Los Delantales de Julio y Carmen

Un nombre largo para el plato de hoy, ¿verdad? Pero por muy largo y complicado que pueda parecer, la receta que compartimos hoy con tod@s vosotr@s, es una de las mas sabrosas y sencillas que os hayamos sugerido. Un plato 10 que no podéis dejar escapar. Aquí os dejamos la receta del solomillo en hojaldre con queso de oveja y cebolla caramelizada con salsa ligera de pimienta. Espectacular! ¡Como me ...

La cebolla. Ese ingrediente que, según mi parecer, tiene casi el mismo numero de seguidores como de detractores. Usada en la mayoría de platos, es uno de esos productos, que al igual que el ajo, tenemos todos constantemente en nuestras casas. Ensaladas, guisos, sofritos, salsas... Pues hoy, en la entrada que tenéis ante vosotros, os presentamos una nueva forma de consumirla, y que seguro que hará ...

La entrada que hoy compartimos con tod@s es una de esas recetas que no son platos como tal, si no que son complementos para cualquier otra preparación: recetas que no podemos poner en la mesa sin algo a lo que acompañar. Hoy os presentamos la forma de preparar una salsa ligera a la pimienta. Las salsas. Todos las conocemos y a la mayoría nos encantan. Hay mil y una formas de hacerlas, y con los in ...

Como habréis descubierto por el titulo del post, la publicación no es referente a ninguna receta en concreto. Simplemente, lo que queríamos es presentaros algo que nos ha llegado durante estos días, y que tanto a Carmen como a mi, nos ha hecho mucha ilusión: nuestro primer libro con las recetas del blog! Ya sabéis que llevamos unos cuantos meses con todos vosotros, compartiendo recetas y platos ca ...

Como ya sabéis, nos encantan las cenas con amigos y familiares en casa. Poder preparar platos para que los nuestros disfruten, a la vez que pasamos un buen rato, es uno de los planes favoritos tanto de Carmen como mio. Pues bien, la receta que hoy compartimos con vosotros, es perfecta para una de esas ocasiones en que tenemos invitados y queremos preparar algo informal. Os va a encantar la idea de ...

¿Poke Cake? ¿Eso que es? Muchos de vosotros os habréis hecho estas preguntas cuando habéis leído el titulo de la receta que hoy publicamos. Yo mismo me hice estas mismas preguntas cuando los vi por primera vez, pero según fui investigando, descubrí que no es algo nuevo, si no que es un postre americano que poco a poco se va introduciendo en nuestro país. Si queréis saber mas, continuar leyendo y d ...

¡Como nos gustan a tod@s las celebraciones! Reuniones con amigos o familiares alrededor de una mesa, en la cual hay conversaciones interesantes, risas, anécdotas... y si todo acaba con una tarta, todo queda perfecto. Pues hoy os traemos una receta ideal para estas ocasiones: Tarta de manzana. Seguro que todos habéis probado la tarta de manzana en alguna ocasión, y es que es una de las mas clásicas ...

Tras unos días de vacaciones, Carmen y yo volvemos con mas ganas que nunca de seguir cocinando y compartiendo con todos vosotros nuevos y deliciosos platos. Y ahora, después de pasar las vacaciones por el norte, hemos descubierto una nueva cocina, tanto de dulces como de platos principales, que nos ha encantado, y de la cual seguiremos investigando para traeros en ocasiones platos típicos. Para em ...

La receta que hoy os traemos a Los delantales de Julio y Carmen es un plato que nosotros denominamos una solución de emergencia. Es de las recetas que se te vienen a la mente cuando tienes que preparar algo de forma rápida y sin muchos ingredientes, pero sin dejar de lado el sabor y que sea un plato completo. Aquí tenéis espaguetis en salsa de queso azul y ahumados. Recurrir a un plato de pasta en ...

Como ya sabéis, en Los delantales de Julio y Carmen somos fans de las ensaladas, y mas en esta época del año, en la que lo que mas apetece son platos frescos y rápidos de preparar. Pues para seguir incorporando este tipo de recetas tan demandadas por todos, hoy os presentamos una ensalada de arroz, pero con un punto fresco y diferente. Seguro que la mayoría de vosotros ha probado alguna vez una en ...

Hoy vamos a preparar un postre de los de toda la vida, de esos postres de los que al comerlos, nos vienen recuerdos de cuando eramos pequeños y nuestras madres nos lo preparaban en casa para la merienda o el postre. Puede que muchos delantaleros ya lo hayáis preparado alguna vez, pero no podíamos resistirnos a presentaros la forma en la que las preparamos nosotros. Natillas con galleta. Como todos ...

Hoy os presentamos en Los delantales de Julio y Carmen una nueva receta de pescado, en este caso en concreto, un plato de salmón. Y es que el pescado es uno de los alimentos mas sanos y mejores para nuestra alimentación. Por eso, desde aquí queremos contribuir a que todos nuestros delantaleros lleven una vida sana, y aunque a veces también nos podemos dar un caprichito (si os dais una vuelta por l ...

Es posible que este tipo de platos no sean los mas sanos, ni que se deban comer todos los días, pero es que nos encantan! ¿A quien no le gustan unas buenas croquetas? Y si son caseras pues ya si que se vuelven irresistibles: con la bechamel tradicional y con el relleno que mas nos guste... ese rebozado crujiente... Se nos hace la boca agua con solo pensarlo! Pues las que os traemos hoy son de las ...

Espaguetis con tomate. ¿Hay un plato mas conocido que este? Quizá sea de los platos mas sencillos y que mas hemos comido a lo largo de nuestras vidas. Es la típica receta de "urgencia", aquella a la que siempre recurrimos cuando no tenemos ni mucho tiempo ni mucha idea de que preparar y el plato con el que muchos empezamos en el mundo de la cocina. ¿Y si a este plato le añadimos unas alb ...

La nueva receta que os presentamos en Los delantales de Julio y Carmen no es en realidad una receta como tal, si no que es la forma de preparar una salsa para acompañar cualquier tipo de plato que se os ocurra. Aquí os dejamos una salsa sorprendente que os dará muchas ideas de platos que podréis preparar con ella. Como os contaba, la salsa que hoy os traemos, es el complemento a la receta de Espag ...