Blog de HoyComemosSano

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Menú semanal sano

¿Qué vais a comer esta semana? Os dejo mi menú semanal sano con platos muy ricos y fáciles por si os apetece seguirlo! LUNES Comida Primer plato: Puré de calabaza y brócoli Segundo plato: Muslos de pollo cocidos con verduritas depurativas Cena Primer plato: Consomé depurativo Segundo plato: Tortilla de tomates cherry y albahacaMARTES Comida Primer plato: Wok de verduras y langostinos Segundo plato ...

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Menú semanal sano (del 16 al 20 de noviembre)

¿Qué vais a comer esta semana? Si dejamos los menús planeados desde el lunes nos aseguramos no fallar y seguir una dieta sana. Os dejo mi menú semanal sano con platos muy ricos y fáciles de hacer por si os apetece seguirlo!LUNES Comida Primer plato: Puré de calabaza y brócoli Segundo plato: Muslos de pollo cocidos con verduritas depurativas Cena Primer plato: Consomé depurativo Segundo plato: Tor ...

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Albóndigas de berenjena y pavo con salsa de tomate

Las albóndigas de berenjena y pavo son un plato sano y bajo en calorías. Una buena forma de camuflar verduras para los que no suelen comerlas y una receta que les encantará a los niños. Suaves y tiernas. Me gusta más hacerlas en la sartén con un poquito de aceite pero también podemos cocinarlas al horno y nos ahorramos freírlas. Un plato perfecto tanto para comidas como para cenas. Tiempo de prepa ...

Crema de calabaza y brocoli puré de calabaza y brócoli purés sanos ...

Puré de calabaza y brócoli (receta olla exprés y normal)

Mi adicción a los purés de verduras no es ningún secreto, claro que dentro de ellos una tiene sus preferencias. En los primeros, primerísimos, puestos de mi lista se encuentra el puré de calabaza y brócoli. Un chute delicioso de vitaminas y betacarotenos que hacen de este puré un antioxidante de primer nivel. Con propiedades anticancerígenas y depurativas, mucha fibra y bajo en calorías. ¿Quién da ...

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Tarritos de avena con yogur de soja, nueces y frutos rojos (Desayuno sanote)

Os presento a mi secreto matutino sanote. Empezar el día con estos tarritos de avena, yogur de soja y frutos rojos no solo me alegra la vista sino que también me da energía para pasar toda la mañana. Forman parte de mis desayunos saludables, esos que solía prepararme los fines de semana y que hoy en día me preparo a diario. Suelo complementarlos con un té verde y una tostada con aceite y tomate. D ...

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Pasta integral con tomates secos y espinacas

La pasta integral no puede faltar en una dieta sana y equilibrada. Conserva la fibra del salvado por lo que nos va a aportar la misma energía que la blanca consumiendo muchas menos calorías. Es una pasta muy sana y nutritiva que se utiliza mucho en dietas de adelgazamiento porque no contiene grasa y es de más fácil digestión que la normal. Aprovechemos todos sus beneficios y no le sumemos calorías ...

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Tostas de salmón ahumado con queso crema light y eneldo

Unos ingredientes sencillos bien combinados siempre son sinónimo de éxito. Eso es lo que le pasa a estas tostas de salmón ahumado. Una receta rápida y ligera que nos soluciona a las mil maravillas un aperitivo o picoteo improvisado, o incluso la cena si no tenemos ganas de liarnos en la cocina. En 10 minutos la tenemos en la mesa. Para mí, esta tosta está en el "top 10 tostil", una autén ...

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Agua refrescante de limón y hierbabuena (Detox)

Me apunto a la moda de las aguas con sabores, me parecen una idea fantástica para estos días de verano. Son súper refrescantes, se hacen en un periquete y son cero engordantes porque no vamos a añadirle azúcar, solo con el sabor que le da el limón, la hierbabuena o lo que hayamos decidido ponerle, es suficiente. Esta es una buena y sana opción para no caer en bebidas gaseosas y para cumplir con la ...

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Wok de verduras y langostinos

No os asustéis cuando miréis más abajo y veáis tantos pasos y texto en la elaboración de esta receta. La verdad es que no se por qué me he liado tanto en la explicación... hacer un wok de verduras es de lo más sencillo que hay: pelar verduras, cortar verduras, saltear verduras. Ya está. Creo que ha sido porque me ha quedado tan rico este plato que he querido reproducir todos y cada uno de los paso ...

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Atadillo de espárragos trigueros, jamón y huevo escalfado

Desde que tengo el blog me he dado cuenta de que estoy todo el día intentando innovar y hacer recetas sanas con un toque original. A veces no hay que complicarse para que nos salga un platazo de los ricos-ricos. Así que ayer decidí volver a los clásicos de toda la vida y me hice esta pedazo de cena. Solo 3 ingredientes que se llevan genial entre ellos: espárragos trigueros, jamón y huevo. Manjar ...

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Bocaditos de quinoa sabor a pizza

Hay otras formas de comer pizza! En Hoy Comemos Sano ya hemos aprendido más de una, tenemos la pizza sin masa de pizza, los panninis de berenjena y ahora en formato aperitivo: Bocaditos de quinoa con sabor a pizza. Ummmmm... son demasiado! Una receta muy fácil que podemos incluso hacer con los peques de la casa, a ellos también les va a encantar! Fijaos bien que la mozzarella que compréis sea ligh ...

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Ensalada vegetariana de Quinoa

Hoy os propongo una ensalada vegetariana, fresquita, sana y nutritiva, muy apetecible para estos días en los que ya empezamos a oler el verano. En esta ocasión, esta receta ha sido mi plato principal, antes me bebí un gazpacho, y la verdad es que ha resultado un menú más que suficiente. Últimamente me estoy aficionando a la cocina vegetariana, no creo que nunca llegue a serlo del todo, pero tengo ...

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Ensaladilla Rusa exprés con mayonesa light

Y como no podía ser de otra manera, la primera receta que he hecho con la súper mayonesa light no engordante, es una ensaladilla rusa. Pero no una cualquiera, he hecho la versión exprés de la ensaladilla, lista en 15 minutos. Perfecta para cuando nos pille el toro preparando la comida, para reuniones improvisadas, o simplemente porque sí, porque tengo antojo de ensaladilla y la quiero ya. Para cu ...

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Mayonesa light (la mayonesa no engordante)

El colmo de los colmos: mayonesa que no engorda. Parece mentira que esto exista pero sí, resulta que yo ya la he probado y ooooh, vais a alucinar! Ha sido mi gran descubrimiento del pasado fin de semana: una mayonesa con mínimas calorías y un sabor y textura excepcionales. Vamos a sustituir el aceite por queso fresco batido 0% materia grasa, le añadimos un par de yemas, vinagre y el resto de ingre ...

general brochetas brochetas a la plancha ...

Brochetas de pollo moruno

Nueva receta de brochetas que aterriza en el blog. Esta vez con un toque árabe-moruno que está de volverse loco de bueno. Esta receta tiene dos cosas fundamentales: una, que el pollo queda jugosísimo por dentro gracias al macerado de la carne con los condimentos. Y dos, su sabor, que nos traslada directamente a tierras morunas, con ricos olores a especias y a Las mil y una noches... bueno, no sé s ...