538 ideas publicadas y 680 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Hoy preparamos un delicioso Confit de Pato con Salsa Pedro Ximénez. Estos muslos de pato confitados lo vamos a acompañar con un buenísimo Puré de Patatas casero que queda muy cremoso. Esta es una receta muy adecuada para cualquier celebración, es muy fácil de hacer en casa y os quedará deliciosa. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 Muslos de Pato Confitados 200 ml. Vino Pedro Ximénez 400 gr. Pasas ...
Hoy vamos a preparar un estupendo Pudin de Salmón. Ya verás que esta receta de Pudin o Pastel de Salmón y Pimientos es muy fácil de preparar en casa, el resultado es espectacular. Un plato muy adecuado para una comida informal. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 30 cm. x 11 cm.: 450 gr. Salmón fresco sin espinas 5 Huevos 100 gr. Pimientos del Piquillo 9 Palitos de Surimi 200 gr. Nata para cocinar 5 ...
Hoy vamos a preparar unos Bombones muy parecidos a los Bombones Ferrero Rocher (marca registrada). Si quieres sorprender a los tuyos con unos riquísimos bombones tipo Ferrero Rocher caseros (marca registrada), ya verás que son muy parecidos a los originales, aunque si es cierto que que hacerlos iguales es imposible. Si los preparas ya veras que te van a quedar buenísimos. INGREDIENTES PARA 16 BO ...
Hoy hemos preparado un delicioso Osobuco al Vino tinto con Setas. Como bien sabrás el Osobuco es una parte de la pierna de Ternera denominada Morcillo y al cortarla con el hueso es cuando lo conocemos como Osobuco. La vamos a cocinar con Vino tinto y Setas con una cocción lenta, con lo que el resultado nos dará una carne muy tierna y deliciosa. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 Osobucos de Ternera ...
Deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de Crema paso a paso. Si te gustan las Lionesas y quieres hacerlas en casa hoy vamos a prepararlas con Masa de Hojaldre, que te saldrán buenísimas y son muy fáciles de elaborar. La masa no es la habitual ya que las lionesas de toda la vida se hacen con Pasta Choux pero es una masa un poco más complicada. INGREDIENTES: 1 Placa de Hojaldre rectangular 1 Hu ...
Si tienes invitados en casa y quieres preparar un plato con antelación hoy elaboraremos unas deliciosas Albóndigas con Sepia y Langostinos que quedan buenísimas y reposadas aún están más sabrosas. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: 500 gr. Carne picada de Ternera 300 gr. Carne Picada de Cerdo 1 kg. Sepia 24 Langostinos 2 Cebollas grandes 3 Huevos 300 gr. Salsa de Tomate frito 120 ml. Vino Blanco Aj ...
Hoy os presentamos unos dulces deliciosos y muy fáciles como son estos Cocos Artesanos, también conocidos como Coquitos. Un dulce que podrás disfrutar y degustar con un buen cafe o a media tarde. Es un postre muy sencillo que solo llevan tres ingredientes, Coco, Huevo y Azúcar y los tendrás hechos en un periquete. INGREDIENTES PARA 14 PIEZAS: 150 gr. Coco rallado 100 gr. Azúcar 1 Huevo ELABORAC ...
Hoy vamos a hacer una receta de carne de las fáciles, se prepara en un periquete y está riquísima: un Solomillo de Cerdo con Salsa de Almendras. Prepararemos este solomillo con una riquísima Salsa de Almendras y Champiñones. Ya verás que bueno te quedará. INGREDIENTES PARA 2/3 PERSONAS: 1 Solomillo de Cerdo 250 ml. Leche 150 gr. Champiñones 80 ml. Brandy/Coñac 50 gr. Almendras tostadas sin piel ...
Hoy preparamos unos riquísimos Plátanos de Canarias flambeados al Ron, dedicada a toda la población de la Palma que actualmente está viviendo unos tiempos dramáticos por la erupción del Volcán Cumbre Vieja que está asolando “La Isla Bonita” tan querida por todos. Compartimos su dolor y os queremos pedir que compréis y consumáis su producto estrella que como todos sabéis son los riquísimos Plátanos ...
Hoy vamos a preparar una deliciosa Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre. Una Espaldita de Cordero cocida al horno a baja temperatura con lo que conseguiremos que una vez cocinada nos quede muy tierna y a la vez crujiente por fuera. Como guarnición la acompañaremos con unas deliciosas Patatas a lo Pobre. INGREDIENTES: 1 Paletilla de Cordero Sal Pimienta negra Agua Para hacer las Patatas a ...
Hoy vamos a preparar una deliciosa Tarta de Tres Chocolates. Si te gusta el chocolate tienes que probar esta Tarta ya que cada capa está compuesta por un tipo de chocolate y sabor distinto. Es muy fácil de preparar ya que no necesita horno para su elaboración. La degustamos semi fría y el resultado es espectacular. INGREDIENTES para un molde de 24 cms. de diámetro: Para hacer la base: 200 grs ...
Pollo con Sanfaina una receta muy típica de la cocina catalana. La Sanfaina es muy parecida al Pisto, y es un sofrito preparado con cebolla, berenjena, calabacín, pimientos rojo y verde y salsa de tomate. Al mezclar estos vegetales con el pollo se consigue un plato exquisito. INGREDIENTES 1 Pollo cortado en trozos 1 Cebolla 1 Calabacín 1 Berenjena 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 400 gr. Salsa ...
Hoy vamos a preparar unos Almendrados, unas galletas que nos recuerdan nuestra infancia. Son unas riquísimas galletas que tienen una almendra entera por encima, y a mi me transportan a la niñez. Son muy fáciles de preparar en casa, a los niños les van a encantar y a los mayores también. INGREDIENTES: 350 gr. Almendras molidas 200 gr. Azúcar 3 Claras de Huevo 1 Huevo Ralladura 1/2 Limón Almend ...
Hoy vamos a preparar unas deliciosas Vieiras Gallegas al Horno. Un plato festivo muy adecuado para las Fiestas Navideñas o en cualquier buena ocasión. Es una receta de Marisco muy conocido y apreciado por todo el mundo que se puede tener listo con antelación y gratinarlo en el último momento. Son unas Vieiras rellenas con Jamón de Jabugo y Cebolla, muy fáciles de hacer en casa y os quedarán buení ...
Que mejor después de una buena comida un postre refrescante como este Pastel de Bizcochos con Crema de Limón. Este es un Pastel con Crema de Limón y Bizcochos de Soletilla que bien fresquito está delicioso y es muy fácil y rápido de hacer en casa. INGREDIENTES PARA UNA TARTA DE 36 X 22 CM. 35 Bizcochos de Soletilla 750 gr. Leche Condensada 1 kg. Queso Mascarpone 250 gr. Zumo de Limón natural Li ...