En esta ocasión para acompañar un riquísimo arroz en cazuela de barro, realice esta mini ensalada para que el arroz no se sintiera solito. Ingredientes (2 personas): 2 tomates negros (de negro sólo tienen la piel, aunque suelen estar bastante ricos) 2 espárragos de lata 2 cucharadas soperas de aceitunas Salsa de pimientos Ingredientes para la salsa: 3 pimientos de colores 3 partes de aceite ...
Blog de jorbasmar
Como tenía 3 salchichas alemanas grandotas dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar un arroz diferente, en cazuela de barro, uniéndole otros pocos ingredientes. Receta de verduras asadas al horno: Cosas de Jorge: Verduras asadas al horno (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (4 personas): 5 alitas de pollo 150 g verduras asadas al horno (se puede sustituir por una lata de sofrito) 3 ...
Para terminar con unas bolsitas con panecillos de la textura del pan de hamburguesa, unos eran alargados y otros eran de mini hamburguesas, los cuales rellenamos de diferentes embutidos y dos salsas. Ingredientes (8 bocadllitos): 2 lonchas de queso manchego fuerte 2 lonchas de jamón cocido 8 rodajitas de fuet 2 lonchas de cabeza de cerdo cocida 4 panecillos alargados 4 panecillos de mini hambu ...
Ayer fuimos a comprar al supermercado y encontramos unas bolsitas con panecillos de la textura del pan de hamburguesa, pero alargados y se nos ocurrió que irían de muerte para unos filetes de lomo adobado que teníamos en la nevera. Ingredientes (4 bocadllitos): 4 filetes de lomo de cerdo adobado 4 panecillos pequeños 1 pepinillo en vinagre grande 1 tomate 1 ajo Orégano Aceite de oliva Sal Pr ...
Aunque la foto no quedo precisamente bonita, es la única que saque y el postre ya no existe el resultado fue delicioso. Como había un plátano en la nevera que su piel era negra en lugar de amarilla, opte por unirlo a una manzana y regarlo con sangría, estaba riquísimo. Ingredientes (2 personas): 1 plátano 1 manzana 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar Sangría Preparación: Aunque, no se ...
Nada más simple que combinar un par de frutas, azucararlas y remojar con sangría. Pues en este caso unimos dos peras, una granada y solo tenemos la dificultad de pelar la granada. Ingredientes (2 personas): 1 granada 2 peras 2 cucharadas de azúcar Sangría Preparación: Cortamos la granada y separamos sus granos, con cuidado de que no nos quede ninguna telilla. Repartimos los granos entre do ...
Volvemos a realizar recetas de aprovechamiento de pan duro, en esta ocasión, unas migas con pescado enlatado y guisantes. Ingredientes (2 personas): 2 panecillos de bocadillo (250 g de pan seco) 1 cabeza de ajos 1 lata grandecita de atún o 2 pequeñas 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata pequeña de guisantes Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos el pan y lo colocamos en un ...
Continuo cociendo fruta con vino negro, a ver si acabo de consumir las frutas de mi huerto lleno de hierbas y trastos. Receta de fruta troceada al vino negro, en olla de barro: Cosas de Jorge: Fruta troceada cocida en vino negro (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (4-6 personas): 1/2 l de vino negro 1/2 l de agua 300 g de azúcar 250 g de peras 250 g de manzanas 1 cucharada de canela molida ...
Aunque el pastel de pan de molde admite muchas variantes, en esta ocasión he optado por realizarlo en formato individual con pan de molde sin corteza y con varias salsas. En esta ocasión repetimos una receta que “parecida” he realizado en varias ocasiones, se trata de una receta sencilla, que admite muchas variaciones y de agradable sabor. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde ...
Continuamos cenando como reyes con cocineros vagos, pero cenando rico, barato y sin manchar la cocina. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde sin corteza (puede utilizarse perfectamente el pan con corteza) 4 mini cruasanes 2 tomates Lechuga 2 lonchas gruesas de jamón cocido 4 lonchas de queso fuerte de vaca 12 lonchitas de salchichón delgado Aceite de oliva Sal Preparación: ...
Hoy traigo un delicioso postre, muy fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): ¼ de melón 4 cucharadas soperas de azúcar 2 chupitos de menta Preparación: Cortamos a daditos el melón, desechando sus semillas y su piel. Colocamos los daditos de melón en un recipiente apto para poder triturarlo con la batidora. Añadimos ambos chupitos de menta y el azúcar. Trituramos. Guardamos en el frigo ...
En casa tenemos un manzano y un peral, los cuales, este año han sido muy generosos, por lo cual hemos optado por realizar una mermelada casera de ambas frutas mezcladas. Ingredientes (1 kilo de mermelada): 1/2 kg de manzanas 1/2 kg de peras 200 g de azúcar blanca 200 g de azúcar morena Preparación: Aunque para realizar una mermelada es recomendable pelar la fruta, como mi batidora es pot ...
Hace tiempo que no preparo ensaladas ordenaditas y en esta ocasión, me ha apetecido preparar una. Ingredientes (2 personas): 2 alcachofas de lata 1 tomate 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas 2 pepinillos grandes en vinagre. Aceite de oliva Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal) Preparación: Troceamos en cuatro trozos las alcachofa y colocamos en los bordes de la bandejita. Cortam ...
Hoy para aprovechar dos plátanos que comenzaban a estar demasiado maduros, he preparado estas vistosas copas que además son facilísimas de realizar, además así consumía mermelada casera de mandarinas amargas que aún me queda en la nevera. Receta de mermelada de mandarinas amargas: Cosas de Jorge: Mermelada de mandarinas amargas (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (2 personas): 2 plátanos Me ...
Hace un par de días, descongele unos filetes de cabezada de cerdo (lomo alto), como es habitual, después cambiamos el menú y se quedaron dando vueltas por el frigorífico, por lo cual opte por recurrir a los mini bocadillos para consumir esos filetes de carne, trabajando muy poco. Aunque lo habitual es untar el pan con tomate, como tenía gazpacho en la nevera, muy espesito (como me gusta a mi), opt ...