestra rica y variada cocina un espectacular Bacalao a la Riojana. Ya verás que cocinar el Bacalao con tomate y pimientos asados es muy fácil de preparar en casa y os recomiendo que tengáis pan a mano ya que la salsa está de delicioso. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 3 Lomos gruesos de Bacalao desalado 2 Pimientos Rojos 1 Cebolla grande 4 Dientes de ...
Hoy vamos a preparar unas estupendas Galletas de Naranja. Seguro que a la hora del café te apetece acompañarlo con algún dulce, pues hoy vamos a elaborar unas deliciosas galletas de Naranja que sorprenderán gratamente. Se hacen en un periquete y están buenísimas. INGREDIENTES: 250 gr. Harina 30 gr. Maizena 1 Huevo 60 gr. Mantequilla 50 ml. Zumo de Naranja 100 gr. Azúcar moreno 50 gr. Miel de Flo ...
Hoy vamos a preparar un riquísimo Cordero guisado con Patatas. Un guiso cocinado con el cuello y la parte de abajo de las costillas de cordero para aprovechar las partes más sencillas y económicas. Acompañaremos la carne con patatas, zanahorias y guisantes. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 750 gr. Cordero troceado 2 Patatas 1 Cebolla grande 2 Zanahorias 2 Dientes de Ajo 1 Tomate maduro 100 gr. Gu ...
Hoy vamos a preparar un delicioso Bizcocho de Mandarina. Los cítricos nos combinan muy bien con los bizcochos ya que le dan un sabor exquisito. Este bizcocho es fantástico tanto para los desayunos como las meriendas. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 25 cm. DE DIAMETRO: 200 gr. Mandarinas 4 Huevos grandes 150 gr. Harina 150 gr. Azúcar 30 ml. Aceite de Oliva 10 gr. Levadura química tipo Royal Una p ...
Un delicioso plato de chuchara como son estas Lentejas con Confit de Pato. Con el frío nos apetecen este tipo de recetas como son estas lentejas guisadas en casa, que acompañaremos con un Confit de Pato que como ya sabréis son los Muslos de Pato Confitados. La mezcla de estos dos ingredientes principales queda buenísima. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 200 gr. Lentejas 2 Muslos de Confit de Pato ...