Hola!! Hoy toca un poco de carne de venado. lo suelo preparar en caldereta pero esta vez me lo han traído en filetitos y los hice en la plancha del patio vuelta y vuelta. Me apetecía una salsita diferente y aproveché la mermelada de arándanos Cocina Selecta que me mandaron de La Vieja Fabrica para preparar la salsita. Lo acompañé con puré de patata pero también está rico con arroz, patatas ...... ...
Hoy os propongo este guiso que lo conocí en casa de mi suegra y no se como hacía pero lo bordaba!! Ahora quien lo prepara mucho es mi cuñada Chari que es la primera que se ofrece en prepararlo cuando mi niño pide "las hojas que se chupan". Gracias cuñada!! INGREDIENTES 6 alcachofas 3 zanahorias en rodajas 3-4 patatas en trozos 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimienta negra en ...
Esta semana pasada pillé una buena oferta de berenjenas y me acordé que hacía bastante tiempo que no las preparaba rellenas. Como tenía también unas setas que me salieron bien de precio aparté unas pocas y a la olla!! jajaja Seguro que tos@s las habéis preparado pero os quiero enseñar como me quedaron esta vez. INGREDIENTES 3 berenjenas (6 mitades) 1 cebolla mediana picada 200g de setas 4 lata ...
Holaaa!! A ver si os gusta este entrante para este finde, Lo que parece mentira es que conseguí es que mi hija coma calabacín!!! Increíble pero a mi hija también le han gustado, se ve que con el tiempo el camuflar las verduras da resultado. Esta es mi aportación al reto "Los Aromas de España", el ingrediente de este mes es el calabacín. Me tienen que perdonar mis compis ya que el mes pa ...
Tengo que confesaros que aún me dura el empacho de tanta comida y más aún de todo el dulce!! Los reyes me han traído una panificadora y ya os imagináis como estoy.....preparando pan casi a diario!! Hoy os dejo este pan dulce tipo bizcocho pero con endulzante para bizcochos Dayelet (que os quiero recordar que solo tiene la mitad de calorías que el azúcar).Se come solo...y con mantequilla y mermelad ...
Esta receta hacía mucho tiempo que no la preparaba. A ser preparada en cazuela de barro no la podía preparar en mi cocina de inducción. No reíros que lo preparé en un hornillo de un fuego en mi cocina del patio. Con esta receta quiero participar en el concurso de recetas de pimentón ahumado La Chinata. INGREDIENTES 1 kg y medio de merluza en rodajas 3 patatas en tiras gorditas 200g de guisan ...
Hola!! Estoy de vuelta jejeje y lo que cuesta arrancar otra vez!! Creo que tod@s estamos hasta las cejas de tanta comida!! Ahora apetece sopitas, potajes y verduritas para recuperarnos de los excesos de estos días pasados. Hoy os traigo esta receta que se suele preparar aquí en Sevilla con los espárragos trigueros. Como veis le añadí también unos brócoli y unas alcachofas con rabo marinadas en ace ...
Esta es otra manera de preparar unas pechugas camperas, con el vermouth, la cebolla y las hierbas se convierte en un plato festivo. INGREDIENTES 4 personas 8 pechugas camperas de pollo (si son pequeñas) 3 cebollas medianas 1 hoja de laurel Tomillo fresco Romero fresco Sal Pimienta negra 1 vaso de vermouth Casa Valdepablo Rojo 2 vasos de agua Aove PREPARACIÓN Salpimentamos las pechuga ...
Hoy os traigo una tarta de manzana que será la receta que hace tropecientosmil!! Aprovechando que tenía compota de manzana, manzanas y hojaldre me puse a ello y la verdad que quedó bastante aceptable. INGREDIENTES 1 plancha de masa de hojaldre fresco Rana 200g de compota de manzana (manzanas canela y azúcar moreno) 3 manzanas laminadas 200ml de nata de cocinar 3 huevos 2 cucharadas de azúcar A ...
Con este arroz que os traigo hoy mi maridin y yo nos ponemos las botas!! Eso si, si no os van muchos los higadillos de pollo "asaduritas" aquí, pues no es vuestra receta!! INGREDIENTES 1 kg de higadillos de pollo 1 puerro 1/2 pimiento rojo 2 pimientos italianos 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco (yo albariño) 300g de arroz Sénia de LA PERLA 1 L de caldo natural de pollo ANETO ...
Ya tenemos el frío aquí!! Menos mal que no era normal la calor que hacia en estas fechas que estamos. Pues para entrar en calor os de jo hoy este potaje que por aquí le dicen comida colorá con pringá (la carne). A este potaje le puse col pero se puede cambiar por acelgas. Se puede decir que es mi potaje prefeido!! INGREDIENTES 6 personas 250 g de garbanzos remojados 259 g de alub ...
Este brownie que he preparado les encantará a los amantes del chocolate y la fruta. He probado esta combinación de chocolate con manzanas de la variedad Fuji de Marlene. El resultado nos pareció riquísimo, quedó un brownie jugoso y húmedo. Ahora os pongo la receta que es bastante fácil de preparar. INGREDIENTES 3 yemas 150g de azúcar 3 cucharadas de leche 1 cucharadita de levadura en polvo 8 ...
Estas taleguitas tienen un sabor intenso y el contraste de sabores con el queso de cabra con la mermelada de aceitunas me ha encantado. Están buenas tanto calientes como frías, son fáciles de hacer y se preparan en poco tiempo. Acompañamos las taleguitas con un tinto INGREDIENTES Obleas de empanadillas (las grandes) Un rulo de queso de cabra Mermelada de aceitunas Unas aceitunas PREPARACIÓ ...
Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa (Dayelet) que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!!jajaja Tiene un montón ...
