3.331 ideas publicadas y 1.912 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.com. Financier de avellanas Roberto nos acerca hoy un clásico de la repostería francesa. Vas a poder degustar un bocado excepcional y que puedes hacer también con almendra y seguro que te deja satisfech@. Ya sabes que puedes ver el trabajo de Roberto en su blog "Postres con estilo" Financier de avellanas, la receta: Los financiers son unos pequeños bizcochos típicos de Francia, el nombre de ...
. Manzanas asadas con frutos rojos Hola amig@s Inma nos trae hoy otra receta ligera y muy fácil de cocinar para nuestra querida Cocina Familiar, unas ricas manzanas asadas con frutos rojos, un postre rápido hecho en el microondas ? Inma Rodríguez escribe y publica sus recetas, tanto en Facebook como en su blog "Platos Plis Plas". Manzanas asadas con frutos rojos, la receta: Un postre cl ...
. Menú diario en Cocina Familiar 21, historia: ¡Muy buenos días amigas mías! Ya llevamos nada menos que 21 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que p ...
. Bizcocho con limón confitado Hola amig@s, Rosi nos presenta hoy una receta de bizcocho con limón confitado, nos va a ilustrar con unas recetas que te harán entender lo importante que es tener imaginación en la cocina. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake" Bizcocho con limón confitado. La propuesta de hoy es un bizcocho esponjoso que conjuntado con el g ...
. 4 recetas de croquetas y cómo hacer la bechamel perfecta, historia: ¡Hola amig@s! Hoy quiero enseñaros a hacer el pincho por excelencia de la gastronomía española. No deja de asombrarme la simpleza de estos bocados y lo buenísimos que están. Ofrecen una gran versatilidad, ya que se pueden incluir muchos ingredientes a parte de la bechamel, como podréis comprobar más adelante. También vienen geni ...
. Paté de Sardinas, sabrosos bocados María Jesús nos deja hoy una receta que en su familia se come a menudo, sencilla y resultona, como nos gustan aquí en vuestra Cocina Familiar. Podéis ver su trabajo en el blog: Cocina a buenas horas o en su página deFacebook donde publica con frecuencia. Paté de Sardinas, la receta: Hoy os traigo un rico aperitivo, una receta rápida con poquitos ingredientes qu ...
. Menú diario en cocina Familiar 20, historia: ¡Hola amig@s! Ya llevamos nada menos que 20 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccion ...
. Bizcocho de mantequilla Hoy Anna nos presenta un bizcocho de mantequilla? Estoy seguro de que te va a gustar… que digo gustar? te va a encantarrrr. Para mi gusto este bizcocho es uno de los que aportan un sabor más fino. Puedes ver más recetas en su blog "Ana recetas fáciles"o en su página de facebook. Bizcocho de mantequilla, la receta: Una semana más vengo a proponeros una rece ...
. Menú diario en Cocina Familiar 19, historia: ¡Hola amig@s! Ya vamos por el decimonoveno día del menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar pa ...
. Capricho de chocolates, placer adulto… Hace unos días, mi amigo Pablo, un español que reside en Suecia y al que conozco desde mis comienzos en esta gratificante actividad, me propuso reproducir una tarta de chocolate que según me decía era la mejor tarta de chocolate del mundo. El fue el causante de que me decidiera a hacer recetas de repostería, siendo las magdalenas de café mi primer tra ...
. Menú diario en Cocina Familiar 18, historia: ¡Buenos días amigas! Ya vamos por el decimoctavo día del menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccio ...
. Tortitas de chocolate ligth Te presento una nueva entrada que nos acerca Sabrina. Unas ricas tortitas de chocolate ligth, te lo puedes creer?. Podemos tomarlas los que estamos a dieta o simplemente quienes quieran tomar cosas más ligeras, sin que por ello dejen de estar muy ricas. Típicas en los desayunos americanos es algo idóneo para comenzar el día con fuerza. Puedes seguir su trabajo en el b ...
. Menú diario en Cocina Familiar 17, historia: ¡Buenos días amigas! Ya vamos por el decimoséptimo día del menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis selecc ...
. Delicias de pollo con verduras Hoy Anna nos presenta unas delicias de pollo capaces de hacer feliz a tu familia, o? tienes la oportunidad de darles verdura a tus hijos y que se las coman bien agusto. No quiero destriparte la receta pero? espero que te sorprenda gratamente. Puedes ver más recetas en su blog"Ana recetas fáciles"o en su página de facebook. Delicias de pollo con verduras, ...
¿Como están, querida audiencia? El día de hoy les traigo un postre bien dulce, una tarta de San Valentin para estas fechas de amor y romance. Pero antes, veamos algo de historia. Tarta San Valentín San Valentín fue un sacerdote que ejercía en Roma en el sigo III cuando el mandamás era el emperador Claudio II. Este pensaba que los soldados casados rendían menos a la hora de combatir, ya que pensab ...