3.331 ideas publicadas y 1.912 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.com. Risotto con mejillones Hoy tengo el gusto de presentaros una receta de una nueva compañera que empieza a colaborar con Cocina Familiar. Se llama Patty y no escribe desde Cádiz ese rincón de España donde no necesitan sal del salero que tienen. Puedes ver su trabajo en Facebook y en su blog “La taza de loza” donde publica periódicamente. Risotto con mejillones Este es un plato muy frec ...
. Macarrones con salchichas de pavo, apto para dieta Hoy os presento una nueva receta de Yolanda, una cordobesa salerosa que nos va a ilustrar con sus recetas aptas para dieta. Puedes ver mas trabajos suyos en el blog "Como adelgazar comiendo" donde publica periódicamente. También puedes seguirla en su página de Facebook? . Muchas personas cuando le nombran la palabra “pasta” ...
. 4 recetas con verduras, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s! El colaborativo que os presento hoy viene cargado de deliciosos vegetales, que aunque a veces no lo parezca, tienen muchísimo sabor, por no hablar de sus múltiples y positivas propiedades, que harán que nuestro cuerpo funcione mejor. En esta ocasión tenemos unas milhojas de berenjena y setas, un rico pisto casero, la men ...
. 3 masas básicas que no pueden faltar, historia: ¡Hola amig@s! En este post vengo cargado de recetas básicas que por comodidad o por desconocimiento, compramos ya hechas. ¿Quién no ha comprado una masa para pizza congelada? ¿O el hojaldre? Este último seguramente ya hasta horneado en muchos casos. También hay una receta para disfrutar de un delicioso pan casero. De una forma más o menos sencilla ...
. Pollo al aroma de Romero: María Jesús es una chica sevillana que tiene un arte que no se puede aguantar…., Comienza su aventura en vuestra Cocina Familiar y nos presenta una receta que se empeñó en dedicarme jajajaja. Podéis ver su trabajo en el blog: Cocina a buenas horas o en su página de Facebook donde publica con frecuencia. Pollo al aroma de Romero: Esta es mi primera colaboración con ...
. Hoy comienza la dieta Hoy es el primer día del resto de nuestra vida… Jesús que frase tan bonita jajajaja, vamos a empezar la dieta con alegría, vamos a pensar que por supuesto es por nuestro bien y vamos a tomar las primeras medidas… el peso y el perímetro de nuestro vientre… porque decir cintura creo que está fuera de lugar jajajajaja. Si queréis organizo una tabla de pesos y ...
. Recetas caseras fáciles menú 49, historia: ¡Buenos días, tardes o noches amig@s! Hoy vengo cargado con una nueva entrega de este grupo que se ha propuesto solucionaros el problema diario a la eterna pregunta: ¿Qué hago hoy para comer? Pues ya sabéis que en este sitio ideas no os van a faltar, porque hay recetas de todo tipo. Iremos poniendo desde menús ligeros hasta menús para los más tragones, ...
. Espaguetis con albóndigas y salsa picante Un buen plato de pasta es increíblemente atractivo y tiene una cosa muy buena, en cualquier dieta de adelgazamiento debemos comer pasta al menos una vez por semana, la diferencia la hace el acompañamiento… Si le ponemos uno ligero, podremos disfrutarla. Los hidratos de carbono son la gasolina inmediata de nuestro cuerpo, por eso es uno de los alime ...
. Preparación psicológica para la dieta Mañana es el gran día, mañana empieza a cambiar tu vida y aun no te lo crees, piensas que solo vas a perder peso y ya está. No… esto es algo más serio, si no eres capaz de cambiar un poco tus hábitos de vida, te va a dar igual. Te voy a recomendar varias cosas para que no se te haga tan difícil: - Mañana lunes, día de inicio del cambio de vida te vas ...
. Sándwich de pollo y pan de pueblo El sándwich posee una historia que establece sus orígenes en el siglo XVIII, a partir del aristócrata inglés John Montagu, IV conde de Sandwich (1718-1792), aunque no fue él su inventor. Se dice de este conde que le gustaba comer de esta forma porque así podía jugar a las cartas mientras comía, sin ensuciarse los dedos. En 1762, Montagu estuvo veinticuatr ...
. Bizcocho de nata, historia Hoy Anna nos presenta un bizcocho que parece una esponja?, y además con nata… madre mía que pecado jajajaja. Puedes ver más recetas en su blog "Ana recetas fáciles"o en su página de facebook. Bizcocho de nata, la receta. Una vez más vengo con una nueva receta. Esta vez he decidido hacer un bizcocho de nata. La nata o crema de leche es tan rica, que añad ...
. Menús para dieta, primera semana: PLAN PARA MANTENER UNA DIETA EQUILIBRADA Todo consiste en repartir las calorías de un modo sensato a lo largo del día y comer lo justo y necesario para no pasar hambre. Es primordial el ejercicio físico, como mínimo hay que hacer media hora 5 días a la semana, ya sea andar, correr, nadar o subir y bajar escaleras (esto último no hace falta hacer media hora, solo ...
. Ensaladas ganadoras del concurso, historia: Una vez terminadas las votaciones del concurso, el resultado ha sido que la ensalada ganadora es la de Julia Morales Martínez. Mi más sincera enhorabuena y también a la segunda y tercera clasificadas, que son las de Constanza Cecilia Bravo Sotomayor y Mamay la Abuelita. También felicitar a las demás personas que han presentado porque han hecho u ...
. Bizcocho de chocolate y queso Hola amig@s os presento a otra nueva colaboradora de Cocina Familiar, Cristina… una repostera de postín y que puedes ver su trabajo tanto en Facebook como en su blog “Un pedacito de cielo” donde publica habitualmente. Bizcocho de chocolate y queso, historia Hola amig@s, hoy os traigo un bizcocho de chocolate y queso al cual no os vais a poder resis ...
. Bizcocho de naranja sin azúcar Mis querid@s amig@s, tengo el placer de presentaros a Inmaculada que nos trae su primera colaboración en Cocina Familiar. Nada más y nada menos que un bizcocho sin azúcar apto para diabétic@s. Podéis seguir su trabajo en facebook donde publica a diario y en su blog “Salud y belleza natural” Bizcocho de naranja sin azúcar, historia El bizcocho es un post ...