387 ideas publicadas y 476 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Albóndigas con Gambas. Este plato es ideal para una celebración ya que se puede preparar con antelación y está para chuparse los dedos y mojar pan ya que queda buenísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Albóndigas con Gambas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com INGREDIENTES para 6 personas: 200 grs. Car ...
Delicioso Bismarck relleno de Nata hecho en casa. El Bismarck es un brioche grande alargado emulando la forma de un barco, de allí viene su nombre. Para esta receta lo hemos rellenado con Nata Montada y la combinación de la masa de brioche con la nata queda fantástica. INGREDIENTES: Para hacer el Brioche: 300 grs. Harina de Fuerza 50 grs. Azúcar 2 Huevos 50 grs. Mantequilla 50 ml. Leche 20 grs. l ...
Recientemente hemos viajado a Granada con unos amigos que nos llevaron a degustar unos riquísimos Piononos de Granada, unos dulces tradicionales Granadinos y que nos encantaron. Un pastelero amigo suyo nos dio la receta para su elaboración y hoy los hemos hecho en casa para vosotros. Están buenísimos. INGREDIENTES: Para la Plancha de Bizcocho: 4 Huevos 100 grs. Harina 100 grs. Azúcar 1/2 Cucharad ...
Riquísima receta de Fricandó de Ternera con Frutos secos, si lo que te gusta el Fricandó de Ternera tal y como lo hacían nuestras madres, hoy lo vamos a preparar igual pero añadiendo una picada con Almendras, Avellanas, Ajo y Perejil. Queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 18 Filetes de Ternera (1 kgs. Aprox) 15 grs. Setas Deshidratadas (Moixernons/Senderue ...
Esta es una receta clásica de Codornices con Setas y guisadas con Verduras y Hierbas aromáticas. Las setas variadas que le añadimos pueden ser frescas, congeladas o de bote. Si la preparas en casa, es muy fácil y te quedará buenísima. INGREDIENTES : 4 Codornices 250 grs. Setas variadas congeladas 2 Cebollas 1 Zanahoria 3 Dientes de Ajo 200 ml. Vino Blanco 1 litro Caldo de Carne Aceite de Oliva y ...
Hoy preparamos una riquísima Tarta Tatín de Pera. La Tarta Tatín es mundialmente famosa y muy fácil de hacer en casa y la podemos preparar con distintas frutas. Esta la vamos a hacer con Peras que no deben estar ni muy verdes ni muy maduras. Ya veréis que queda buenísima y es una forma excelente de comer fruta. INGREDIENTES: 1 Base de Pasta Brisa o Masa Quebrada redonda 6/7 Peras Conferencia 200 ...
Nuestro plato del día: un riquísimo Lomo a la Sal con salsa a la Pimienta Verde. Si tienes invitados y les quieres sorprender con una receta fácil que puedes preparar con antelación hoy te proponemos un Lomo de Cerdo a la Sal acompañado de una Salsa a la Pimienta Verde que le va de maravilla a esta Carne. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 1 Caña de Lomo de 1.250 grs. 2 kgs. Sal para hornear Pimienta ...
Cabello Angel receta fácil. Si te gusta el Cabello de Angel para hacer rellenos hoy te vamos a enseñar cómo lo puedes hacer en casa de una manera muy fácil y lo tendrás siempre a punto para cuando lo quieras utilizar. INGREDIENTES: 1 Calabaza de Cidra Azúcar 2 Palos de Canela Zumo de un limón ELABORACIÓN: Partiremos la calabaza con un cuchillo grande. Hay que ir con mucho cuidado ya que la cortez ...
Hoy hemos preparado un riquísimo Arroz con Almendras y Pasas. Una receta de arroz árabe con Almendras, Pasas y preparada con el Arroz tipo Basmati. Es muy fácil y rápida de hacer y es fantástica para acompañar cualquier plato de Carnes con salsa y también para degustar como plato. Si te gusta nuestro vídeo de Arroz con Almendras y Pasas no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENT ...
Espectacular Conejo con Gambas, una receta es de las denominadas Mar y Montaña y la mezcla del Conejo con las Gambas queda espectacular. Este plato se puede preparar con antelación y si tienes invitados en casa les encantará. INGREDIENTES: 1 Conejo de 1,300 kg. Aprox. 12 Gambas 2 Cebollas 2 Zanahorias 2 Tomates maduros 40 grs. Chocolate negro 70 ml. Ron negro Tomillo y Laurel 1 Cubito de Caldo de ...
Las Cañaillas con Salsa de Mantequilla son unos caracoles de mar que viven en zonas templadas. Hoy los cocinaremos gratinados con una salsa de mantequilla, ajo y perejil. Quedan espectaculares y son muy adecuados para un aperitivo o un entrante. INGREDIENTES: 500 grs. Cañaillas 125 grs. Mantequilla Salada 3 Dientes de Ajo Perejil abundante Para hervir las Cañaillas: 1 litro de Agua 70 grs. Sa ...
Si tienes una merienda familiar que mejor que unos Brioches rellenos de Mantequilla y Jamón. Aunque si quieres los puedes rellenar con lo que más te guste. Ya verás que son muy fáciles de preparar y estoy seguro que sorprenderás a tus invitados. Si te gusta nuestro vídeo de Brioches rellenos de Mantequilla y Jamón no olvides puntuarlos y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES PARA 20 BRIOCHES DE ...
A quien no le gusta un buen plato de Pasta? Hoy vamos a preparar una receta de Espaguetis con Gambas. Este plato es muy completo al llevar la Pasta y el Marisco y así solucionamos toda una comida. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Espaguetis 700 grs. Gambas o Langostinos 4 Dientes de Ajo 1 Guindilla o Cayena 50 ml. Brandy/Coñac Perejil picado Aceite de Oliva Sal 300 ml. Agua para la Salsa EL ...
Quieres preparar un rico aperitivo? Hoy hemos preparado un rico Surtido de Hojaldres Variados. Un Surtido de Pastas de Hojaldres Saladas que harán las delicias de tus comensales. Son muy fáciles de hacer en casa y las puedes preparar con distintos rellenos a tu gusto. Si te gusta nuestra receta de Surtido de Hojaldres Variados no olvides clicar puntuarlo y compartirlo. INGREDIENTES: 2 Masas de Ho ...
Receta fresquita y apetitosa como esta Sopa de Tomate y Sandía. Una receta fantástica para los días calurosos del verano cuando lo que más nos gusta son platos que podamos tenerlos preparados con antelación. Es muy fácil y rápida de preparar ya que no necesita cocción. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1,5 kg. Sandía 750 grs. Tomates maduros grandes 125 ml. Aceite de Oliva virgen Pimienta negra y Sal ...