214 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Esta es una receta tan sencilla y tan deliciosa que no os lo imagináis lo buena que esta, es sorprendente refrescante y muy sabrosa espero que os guste, normalmente siempre utilizo lechuga del terreno para hacer las ensaladas, primero por que me parece más natural y segundo por que me sale más económica que si compro bolsas de lechuga preparada. Con una buena lechuga grandecita tengo para 4 ensala ...
¿Que extraño titulo, verdad?, pues bueno todo tiene su explicación. Hace pocos días como leísteis en mi entrada de Curso de Arroces y Top Chef , hice un curso estupendo y maravilloso donde aprendí ha hacer esta y otras recetas espectaculares, he querido empezar reproduciendo esta receta por que para mi fue sin duda la que mas me gusto, por su color sabor y textura. Así que atreveros ha hacerla es ...
Este es uno de esos platos esenciales en cualquier casa, bar, restaurante y cualquier lugar de la geografía española en verano, es nutritivo, fresco, delicioso, sabroso y sano. Nos sirve de plato único, de tapa, de aperitivo, para llevar al campo a la playa, para cenar comer, en fin es tan versátil y tiene tantas maneras de comerla que me pondría a explicarlas y no pararía. Así que aquí os dejo
Este es uno de esos platos esenciales en cualquier casa, bar, restaurante y cualquier lugar de la geografía española en verano, es nutritivo, fresco, delicioso, sabroso y sano. Nos sirve de plato único, de tapa, de aperitivo, para llevar al campo a la playa, para cenar comer, en fin es tan versátil y tiene tantas maneras de comerla que me pondría a explicarlas y no pararía. Así que aquí os dejo mi ...
La semana pasada hice un Taller de Arroces en el Hotel-Escuela El Rondon en la localidad de Cebreros en Ávila. Era la tarde del viernes y era mi última tarde libre del verano, ya que la semana siguiente comenzaba la jornada completa y no tendría tardes libres. Salí con ilusión y hasta con un poco de nerviosismo hacia Cebreros desde Ávila, los nervios se debían a que era mi primer curso de cocina e ...
Este quizá sea uno de los platos mas aclamados de mi cocina, a Rodrigo le encanta el bacalao, tanto es así que lo ha cocinado de mil maneras diferentes y siempre nos encanta, pero con diferencia este es la estrella. Hace años trabajaba en un restaurante y el chef era una verdadera eminencia, con el menú del día hacia verdaderas maravillas y ya no os quiero decir nada lo que inventaba para la
Este quizá sea uno de los platos mas aclamados de mi cocina, a Rodrigo le encanta el bacalao, tanto es así que lo ha cocinado de mil maneras diferentes y siempre nos encanta, pero con diferencia este es la estrella. Hace años trabajaba en un restaurante y el chef era una verdadera eminencia, con el menú del día hacia verdaderas maravillas y ya no os quiero decir nada lo que inventaba para la carta ...
El año pasado asistí a una fiesta alemana organizada por nuestros amigos, uno de ellos es de origen alemán y eso nos proporciono una visión mas detallada de la cocina alemana, que es como todas las gastronomías extranjeras diferente y sorprendente. Yo era la primera vez que probaba el Codillo, nunca me había llamado la atención esta pieza de carne por más que la había visto en restaurantes. Hace
El año pasado asistí a una fiesta alemana organizada por nuestros amigos, uno de ellos es de origen alemán y eso nos proporciono una visión mas detallada de la cocina alemana, que es como todas las gastronomías extranjeras diferente y sorprendente. Yo era la primera vez que probaba el Codillo, nunca me había llamado la atención esta pieza de carne por más que la había visto en restaurantes. Hace p ...
Bueno pues aquí volvemos con las pilas cargadas después de un merecido descanso de verano. La verdad es que en verano no pensaba dejar el blog tan de lado pero la verdad que reconozco que no podía mas necesitaba recargar pilas y hacer una desconexión tecnológica de todo: ordenador, redes sociales, cocina y todo, así que me lo he tomado con relax y he disfrutado pero ya os echaba de menos y
Ingredientes.- 300 ml. de Aceite de Girasol 1 huevo Una pizca de sal Un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Un chorrito de Vinagre de Manzana Preparación.- Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de girasol, el aceite de oliva, la pizca de sal y el chorrito de vinagre de manzana, hacemos una mahonesa espesa a bajas revoluciones para que no se nos corte, el truco
Bueno pues aquí volvemos con las pilas cargadas después de un merecido descanso de verano. La verdad es que en verano no pensaba dejar el blog tan de lado pero la verdad que reconozco que no podía mas necesitaba recargar pilas y hacer una desconexión tecnológica de todo: ordenador, redes sociales, cocina y todo, así que me lo he tomado con relax y he disfrutado pero ya os echaba de menos y volvemo ...
Ingredientes.- 300 ml. de Aceite de Girasol1 huevoUna pizca de salUn chorrito de Aceite de Oliva Virgen ExtraUn chorrito de Vinagre de Manzana Preparación.- Ponemos en el vaso de la batidora el huevo, el aceite de girasol, el aceite de oliva, la pizca de sal y el chorrito de vinagre de manzana, hacemos una mahonesa espesa a bajas revoluciones para que no se nos corte, el truco esta en no levantar ...
Buenos días a todos, aquí volvemos después de unas merecidas vacaciones blogueras, donde he planificado nuevas recetas he desconectado tecnológicamente y sobre todo he recargado pilas. Durante este verano puede que haya publicaciones periódicas o no en este blog hasta el mes de septiembre, me tomare esto con tranquilidad por que todos necesitamos descansar y recargar pilas así que pido disculpas
Buenos días a todos, aquí volvemos después de unas merecidas vacaciones blogueras, donde he planificado nuevas recetas he desconectado tecnológicamente y sobre todo he recargado pilas. Durante este verano puede que haya publicaciones periódicas o no en este blog hasta el mes de septiembre, me tomare esto con tranquilidad por que todos necesitamos descansar y recargar pilas así que pido disculpas a ...