Cocina con AMC

COCER AL VAPOR CON SOFTIERA Circuito del vaporEste fin de semana me he dedicado a conocer las ventajas de la cocción al vapor de los alimentos, la mayoría de la información consultada apoya la hipótesis de que La cocción al vapor es el método que eligen quienes cuidan su salud, ya que no requiere el añadido de grasas o aceites, haciendo los alimentos mas ligeros, comidas más nutritivas y destruye ...

GAMBAS EN SU JUGO Ayer por la tarde disfrute de la cocción al vapor con mi "Softiera" (foto), ese elemento que parece un canastillo perforado por la base con tres patitas. Bueno a lo que vamos, compré en la pescadería 300 gr. de gamba blanca mediana, y al llegar a casa pensé en cocerla como siempre, "hirviendo agua con tres puñados de sal y añadir la gamba y dejarla dos minutos, sa ...

Quiero que podáis compartir mi experiencia en la cocina a través de vídeos que voy subiendo a un canal de You Tube que he llamado igual que el blog. Os dejo los enlaces a los vídeos y al canal: https://www.youtube.com/watch?v=TF5pgnkLZwk Vídeo de Macarrones con pinchos morunos https://www.youtube.com/watch?v=i0KdvzJEl-0 Vídeo de Arroz y Verduras con costillejas

Mi relación con AMC fue fortuita, he de remontarme unos años atrás, una situación personal inesperada como fue la enfermedad de mi madre me llevo a dedicar algún día a cocinar para ella y mi padre. Me organice en su cocina y saque de un armario unas ollas relucientes con las que me puse manos a la obra; comentando con mi madre que había sacado esas ollas me comento que podía utilizarlas tanto par ...