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Saboreando con Mavi

102 ideas publicadas y 82 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabel Gonzalez

(España)

saboreandoconmavi.blogspot.com.es

Saboreando con Mavi

general navidad

Feliz Navidad

Hoy solo quiero desearos que paséis Felices Fiestas en compañía de vuestros seres más queridos y desearos lo mismo que otros años: Os deseo que el trabajo os sobre cada día, la paz reine en vuestra vida y que vuestro corazón esté repleto de amor. Feliz Navidad Mavi

general carnes y aves

Pechugas de pollo campero encebolladas al tomillo, romero y vermouth

Esta es otra manera de preparar unas pechugas camperas, con el vermouth, la cebolla y las hierbas se convierte en un plato festivo. INGREDIENTES 4 personas 8 pechugas camperas de pollo (si son pequeñas) 3 cebollas medianas 1 hoja de laurel Tomillo fresco Romero fresco Sal Pimienta negra 1 vaso de vermouth Casa Valdepablo Rojo 2 vasos de agua Aove PREPARACIÓN Salpimentamos las pechuga ...

general vegetales verduras

Brócoli con espárragos trigueros y alcachofas 'esparragá'

Hola!! Estoy de vuelta jejeje y lo que cuesta arrancar otra vez!! Creo que tod@s estamos hasta las cejas de tanta comida!! Ahora apetece sopitas, potajes y verduritas para recuperarnos de los excesos de estos días pasados. Hoy os traigo esta receta que se suele preparar aquí en Sevilla con los espárragos trigueros. Como veis le añadí también unos brócoli y unas alcachofas con rabo marinadas en ace ...

general guisos patatas ...

Merluza en cazuela a la gallega

Esta receta hacía mucho tiempo que no la preparaba. A ser preparada en cazuela de barro no la podía preparar en mi cocina de inducción. No reíros que lo preparé en un hornillo de un fuego en mi cocina del patio. Con esta receta quiero participar en el concurso de recetas de pimentón ahumado La Chinata. INGREDIENTES 1 kg y medio de merluza en rodajas 3 patatas en tiras gorditas 200g de guisan ...

general bizcochos dulces ...

Pan dulce (para panificadora)

Tengo que confesaros que aún me dura el empacho de tanta comida y más aún de todo el dulce!! Los reyes me han traído una panificadora y ya os imagináis como estoy.....preparando pan casi a diario!! Hoy os dejo este pan dulce tipo bizcocho pero con endulzante para bizcochos Dayelet (que os quiero recordar que solo tiene la mitad de calorías que el azúcar).Se come solo...y con mantequilla y mermelad ...

general aperitivos carnes y aves ...

Bocaditos de calabacín y pollo

Holaaa!! A ver si os gusta este entrante para este finde, Lo que parece mentira es que conseguí es que mi hija coma calabacín!!! Increíble pero a mi hija también le han gustado, se ve que con el tiempo el camuflar las verduras da resultado. Esta es mi aportación al reto "Los Aromas de España", el ingrediente de este mes es el calabacín. Me tienen que perdonar mis compis ya que el mes pa ...

general pescado vegetales ...

Berenjenas rellenas con setas y atún

Esta semana pasada pillé una buena oferta de berenjenas y me acordé que hacía bastante tiempo que no las preparaba rellenas. Como tenía también unas setas que me salieron bien de precio aparté unas pocas y a la olla!! jajaja Seguro que tos@s las habéis preparado pero os quiero enseñar como me quedaron esta vez. INGREDIENTES 3 berenjenas (6 mitades) 1 cebolla mediana picada 200g de setas 4 lata ...

general carnes y aves guisos ...

Guiso de alcachofas rellenas de pollo

Hoy os propongo este guiso que lo conocí en casa de mi suegra y no se como hacía pero lo bordaba!! Ahora quien lo prepara mucho es mi cuñada Chari que es la primera que se ofrece en prepararlo cuando mi niño pide "las hojas que se chupan". Gracias cuñada!! INGREDIENTES 6 alcachofas 3 zanahorias en rodajas 3-4 patatas en trozos 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimienta negra en ...

general carnes y aves salsas

Filetitos de venado con salsa de mermelada de arándanos

Hola!! Hoy toca un poco de carne de venado. lo suelo preparar en caldereta pero esta vez me lo han traído en filetitos y los hice en la plancha del patio vuelta y vuelta. Me apetecía una salsita diferente y aproveché la mermelada de arándanos Cocina Selecta que me mandaron de La Vieja Fabrica para preparar la salsita. Lo acompañé con puré de patata pero también está rico con arroz, patatas ...... ...

general carnaval dulces ...

Orejas de carnaval

Ya vamos a estar de carnaval y empezamos a preparar los dulces que se hacen por estas fechas. Hoy os pongo mi manera de preparar las oreja se de mi tierra Galicia aunque ya os digo que todas las recetas son muy parecidas porque son pocos ingredientes y hay poco juego. La receta se prepara con manteca de vaca pero por aquí no se encuentra por eso le pongo manteca de cerdo y mantequilla. Con estas c ...

general aliños arroz ...

Ensalada de arroz tierra y mar

Ya estamos en febrero y toca otro reto de Los Aromas de España. Esta vez me toca a mi escoger el ingrediente de la receta y como seguro habéis adivinado escogí el arroz. Para esta ocasión utilice arroz Brillante que queda muy suelto y como sabéis no se pasa!! Los ingredientes los que tenía por el frigorífico ya que estas ensaladas admiten de todo. INGREDIENTES 1 vaso de arroz 1 tortilla franc ...

general bizcochos cupcakes ...

Cupcake's San Valentín Redvelet

Aunque sea tarde no quería dejar de publicar esta entrada hoy, San Valentín. Estos Cupcake"s se los preparé a mi hijo para que se los regalara a su novia, esperemos que le gusten (estoy esperando en publicarlos, sino los verá antes de recibirlos jajaja) Son unos redvelet cubiertos con una cheese cream. FELICIDADES A TODOS!!! (los enamorados, y los que no, ¿a qué esperáis?) INGREDIENTES ...

general dulces masas

Rosquillas con rosquillera

Esta receta de rosquillas la tenia guardada y ahora probé a añadirle jarabe de arce Maple Joe. Como veis no pude tampoco resistirme en comprarme la rosquillera del lidl!! En un plis están hechas!! El sabor es parecido a las tortitas americanas pero en este caso hice una mezcla de recetas y le puse mi toque. La próxima vez probaré en prepararlas con la masa de los donuts a ver como quedan. INGRED ...

general bizcochos dulces ...

¡¡SORTEO!! y Magdalenas integrales sin azúcar

Pues si, he probado a hacer estas magdalenas integrales sin azúcar con el endulzante para muffins Dayelet y con glas sin azúcar también de Dayelet. El resultado me sorprendió ya que no esperaba que me quedaran tan tiernas y esponjosas!! Cualquiera a probarlas diría que no llevan azúcar!! Es la conocida receta de 1-2-3-4. INGREDIENTES 14 magdalenas 1 yogur griego ( el vaso sirve de medida ...

general aperitivos carnes y aves ...

Mega croquetas de queso rellenas

Receta fácilita y una rica tapita para tomarse con una cervecita!! Con un trocito de queso, en este caso desde mahón-menorca queso curado Binigarba de spirit of menorca en una bechamel y unas salchichitas de pollo conseguimos unas mega croquetas rellenas de rechupete!! INGREDIENTES 30g de queso curado Binigarba de spirit of menorca 50g de mantequilla 100g de harina 400g de leche Sal Pimienta ...