Las Recetas de Triana

75 ideas publicadas y 170 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jmriveraaguilar

(España)

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Las Recetas de Triana

Ensaladas Fruta Gordon Ramsay ...

Ensalada de sandía, queso feta y aceitunas negras

En este caluroso mes de Julio....que en el momento de escribir esta entrada me acabo de enterar que en el día de hoy en la vega del Tajo se llegara a sobrepasar los 40 grados....casi na...os traemos una ensalada muy, pero que muy distinta, para valientes....no por la dificultad en la realización, que tiene bien poca, pero si por los sabores que tiene mezclados por los ingredientes que la integran ...

Aceite Andalucia Pescado ...

Salpicon de mejillones

De nuevo os traemos al blog un entrada con una elaboración refrescante para esta época de tanto calor, el verano, aunque a mi me gusta todo el año... Siempre es muy apetecible un salpicon, ademas de fuera de casa, dentro...ingredientes sencillos, fácil elaboración, rápido, refrescante y muy natural... Con esta entrada, también os quiero presentar el Vídeo que grabo mi prima Paula, una gran cocine ...

Entrantes Pescado Salsas

Cóctel de marisco

Ingredientes para el relleno ½ lechuga Iceberg 200 gramos de palitos de cangrejo 200 gramos de gambas cocidas 200 gramos de langostinos cocidos 200 gramos de rape 200 gramos de piña al natural Ingredientes para la salsa 1 Bote de Mayonesa 1 Ketchup, no sabemos la medida...hasta que este a vuestro gusto 1 Cucharada de Brandy 2 Cucharadas de zumo natural de naranja Pimienta al gusto Ingredientes par ...

Carne Salsas

Salchichas italianas al Marsala

Esta semana os traemos una receta que venimos haciendo en casa durante bastante tiempo, con la particularidad que le hemos integrado un vino Marsala en sustitución del tradicional vino tinto, con un resultado realmente asombroso...os animo para que preparéis estas salchichas en casa...deliciosas..!!! Hemos utilizado para la receta... 8 Salchichas italianas, nosotros las hemos comprado en Hipercor ...

Pescado Salsas

Tartar de Salmòn

Desde hoy en nuestro blog...el "Tartar de Salmón"... la señora de la casa se encapricho hace unos días de esta cena...y nos pusimos con ella....al principio solo era la cena de los mayores de la casa...y acabamos escasos...se le antojo a la peque...y cenamos de casualidad...!!! Hemos utilizado en nuestro caso.... 500 gramos de lomos de salmón 2 Cebolletas frescas Alcaparras Pepinillos U ...

Carne Conejo Toledo

Conejo Confitado

Llegando el verano...que se tienen menos ganas de cocinar por las calores que empiezan...os traemos una receta con la que se quedara bien, y ademas trabajaremos poco, pocos ingredientes,,,y se hace prácticamente sola... Como bien sabéis el conejo es una de las carnes mas sanas, mis preferidas... y ademas, un clásico en mi tierra, Toledo, por lo tanto....no debía de faltar en nuestro blog este &quo ...

Carne Conservas Pasta ...

Risotto de pasta con setas y pollo

Hoy os traemos una receta de pasta, lo único que la hemos elaborado como el risotto de arroz, es lo que se suele llamar un "falso risotto". Parece ser que este tipo de platos con Puntalette o Pasta de Orzo, ademas de un sinfín de nombres que tiene este tipo de pasta, son típicos del Piamonte y Lombardia según algunas fuentes consultadas...vamos con la receta...!!! Ingredientes utilizado ...

Cereales Gambas Verduras

Quinoa con esparragos y gambas

Hoy os traemos un plato elaborado con el alimento de moda, la quinoa...hasta ahora no la teníamos en nuestra cocina, quizá por desconocimiento, pero hemos de animaros para que la probéis y tengáis en mente en muchos platos...a nosotros nos sorprendió gratamente y no faltara en nuestra dieta por sus características y la versatilidad que tiene... Os pongo un enlace con las características de este p ...

Gordon Ramsay Huevos Legumbres

Huevos picantes mexicanos

Hoy os traemos de nuevo una entrada con receta de Gordon Ramsay....nos llamo bastante la atención la sencillez de la elaboración de estos Huevos Picantes Mexicanos, ademas del resultado, en casa somos unos grandes aficionados a los frijoles...un plato completo con sabores de la cocina mexicana a la que somos muy aficionados a pesar que tenemos pocas entradas de ellas, picante por doquier...os la r ...

Andalucia Colaboraciones Pescado

Bacalao a la Portuguesa

A falta de unos cuantos de días para que llegue nuestra querida Semana Santa, no podemos faltar a la cita con una receta de Bacalao, quizá el alimento con mas tradición y mas representativo en la gastronomía de esta época en cualquier lugar de nuestro país. Como bien sabéis todos, es uno de los alimentos preferidos de mi querido esposo, de cualquier forma se le puede elaborar el bacalao, se sorpre ...

primeros platos andalucia arroz ...

Arroz con choco y habas

Hoy os traemos un plato de la cocina tradicional de la provincia de Huelva. Ya sabeis, una provincia gastronomicamente muy rica y amplia, desde la fruta, verduras, los productos del mar y las carnes ibericas...Hemos adaptado una receta de nuestras amigas de "Cocinando con las Chachas..." Ingredientes: 1 choco fresco grande 200 gramos de habas tiernas 100 gr de arroz 1 vaso de vino blan ...

Kitchen Aid Pan

Pao do Mistura

Hace mucho que no publicamos pan en nuestro blog....hoy os traemos un pan de nuestro país vecino nuevamente....Pao do mistura...un pan de trigo y centeno ideal para disfrutar con productos de charcutería... Preparamos los ingredientes.... 250 gramos de harina de centeno 250 gramos de harina de trigo 65 250 gramos de harina de trigo 80 50 gramos de levadura fresca 400 cc de agua templada 1/2 cucha ...

Aceite

Aceite aromatizado con romero y tomillo

Hoy os traemos un aceite aromatizado que hicimos pensando en la próxima receta que vamos a publicar en el blog, un Conejo confitado...este aceite es ideal para ensaladas y para carnes, el porque de prepararlo unos días antes... Los aceites son unas de nuestras debilidades, siempre tenemos en casa, no hay ensalada o tostada que se precie que no caiga una buena lluvia de nuestro preciado aceite de o ...

Carne Colaboraciones Pastel ...

Casserole de patata y carne mechada "Icarben"

Una segunda entrada con productos "Icarben", esta vez una Casserole de carne mechada... En nuestra casa la carne mechada no sobra...y menos esta, de una calidad insuperable, aprovechamos todo, y si queda un resto....preparamos una Casserole sencillita...y lo decimos nosotros que somos expertos, sin abuela que estoy, en carne mechada, aunque la nuestra es distinta, es una versión de nuest ...

Carne Colaboraciones Tapas

Sándwich Philadelphia con Paleta Asada "Icarben"

Hoy os traemos una elaboración muy exitosa en nuestra casa y espero que la disfrutéis.... El motivo de esta elaboración es debido a que hace unos días la empresa "Icarben", con sede en Benaojan , Malaga...se puso en contacto con nosotros para que pudiéramos degustar sus productos...sin pensarlo dos veces nos ofrecimos a dicha propuesta, algunos de ellos ya conocíamos debido a su distrib ...