3.331 ideas publicadas y 1.912 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.com. Peto o Mazmorra…, historia Hoy te quiero presentar una nueva receta de Clau… Peto o Mazmorra? dulce o salado? tu decides? en cualquier caso seguro que te va a encantar? Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a diario o en su blog "Cocina con Clau". Peto o Mazmorra, la receta: Imagínate que te comes un arroz con leche y ahora sustituye el a ...
. Ya ha pasado la primera semana… Que bien… la primera semana y seguimos en pié de dieta jajajaja. ¿Como lo llevas?, reconozco que yo no he hecho todo el ejercicio que debiera, tengo que ponerme las pilas y no ser tan vago, siempre encuentro la excusa para no hacerlo… Pero si no empiezo no voy a poder coger ritmo… Y eso no puede ser. Me he pesado y…. De 142,100 he pas ...
. Menú diario en Cocina Familiar 5, historia: ¡Buenos días amig@s! Hoy voy a incluir una receta más en el menú diario, haciendo un total de cinco. Espero facilitaros la vida y daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, que podáis s ...
. Tarta fardelejo, historia: Los fardelejos son una pieza típica de Quel (La Rioja, España). (Según nos cuentan en la Wikipedia) Se trata de un dulce de origen árabe que comenzó a producirse en la localidad Queleña en los siglos IX y X. Consiste en pastel de hojaldre con un relleno semejante al mazapán pero mucho más ligero, con forma rectangular. Aunque su origen se data en esta población de La R ...
. Menú diario en Cocina Familiar 4, historia: ¡Buenos días amig@s! Parece que no, pero ya es el cuarto día del menú diario con ideas sencillas y económicas. Espero facilitaros la vida y daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades, qu ...
. Menú diario en Cocina Familiar 3, historia: ¡Buenísimos días amigas mías! Vamos con otro menú diario para aportaros ideas sencillas y económicas, espero facilitaros la vida y daros ideas para las comidas y cenas del día a día, perfectas para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades en el que podáis sel ...
. Peras con gelatina de Gin Tónic Vaya postre que nos presenta hoy Roberto, una manera diferente de comer peras cocidas y acompañadas de una gelatina de gin tónic que…. Esa sensación prefiero que la descubras. Ya sabes que puedes ver el trabajo de Roberto en su blog “Postres con estilo” Peras con gelatina de Gin Tónic Hoy os traigo una versión totalmente diferente de las famosas ...
. Tarta de peras al vino tinto Una de mis debilidades… hoy Rosa nos trae una tarta con denominación de origen… Por un lado las peras conferencia y por el otro un buen tinto de Rioja, que más se puede pedir… pues no estar a dieta como yo jajajaja ayyyy. Bueno fuera de bromas, ya sabes que puedes ver el trabajo de Rosa en su blog "Cocinera y madre" y en su página d ...
. El menú diario en Cocina Familiar 2, historia: ¡Hola amig@s! Que no nos falte el menú diario para aportaros ideas sencillas y económicas, espero facilitaros la vida y daros ideas para las comidas y cenas del día a día, perfectas para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades en el que podáis seleccionar ...
. Menús para la segunda semana Mis querid@s amig@s ya hemos hemos hecho lo más difícil, que es empezar… Ahora lo que hay que hacer es no rendirse ni caer en la tentación de rendirnos. . Menús para la segunda semana Menú para el lunes: Desayuno: 1 Vaso de leche con café si así se desea, 1 pieza de fruta y 4 galletas del tipo María, pueden ser integrales. A media mañana: 1 lata de atún natural ...
. Rosquillas de plátano y queso Hoy te quiero presentar una nueva receta de Clau, rosquillas de plátano y queso o Mandocas venezolanas, seguro… seguro que te van a encantar… Ya sabes que puedes ver su trabajo en su página de facebook donde publica a diario o en su blog "Cocina con Clau". Rosquillas de plátano y queso Las deliciosas mandocas, son una especie de rosquillas en f ...
. El menú diario en Cocina Familiar 1, historia: ¡Muy buenos días amig@s! Que no nos falte el menú diario para aportaros ideas sencillas y económicas, espero facilitaros la vida y daros ideas para las comidas y cenas del día a día, perfectas para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades en el que podáis ...
. Revuelto de gambas y aguacate Hola amig@s os presento una nueva colaboradora para nuestra querida Cocina Familiar. Se llama Inma Rodríguez que escribe y publica sus recetas, tanto en Facebook como en su blog “Platos Plis Plas”. Revuelto de gambas y aguacate Hasta hace poco, el aguacate no formaba parte de mi dieta, digamos "habitual". Pero desde que descubrí las múltiples a ...
. Estar a dieta, ¿no te rendirás ahora? * Todavía no debes estar sufriendo por estar a dieta, las dudas te van a llegar el fin de semana cuando veas que no te tomas ese postre especial como lo haces a menudo, recuerda que por eso estás ahora a dieta jajajaja. * Espero que estés haciendo el ejercicio marcado, no es mucho, yo mismo se lo que cuesta hacerlo cuando no lo hemos hecho antes, pero hay qu ...
. Pechugas empanadas con kikos, historia: Tenía un vídeo para mostraros de esta receta pero se me rompió el ordenador y se perdió, pero no es la única forma de poder hacer una receta ¿Verdad? Os voy a explicar del mejor modo posible cómo hacer esta receta tan sencilla que casi no necesita que os de pautas, ya que podréis imaginar cómo se hace sin necesitar indicaciones. Aún así, sobre todo para es ...