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3.869 ideas publicadas y 74 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Jorge Silvia

(España)

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Con la lectura de este artículo, conoceremos un pueblo Español, situado en la Comunidad Valenciana, más concretamente en Alicante, se trata de Albatera. Albatera cuenta con 11.780 habitantes (2015), tradicionalmente dedicado a la agricultura de regadio, especialmente los higos, las granadas, los cítricos y las hortalizas, aunque en la actualidad tiene mas predominancia el sector servicios y el com ...

La India es un país situado al sur del continente asiático, cuya capital es Nueva Delhi, con más de 1.200.000.000 de habitantes, su moneda es el hindi. La superficie de la India es de 3.300.000 km2. El nombre de India deriva de la palabra Indo, denominación local del rio Indo. La India es cuna de religiones tan importantes como el hinduismo, el budismo, el jainismo y el sijismo. Durante el I milen ...

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso acompañadas de gambas y algas wakame. Ingredientes (2 personas): 1 tacita de semillas de quinoa 1 cucharada sopera de algas wakame 14 gambas cocidas saladitas 4 espárragos de lata gordos 1 tomate 1 pepinillo en vinagre Lechuga Aceite en spray Preparación: Comenzamos por hidratar las algas de wakame, dejándolas sumergidas unos 15 minutos en agua. ...

Realmente, a pesar de ser un estupendo utensilio de cocina, soy muy poco partidario de utilizar la olla exprés en la cocina, pero en algunas ocasiones es un utensilio necesario, cuando el tiempo es escaso y además con un buen resultado. Ingredientes (4 personas): 400 g de ternera cortada a tacos (a poder ser jarrete) 150 g de panceta con beta 1 hueso jamón 8 corazones de alcachofas congeladas 2 pa ...

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso aderezadas por las riquísimas algas wakame. Ingredientes (2 personas): 1 tacita de semillas de quinoa 1 cucharada sopera de algas wakame 8 tartaletas pequeñas 1 lata de atún en aceite 4 espárragos de lata gordos 4 aceitunas rellenas Aceite en spray Preparación: Comenzamos por hidratar las algas de wakame, dejándolas sumergidas unos 15 minutos en ...

Isaac Asimov (Isaak Yudóvich Ozimov), nació en Petróvichi (Rusia), un día 2 de enero del año 1920, falleciendo en Nueva York (Estados Unidos), el 6 de abril de 1992. En algunas publicaciones, aparece como fecha de nacimiento de Asimov, el 4 de octubre de 1919, pero esa es la fecha que su madre alteró, para poder escolarizarlo un año antes del que le correspondía por su edad. Asimov fue un bioquím ...

El gazpacho es una riquísima sopa fría tradicional en el sur de España, pero además admite gran variedad de ingredientes, en este caso he optado por realizar un postre de gazpacho. Ingredientes (6-8 personas): 3 rajas de sandia 300 g de fresas 4 cucharadas soperas de azúcar 2 yogures de sabor a limón 3 mitades de melocotón en almíbar (por comensal) Hojas de menta (para decorar) Aceite de oliva Vin ...

En primer lugar, hemos de saber que Roswell, es una ciudad, situada en el condado de Chaves, en Nuevo México (EEUU). Muchos afirman que justamente en Roswell, el día 5 de julio del año 1.947 se estrello una nave extraterrestre, nave que el gobierno estadounidense recupero y oculto, diciendo al día siguiente que la “nave”, eran restos de un globo meteorológico, mostrando unas maderas y papel de alu ...

Realmente los postres pueden ser con facilidad, sencillos, espectaculares y ricos, simplemente utilizando una poquita de imaginación. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt de sabor de limón 2 mitades de melocotones en almíbar Fresas 2 bombones Azúcar de oro Preparación: Comenzaremos por utilizar dos cazuelitas de barro como plato para presentar este postre. Repartimos entre ambas cazuelitas el yogur ...

La realización de una banderilla es muy fácil, cuesta poco trabajo (especialmente si utilizamos sobras) y crea una estupenda presentación en la mesa. Ingredientes (2 personas): Sobras de tortilla Sandía 4 fresas Aceite de oliva Preparación: Comenzamos por hacer cuadraditos con las sobras de tortilla. De tamaño similar a los cuadraditos de tortilla, cortamos cuadraditos de sandía, eliminando sus se ...

La receta que os presento hoy es de muy simple realización, quizás, lo mas importante es lo que no se ve en la foto. Lo que no se ve en la foto. es una mayonesa de ajo con tomate frito o lo que podríamos llamar una salsa rosa de ajo. Esta salsa rosa la hemos utilizado solo para acompañar a la sepia y a las patatas para no matar el gusto de los langostinos gambones. Ingredientes (2 personas) 12 lan ...

Entre los años 1767 y 1768, Rusia fuerza al Parlamento de Polonia (Sejm) a promulgar ciertas leyes. A causa de estas leyes, la detención y el exilio de muchos disidentes, el día 29 de febrero de 1768 en la fortaleza de Bar (Podolia), se asocian varios nobles polacos para oponerse a la intervención rusa en Polonia en favor de los pivilegios de la nobleza campesina, de la iglesia católica, defender ...

Hoy tocaremos un nuevo tema, un tema que a las personas normales, lo habitual, seria que nos generara asco, pero parece ser que hay gente que actualmente practica el canibalismo. Existe una secta hindú, la cual pertenecía a la secta de los Kapalikas en el siglo XIV, esta secta es la Secta Aghori, una secta devota del dios hindú Shiva, en su forma de Señor Bhairava. La secta de los Kapalikas data d ...

En esta ocasión os presento una receta muy sencilla y “opino” que muy original. Como siempre ando buscando aprovechar restos de la nevera, pues aun me quedaba calabaza de mi mal cuidado huerto, huevos de las gallinas y sobras de un sofrito de esos que venden prefabricados para cuando estamos vagos y no tenemos ganas de cocinar, pues prepare esto para cenar. Nota: pensé en hacer dos unidades por pe ...

Curiosamente, cuando escuchamos hablar de los campos de concentración, rápidamente pensamos en Hitler y el nazismo, pero los hemos tenido mucho más cerca, en España y lo que aún es peor, en la actualidad en “Corea del Norte”, cuentan que existen en la actualidad (si, en el año 2017). Con este artículo, comienzo una nueva serie de artículos sobre los campos de concentración, comenzando con una simp ...