Las Recetas de Triana

74 ideas publicadas y 164 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jmriveraaguilar

(España)

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Las Recetas de Triana

Salsas

Salsa Ranchera (Ranch dressing)

En los próximos días publicaremos las "Bacon Cheese Fries" del Foster´s Hollywood anteriormente publicamos la salsa base de estas patatas, la salsa ranchera, en este caso casera, ni se os ocurra comprar las comerciales que no tienen nada que ver con ella... Ingredientes • 200 cc de mayonesa • 200 cc de nata para cocinar • Leche (para aligerar la crema) • 1/2 taza de suero de leche o lec ...

Cerdo Pasta

Macarrones gratinados con bacon y queso

Necesitamos... 300 gramos de macarrones1 Cebolleta fresca1 Ajo 200 gramos de tomate frito150 gramos de queso mozarella250 gramos de panceta ahumado1/2 vaso de vino blanco200 gramos de nata para cocinarAlbahacaPimienta negraSalAceite de Oliva Virgen extra.Opcional, un poco de queso parmesano. Manos a la obra... .- Calentamos agua en una cazuela a la cual añadimos sal cuando rompa a hervir. .- Coce ...

Garbanzos con chopitos

Hoy os traemos una receta que vimos realizar en Canal Cocina a Juan Pozuelo, nos llamo bastante la atención y nos pusimos manos a la obra con estos "Garbanzos con Chopitos". Ingredientes necesarios para la receta 300 gramos de garbanzos secos, en nuestro caso son Pedrosillanos que compramos en nuestro pueblo. 2 litros de caldo de pescado 1 Cebolla 100 gramos de tomate triturado 600 gram ...

Masas Pan

Pao de Mafra 2.0

Es la segunda vez que publicamos este pan de Mafra en nuestro blog, esta vez le hicimos con la misma receta que la primera, pero dándole el pliegue correcto al pan, respetando la forma de original. Esperamos que os guste. Ingredientes Prefermento 50 gramos de harina de trigo 25 gramos de harina de centeno 2 gramos de Levadura fresca 40 gramos de agua Ingredientes Pan 300 gramos de agua 45 ...

Jamie Oliver Pescado

Tortas de salmón asiáticas (Quick Asian fishcakes)

Hoy os traemos una de las ultimas elaboraciones que hemos realizado para el blog y nos vamos unos dejamos unos dias el blog debido a la cantidad de trabajo que tenemos en estas fiestas navideñas, esperamos volver en enero y de nuevo retomar el blog que lo teníamos un poco abandonado. En la entrada de hoy traemos unas hamburguesas de salmón rápidas de Jamie Oliver, que por cierto, nos han encantado ...

carne jamie oliver pasta ...

Pasta picante con Nduja y almejas

Hoy venimos con una receta adaptada del programa de Canal Cocina de Jamie Oliver, "Platos fáciles y rápidos", nos entro por los ojos desde que lo vimos y hemos esperado la ocasión para prepararla y presentarla en el blog para que la podáis realizar en casa....esperamos que os guste, esta buenísima...!!! Ingredientes para 4 personas. 400 gramos de Pasta Linguini 500 gramos de Almejas 10 ...

Pescado Verduras

Brócoli con bacalao

Esta semana os traemos una receta muy buena, al menos a nosotros nos gusto mucho, ademas, sencilla de realizar y rápida...y con unos ingredientes de nuestro agrado, todo un clásico en casa, que lo seguirá siendo... Ingredientes para 4 personas 2 Brocolis 500 gramos de bacalao desmigado y desalado 8 Ajos 2 Cebollas dulces Aceite de Oliva Virgen Extra Sal y pimienta 4 Huevos cocidos Modo de elabor ...

Gambas Pasta

Tagliatelle con gambones al ajillo

Hace ya unos pocos de meses que no publicábamos ninguna receta en el blog a pesar de tener muchas colgadas en la linea de salida...a ver si nos vamos animando de nuevo y nos ponemos manos a la obra que estamos perezosos. Hoy nos hemos acordado que hace unos pocos de días nos regalaron unas botellas de vino espumoso en "Bodegas Millan" de La Palma del Condado, en concreto es un vino elabo ...

Carne Entrantes

Steak Tartar

Hoy vamos a publicar una receta sencilla, como diría "Capel"....que creo que la receta la anote de alguna Gastronota leída en "El Pais" y escrita por este critico tan admirado...su texto creo que era este refiriendose a la receta del Tartar..."tan clásica como moderna"...Elaboración que solo tiene un secreto...la calidad de sus ingredientes...y poco mas...!!! Nos pon ...

Aceite Andalucia Dulces ...

Roscos de anís

Para preparar estas roscos....hemos utilizado.. 2 Huevos grandes 1/2 Vaso de aceite de oliva...muy suave 1/2 Vaso de azúcar 1 Copa de anís 1 Sobre de levadura 300 Gramos de harina de repostería aproximadamente 2 Cucharaditas de matalauva (Anís verde) 1 Pizca de sal Azúcar para la cobertura Aceite de oliva muy suave para freír Canela (Opcional) Y las preparamos de la siguiente forma... .- Ponemos ...

Arroz Verduras

Jambalaya

Esta semana os traemos la receta de la Jambalaya....aunque tenemos diversas variantes en cuanto a ingredientes de carne o pescado, lo que nunca puede variar son las verduras cajun, lo que en Louisiana denominan "La Santisima Trinidad", Apio, Cebolla y Pimientos a partes iguales....la base de este plato con el añadido de ajos y perejil, estos en menor proporcion evidentemente. Recopiland ...

Aceite Andalucia Entrantes ...

Salmorejo de piquillos al aroma de frambuesa

De todos es sabida mi pasión por los platos fríos, llamados de verano, para mi, lo mismo en verano que en invierno, me apetecen siempre, todos estos derivados del tomate en crudo son un autentico placer, tanto prepararlos como degustarlos, y mas el de hoy, que traemos una receta de una versión de Salmorejo, es una elaboración de nuestra amiga Lourdes del blog "Ya se lo que quiero". Este ...

Ensaladas Gordon Ramsay Verduras

Ensalada de quinoa y pepino

Hoy os entregamos una nueva receta en el blog, otra ensalada fresca y resultona de nuestro cocinero mas admirado, Gordon Ramsay...y nos despedimos hasta la próxima temporada que sera el mes de Septiembre.... Feliz verano a tod@s...!!! Vamos a preparar estos ingredientes para hacer la ensalada200 Gramos de quinoa 400 Cc de caldo de pollo 1/2 Taza de almendras laminadas 1 Pepino grande, pelado, sin ...

primeros platos ensaladas fruta ...

Ensalada de remolacha, aguacate y manzana

Esta semana continuamos con las elaboraciones fresquitas que es lo que apetece en esta temporada...ademas de sanas, son resultonas y muy rápidas de preparar... Hoy una Ensalada de remolacha, aguacate y manzana... Ingredientes utilizados para esta ensalada.... 500 gramos de Remolacha cocida de cultivo ecologico...nosotros la hemos comprado en Hipercor. 1 Manzana tipo Pink Lady de aproximadamente ...

Ensaladas Fruta Gordon Ramsay ...

Ensalada de sandía, queso feta y aceitunas negras

En este caluroso mes de Julio....que en el momento de escribir esta entrada me acabo de enterar que en el día de hoy en la vega del Tajo se llegara a sobrepasar los 40 grados....casi na...os traemos una ensalada muy, pero que muy distinta, para valientes....no por la dificultad en la realización, que tiene bien poca, pero si por los sabores que tiene mezclados por los ingredientes que la integran ...