3.331 ideas publicadas y 1.912 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.com. Menú diario en Cocina Familiar 31, historia: ¡Buenos días amigas mías! Ya llevamos nada menos que 31 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podái ...
. Coliflor gratinada, historia: Hoy tenemos una receta de Patty Fratini desde su blog “La taza de loza“, que os va a encantar. Puede que la coliflor no le guste a todo el mundo pero de esta forma es difícil resistirse. Podéis seguirla en su página de Facebook también, así os enteraréis de todas las novedades. Coliflor gratinada, la receta: Creo que no hay nada más rico que una verdura ...
. Tarta de manzana sobre chocolate blanco Decía Calderón de la Barca… “La vida es sueño”. Lo único cierto es que no creo que se puedan planificar los sueños, Pero no se por que razón cada vez que me pongo a dieta se me ocurren cosas muyyyy ricas jajajajaja, esta tarta es un sueño… y te garantizo que te hará feliz… He mezclado la tarta de manzana clásica a la qu ...
. Menú diario en Cocina Familiar 30, historia: ¡Buenos días amigas mías! Ya llevamos nada menos que 30 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades qu ...
. Calzone Hola amig@s, Rosi nos presenta hoy una receta de Calzone, con la que a la hora de rellenarlo, podrás dar rienda suelta a tu imaginación para deleitar a los tuyos. Podéis seguir su trabajo en Facebook y en su blog: "Mi mundo Pinkcake" Calzone, la receta: El Calzone es una especialidad italiana que conjunta la pizza y la focaccia. Se parece a una empanada gallega en la forma, per ...
. Recetas con arroz fáciles y económicas, historia: ¡Hola amig@s! Ya estoy de nuevo con tod@s vosotr@s para traeros unas cuantas recetas con arroz muy, muy, muy, muy sencillas (ojo que he puesto cuatro "muy"). Es increíble la cantidad de arroz que se consume en el mundo al año. Claro, con tanta gente en China y La india que come arroz, el consumo anual de este producto supera las 400 mi ...
Tortilla de patata o tortilla española Sin duda y siempre bajo mi humilde opinión, la tortilla de patata debería estar representada en la bandera de España. Un plato que solo necesita de 4 ingredientes básicos para hacer feliz a todo el mundo es merecedor de un monumento. ¿Opinas igual que yo? Sin duda esta Tortilla de patata o tortilla española no puede faltar en el desayuno. Aquí te describiremo ...
. Menú diario en Cocina Familiar 29, historia: ¡Buenos días amigas mías! Ya llevamos nada menos que 29 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades qu ...
. Paté casero con hígado de conejo Se llama paté a una pasta untable preparada con diferentes carnes a las que se añaden en su elaboración, diferentes verduras, especias, licores.. En este caso he utilizado hígado de conejo para realizarlo y he de decir que está bien rico jejeje, para una reunión con amigos vas a quedar de lujo… He aprovechado que tomo carne de conejo asada para la dieta y e ...
. Pastel de limón sin gluten Hoy Anna nos presenta un pastel de limón? Cocinado sin gluten para que los celíacos también puedan disfrutarlo. es tan sencillo de hacer que es el clásico pastel que le puedes hacer con tus hijos pequeños para que vayan aprendiendo y cogiendo el gusto a la cocina. Si te gustan las recetas de Anna puedes ver su trabajo en el blog "Ana recetas fáciles"o en su p ...
. Menú diario en Cocina Familiar 28, historia: ¡Buenos días amigas mías! Ya llevamos nada menos que 28 días con el menú diario en Cocina Familiar. Mis colaboradores y yo, queremos daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades qu ...
. Alubias con jamón, la receta: Hola amig@s Inma nos trae hoy una receta contundente, sabrosa… y rápida de ejecutar para personas muy atareadas. Inma Rodríguez escribe y publica sus recetas, tanto en Facebook como en su blog "Platos Plis Plas". Estas alubias con jamón, es una receta diferente a todas las que habréis probado con esta legumbre, nutritiva y deliciosa alubia, también l ...
. Concurso de recetas de pollo, primer y segundo puesto. Historia: Ya tenemos la clasificación del concurso de recetas de pollo que hemos realizado en el grupo de cocina Amigos de Javier Romero. Si os interesa participar en el mismo solo tenéis que pinchar en el nombre del grupo, lo he dejado enlazado para que os lleve directamente al mismo y podáis solicitar el ingreso. Es un grupo para ha ...
. Tortilla de patata rellena La tortilla de patata es uno de los platos que más orgullo me produce dentro de la gastronomía española. Tan pocos ingredientes son capaces de conseguir una obra de arte gastronómica y hoy le vamos a añadir alguno más para conseguir un nuevo resultado. Yo veo la foto y directamente me dan ganas de levantarme del asiento y hacer una tortilla similar, digo bien… si ...
. Arroz tres delicias al estilo chino El origen de este arroz nos lleva la China ancestral, se cree que 4.000 años antes de Cristo ya había chinos comiendo este tipo de plato, no quiero ni pensar que hacían los chinos por aquella época jajajaja… Lo cierto es que es una gastronomía desconocida para mí, pero no os preocupéis que si todo es como este arroz me enamoraré bien pronto de la misma. ...