Los Delantales de Julio y Carmen

Hoy vamos a proponeros un plato típico de filetes con patatas. Eso si, siempre hay que intentar preparar los platos, aunque sean muy comunes, con un punto diferente, y de esta forma, siempre parecerá que tenemos ante nosotros un plato original. Ya veréis que fácil podemos preparar este filete con patatas de forma diferente cambiando un par de cosas. La de veces que habremos comido todos un buen fi ...

Al igual que ya hemos realizado en otras ocasiones, la entrada del blog que tenéis ante vosotros, no es un plato como tal, sino que es un complemento o acompañamiento a otra serie de preparaciones. Sin embargo, si no tuviéramos esta clase de recetas, perderíamos el punto de sabor que le hace falta a muchos platos. Hoy os presentamos la forma de preparar salsa de piquillos. Todos conocemos los pimi ...

La receta que tenéis ante vosotros, es una forma particular, muy de Los delantales de Julio y Carmen, de realizar fajitas mejicanas. No es ni mucho menos la receta tradicional de aquel país de hacerlas, pero es una forma muy valida y con ingredientes muy fáciles, que resulta muy efectiva para cualquier noche que no sabéis que hacer y tenéis poco tiempo (o pocas ganas) de cocinar. Como algunos ya s ...

Plato típico y clásico, de los de toda la vida. La cocina casera, de las "madres y abuelas", nos vuelven locos, como imagino que os pasará a la mayoría de vosotros. Innovar y probar cosas nuevas está muy bien, ya que en la cocina, como en la vida, hay que renovarse, pero siempre sin olvidar la base. Y si la base tiene sabores y olores como los de estos platos, pues nos parece fundamental ...

Hoy os traemos uno de los dulces que mas nos a costado realizar, ya que requieren realizarse con una serie de pasos precisos y ser muy exactos tanto con las cantidades como con la forma de hacerlos. No es que sean excesivamente complicados, pero si que son algo mas complejos que preparar, por ejemplo, un bizcocho. Pero con esto, no quiero asustaros y que desechéis la idea de prepararlos, ya que el ...

¡Que rico y que cantidad de platos se pueden preparar con el pollo! Aquí en el blog, ya hemos publicado alguna receta con este ingrediente, y nos quedan muchas mas en espera de pasar por nuestra cocina. A nosotros nos encanta y cada vez que podemos, lo preparamos, ya sea como cena, comida, aperitivos.... El plato de hoy os va a sorprender por su facilidad y por el resultado, ya lo veréis: pollo a ...

Verduras en platos dulces. Puede que a muchos de vosotros os sorprenda que este tipo de alimentos, se utilicen en preparaciones dulces, pero cuando comprobéis la cantidad de recetas de estas características veréis que no es algo tan extraño. La que hoy os presentamos es quizá una de las mas conocidas y preparadas en todo el mundo: el pastel de zanahoria o Carrot Cake. A Carmen, como seguramente a ...

A la hora de introducirnos en el mundo de la repostería, uno de los primeros dulces que solemos preparar son los bizcochos. Estos, por norma general, suelen gustar a todos, y hay multitud de sabores que podemos preparar. Sin embargo, llega un momento en el que queremos hacer algo diferente, darle un toque especial, pero sin complicarnos demasiado. y esto lo podemos conseguir con la receta que tené ...

Hace ya un tiempo, os presentamos una dedicatoria muy especial a este vuestro blog, como era la de Monica Naranjo. Entonces nos propusimos que cada vez que nos surgiera la oportunidad, intentaríamos que personalidades del mundo de la cultura nos hicieran un hueco y nos dedicaran unas palabras, una dedicatoria que va no para nosotros, sino para tod@s los delantaler@s. Pues hoy os presentamos una de ...

Las recetas sencillas y con pocos ingredientes, por lo general, son las que mas nos suelen llamar la atención y las que mejor acogida tienen entre aquellos a los que nos gusta la cocina. Y es que, pese a que nos guste innovar y ser creativos, la realidad es otra, y muchas veces el tiempo es oro y necesitamos soluciones rápidas y eficaces. Con el plato de hoy, tendréis un plato delicioso y os sobra ...

En muchas ocasiones, los acompañamientos a ciertos platos o las guarniciones, se dejan un poco de lado, pensando que lo mas importante es siempre el plato principal. En nuestra opinión, creemos que esto es un error, ya que un plato no estará completo ni será una buena receta si el acompañamiento no es el adecuado. Pensando en esto, la receta que hoy os traemos está en esa linea, y es que como veré ...

Nos encantan los sabores tradicionales, los que se van pasando de madres a hijos y que no deberíamos dejar en el olvido, pese a que las nuevas tendencias y la cocina moderna esté tan de moda. Y que plato hay mas "de toda la vida" que un buen guiso. Pues con esta premisa de recordar las recetas de madres y abuelas, hoy os presentamos un guiso de sepia con patatas. ¡A disfrutarlo! Todos re ...

Cada vez que escuchamos la palabra pastel, la mayoría de los casos se nos viene a la mente la imagen de un plato dulce, de un postre. Pese a esto, y como ya habréis comprobado, los pasteles pueden ser tanto dulces como salados, y con los ingredientes que mas nos gusten: verduras, carne, beicon, jamón... Hoy compartimos con tod@s vosotr@s uno de nuestro favoritos: pastel de arroz con parmesano rell ...

¡Nos encanta la fruta! ¿A vosotros no? Tan fresca y dulce... Cualquier momento es bueno para coger una pieza y disfrutar de ella. Pero, ¿y si añadimos a un conjunto de frutas un poco de galleta y cereales y una crema de nata? Pues que nos sale un postre delicioso y que nos encanta: vasitos de macedonia con crujiente y crema de nata. Como todos sabréis, según recomiendan siempre, es necesario comer ...

Es probable que os resulte extraño el nombre de la salsa de este plato. Simplemente es un pequeño homenaje al propio blog, y es que para su preparación, usamos ingredientes que teníamos por casa, nada preparado ni sacado de ningún sitio. El resultado nos gusto tanto que decidimos compartirlo con tod@s vosotr@s: macarrones con salsa delantalera. Salsa boloñesa. Seguro que os suena a todos, sobre to ...