Blog de HoyComemosSano

Este es un plato dedicado a los grandes carnívoros. Yo no soy una loca de la carne, solo me rindo ante un buen chuletón y ante un steak tartar de primera, primerísima. Y es que cuando el producto es bueno, merece la pena hasta comerlo crudo. Hay tres puntos esenciales para hacer un steak tartar de primera: uno, máxima calidad de la carne. Dos, el corte debe ser siempre a cuchillo. Y tres, un aliño ...

Las manzanas asadas son un postre sano y de fácil digestión. Perfecto para culminar cualquier comida, cena, o incluso para la hora de la merienda. Después de pasar por el horno su textura queda suave y jugosa, y su sabor dulce y delicioso. Son muy fáciles de preparar, todo el trabajo lo hace el horno, lo que nos permite no tener que estar pendientes de ellas. Podemos servirlas tanto en frío como e ...

El marmitako es uno de los platos típicos de la cocina vasca. Una receta de esas que llamamos de aprovechamiento y que comían los pescadores vascos cuando después de pasar largo tiempo en alta mar, no quedaban muchos productos en la despensa. Es un guiso muy sano y completo en el que unimos los hidratos de carbono de las patatas, que al estar cocidas no contienen demasiadas calorías, con las prote ...

12 ideas para aperitivos sanos de Navidad. Para disfrutar de estas fiestas y reuniones familiares sin hincharnos de calorías grasas y colesterol. Estas 12 propuestas de aperitivos son ligeras, bajas en grasas, nutritivas y sanas. Porque en Navidad también podemos comer sano. Pincha sobre el link "Ver receta" para ver leerla1. Huevos rellenos de crema de aguacate (Ver receta) 2. Canapé ...

Un aperitivo divertido para lucirnos estas fiestas. Conchitas marinas rellenas de diferentes moluscos y productos del mar. Todos los ingredientes tienen un bajo aporte de grasas, por lo tanto son muy bajos en calorías. Sírvelas con unas pincitas o tenedores chiquitines para comerlas cómodamente. Las conchitas que yo he utilizado son de unas zamburiñas que comí en un restaurante y que pedí que me l ...

Un paté sano, fácil y rápido de hacer que podemos tener preparado en la nevera y que nos aguantará en perfectas condiciones varios días. Las alcachofas son digestivas, muy bajas en calorías y ricas en fibra. La almendra también es un alimento muy sano con vitaminas, minerales, proteínas, hidratos y ácidos grasos esenciales muy beneficiosos para la salud. Es un paté ligero con un sabor que creo que ...

Estas cucharitas son deliciosas. Sencillas y deliciosas. Y además, muy cómodas de preparar porque los pimientos podemos tenerlos hechos desde un par de días antes en la nevera. Tanto los pimientos como la ventresca de atún son bajos en calorías por lo que es un aperitivo muy recomendable para cuidarnos estas Navidades. Tiempo de preparación: 10 minutos (+ 1 hora y 15 minutos de asado de los pimien ...

Un canapé Navideño que se sirve en frío lo que nos va a permitir tener todos los ingredientes preparados con antelación en la nevera y no perder tiempo en cocinar los minutos antes de la cena. Solo tendremos que montarlo. Todos sus ingredientes son muy sanos y bajos en grasas y además, no beneficiamos del omega-3 que nos aporta las sardinas y que nos ayudará a mantener a raya al colesterol. Tiempo ...

El desayuno es la comida más importante del día, la que pone en marcha nuestro metabolismo y nos da energía para afrontar la mañana. Por eso hay que darle el protagonismo que se merece. Este es un desayuno bien cargadito de fibra que se encuentra en el kiwi, la naranja y en el salvado de trigo, y que harán que nuestro cuerpo funcione divinamente. Antes del desayuno, un vaso de agua tibia con limón ...

Con la variaciones que decida introducir a última hora, esta va a ser mi guía de menú sano para esta semana.LUNES Comida Primer plato: Crema ligera de puerros Segundo plato: Canelones de berenjena rellenos de atún y pisto Cena Plato único: Pescado a la planchaMARTES Comida Primer plato: Una verdura (brócoli, lombarda, menestra, repollo....) Segundo plato: Escalopines al oporto Cena Plato único: En ...

Hay vida más allá de las hamburguesas de carne y es una vida mucho más sana. Y es que solo hay que darle un poco a la imaginación para hacer que comer sano sea también rico y divertido. Las hamburguesas que normalmente asociamos solo a la carne, se pueden hacer de mil cosas, de arroz, legumbres, verduras, cereales o pescado. El salmón es perfecto para hacerlas, quedan esponjosas, suaves y sabrosas ...

Esta tarta es fruto de un experimento en mi empeño por hacer posible lo imposible y es que llevo tiempo buscando la fórmula para hacer postres apetecibles bajos en calorías sin muy buenos resultados. Pero como el que la sigue la consigue, he aquí un magnífico descubrimiento que he bautizado como Tarta de queso ultra-light. Creo que el nombre le hace justicia. Sin harina, mantequilla ni azúcar, con ...

Esta es mi propuesta de menú sano para esta semana. Aunque a veces hago alguna variación, me sirve de guía para planificarme.LUNES Comida Plato único: Berenjenas asadas rellenas de couscous con salsa tzatziki Cena Plato único: Ensalada de salmón ahumado, rúcula y granada con aliño 0% MARTES Comida Primer plato: Lasaña de verduras sin pasta Segundo plato: Pechuga de pollo asada al horno Cena Plato ...

Ligerita, muy rica y baja en calorías. Me encanta la combinación de texturas de esta ensalada, el crujiente de la rúcula con la suavidad del salmón y el aguacate... ummm... Es un ensaladón. Fantástica. Tiene una combinación de colores que ya entra por los ojos pero es que además, sus ingredientes contienen muchas propiedades saludables para nuestro organismo. El salmón tiene un alto contenido en p ...

Planificar el menú de toda la semana por adelantado nos va a ayudar a mantener una dieta más sana y equilibrada. Evita que caigamos en la tentación y nos permite organizarnos mejor porque no tenemos que pensar en qué comer cada día. También es una forma de ahorrar ya que solo compraremos lo que necesitamos. Dejar la comida preparada desde la noche anterior es una forma de asegurarnos que no vamos ...