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Saboreando con Mavi

102 ideas publicadas y 82 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabel Gonzalez

(España)

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Saboreando con Mavi

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Salpicón con frutos del mar

Antes de que venga el fresco os quiero dejar este salpicón que es facilito de preparar y queda vistoso. Le podéis añadir o quitar ingredientes. Las huevas de pescado son las que se compran en forma de salchicha, las hay refrigeradas o congeladas. INGREDIENTES 2 tomates medianos 1 cebolla mediana 250g de huevas 200g de palitos de delicias del mar 300g de pulpo cocido 200g de gambas cocidas 2 latas ...

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Tortilla de arroz con champiñones al ajillo y jamón ibérico

Ya veis sigo haciendo de las mías!! Tengo que inventar mil maneras de variar un poco el arroz cocido normal!! Esta tortilla ya la he preparado varias veces y con otros ingredientes pero con los champis y el jamón queda deliciosa. INGREDIENTES 1 vaso de arroz5 huevos + 2 claras300g de champiñones laminados100g de jamón ibérico2 dientes de ajo1 cayena (opcional)Sal Aove PREPARACIÓN Hervimos e ...

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Crema de calabacín y brócoli

Para estos días que vienen de lluvia y bajada de temperaturas que os parece este platito de crema de calabacín con brócoli. Yo la preparé estando a más de 30º y nos entraban unas calores por el cuerpo....uff....pero los platos quedaron limpios!! Y Muffins para merendar!!!! Y para merendar Muffins de chocolate!! (Degustabox) INGREDIENTES Crema 500g d3 calabacín 200g de brócoli 1 patata grand ...

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Bacalao con pochas blancas y verdes

Toca un poco de pescado, hoy bacalao. Es un pescado que junto con el salmón me encanta y este lo acompaño con unas pochas blancas y verdes preparado en pimentón de la vera. INGREDIENTES Un trozo de lomo de bacalao desalado por persona 1 bote de pochas blancas y verdes de Conservas Artesanas Pedro Luis 4 ajos laminados 1/2 cebolla grande picada Aove Sal 1 hoja de laurel 1 cucharada de postre de p ...

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Bizcocho con membrillo en almíbar

Hoy un bizcocho!! Que ganas tenia de un bizcocho rico y este salió sin pensarlo Ya que tenia unos membrillos en almíbar que tenia que utilizar pronto, porque eran caseros y un puro vicio!! Este bizcocho recién hecho queda altito pero según pasa el tiempo se vuelve más compacto. Tengo que confesaros que 5 minutitos más de horno no le hubiesen venido mal, pero estaba probando mi microondas nuevo en ...

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Pollo asado con crema de vinagre balsámico de chocolate negro

Pues si, otra vez pollo!! Ya sabéis que es lo que quieren en mi casa aunque en lo posible lo preparo de distintas maneras. Hoy os lo traigo con con crema de vinagre balsámico de chocolate negro y os puedo decir que me sorprendió su sabor suave. Utilicé un aove excelente, el Mueloliva Me gustó la combinación de sabores con el pollo. INGREDIENTES 1 pollo en cuartos 4 patatas grandecitas 2 cebol ...

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Pechugas camperas en crema con queso de torta de oveja

Hoy os pongo estas pechugas de pollo campero que os recomiendo acompañar con bastante pan. A la salsa le añadí la torta de queso de la Quesería La Antigua y aunque es Queso de Oveja es de sabor suave cremoso y delicioso. ¡¡¡No pude resistir la tentación!!! INGREDIENTES 4 Personas 4 pechugas de pollo campero 1 cebolla grande o dos medianas 250ml de vino oloroso blanco 1/2 va ...

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Calabacines rellenos de puré de patata con boletus gratinados

Bueno, ya sabéis que los calabacines van rellenos con puré de patata con boletus y gratinados con queso. Es una receta fácil y sana, perfecta para entremés, un aperitivo o para acompañar carne o pescado. INGREDIENTES 1 o 2 calabacines verdes Pimienta negra Sal Puré de patata con boletus (Indecove) Queso rallado para gratinar Orégano PREPARACIÓN Yo suelo comprar el calabacín verde clarito ...

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Rollitos de pan lavash

Estos rollitos que os pongo hoy es una receta que se prepara mi niña pero con tortitas de trigo. Eh descubierto estas "sabanas" de pan hace poco y os puedo decir que me encanta. Queda crujiente con sabor a corteza de pan. Me parecen ideales para una cena ligera. INGREDIENTES 1 paquete de pan lavash (da para 4) 2 tomates 3 latas de atún claro en aceite de oliva Calvo 2 cucharadas de ...

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Filetes de merluza con aceite de hierbas provenzales al vapor

Toca receta sana y rica. Estos filetes con verduras al vapor esta regado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con hierbas provenzales. Un plato sencillo pero con todo su sabor natural y su toque aromático. INGREDIENTES Filetes de merluza sin espinas 400g de brócoli, coliflor y zanahoria Sal Orégano Pimienta negra Aove de hierbas provenzales Vilabanús 1 litro de agua PREPARACIÓN Con la ...

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Pisto con patatas y huevo cuajado

Seguimos con verduras ricas. En casa preparo mucho pisto y hoy os dejo este con unas verduras de Frutas Antonio con patatas y huevos cuajados. INGREDIENTES 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 2 pimientos verdes italianos 1 berenjena pequeña 1 cebolla 500g de tomates 3 patatas 4 huevos 75g de aove Mueloliva Pimienta negra Sal Una pizca de azúcar PREPARACIÓN Picamos todos los ingredientes, el ...

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Potaje de garbanzos y bacalao

Este potaje es mi aportación al nuevo reto con un nuevo logo y nombre "Los aromas de España". Somos unas amigas blogueras que nos juntamos para el reto y pasar un buen rato. Este mes toca como ingrediente los garbanzos. INGREDIENTES Para 4 personas 400g de garbanzos 500g de bacalao desalado 1 patata chascada en pedazos 2 pimientos choriceros 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde i ...