Los Delantales de Julio y Carmen

Las natillas. Uno de los postres por excelencia en nuestras casas, uno de los mas clásicos, pero eso no quita para que cada dia salgan recetas nuevas e innovadoras, que le dan a la receta maestra, toques diferentes que le dan un valor añadido. Hoy os traemos unas de las natillas mas originales que hemos preparado: natillas de pistacho. Como os decia, las natillas (las de vainilla, las que siempre ...

La preparación de una receta de arroz siempre es algo que nos ha producido cierto respeto, y es que es uno de los alimentos que puede resultar mas complicado de realizar de forma perfecta. Sin embargo, y como probando es como realmente se aprende, hoy nos vamos a decantar por un arroz para nosotros novedoso y que nunca habíamos realizado: arroz negro. Desde hacia un tiempo, tenia en mente la prepa ...

Como a todo el mundo, a nosotros también nos encantan las recetas dulces, en especial las tartas, ya sean del sabor que sean, y si ademas, la receta para poder prepararlas en casa son tan sencillas como esta que tenéis ante vosotros, ya nos acaba de conquistar. Hoy os presentamos la tarta de yogur griego. Como os decía, y como muchos de vosotros ya sabéis, tanto a Carmen como a mi nos encantan los ...

Pese al paso del tiempo, y de que cada vez vamos descubriendo mas y mas recetas, sobre todo del mundo de la repostería, no podemos negar que los bizcochos siguen siendo una de nuestras grandes debilidades, y por este motivo, volvemos a traer un nuevo tipo: nocillas cake. Aunque en esta ocasión, el nombre pueda parecer otra cosa, no queremos engañaros y contaros algo diferente. La receta que tenéis ...

Para aquellos que os gustan las recetas fáciles y sencillas, con el añadido de poder conservar lo que nos sobre en la nevera para cuando lo necesitemos, y que ademas tenga un sabor muy marcado y delicioso, hoy os presentamos este laminado de patatas y salmón. Es probable que el nombre de este plato os resulte cuanto menos curioso, y es que es lo primero que se nos vino a la cabeza cuando vimos el ...

Todos sabéis que tanto Carmen como yo, somos unos principiantes en el mundo de la cocina, y lo que hacemos es mostraros nuestros avances en este mundillo. Sin embargo, seguimos teniendo cierto "respeto" a algunos platos y recetas, y entre ellos, de los que mas nos cuesta adentrarnos es en el de las legumbres. Hoy nos saltamos ese respeto y os presentamos un plato que nos ha parecido incr ...

Para preparar un postre con una gran presentación, y un sabor acorde con ella, no es necesario ni tirarnos mucho tiempo en la cocina, ni la utilización de utensilios o ingredientes extraños. Y para corroborar esta afirmación, os presentamos estas tartaletas con mousse de yogur griego y chocolate blanco. Unos ingredientes sencillos y que podemos encontrar en cualquier sitio y un poco de tiempo para ...

Cremas de verduras. Platos sanos y tan recurridos en todas las casas, y con tantas opciones, que nos encantan, ademas de poder conservarlos largos periodos en recipientes herméticos en el congelador. ¿Que mas podemos pedir? Pues solo podríamos pedir originalidad, y para cumplir este objetivo, hoy os presentamos esta sorprendente crema de lechuga. Imaginamos la cara que muchos de vosotros habréis p ...

No siempre gustan los dulces muy consistentes y pesados, ya que para eso, se debe ser un goloso nivel experto. Sin embargo, eso no quiere decir que no se pueda disfrutar de un dulce original y a la vez ligero, preparado con frutas y muy fresco. Hoy os presentamos la espuma de limón. Como ya habréis descubierto los que nos seguís desde los comienzos, cada vez que podemos intentamos realizar dulces ...

Aquí tenemos otra receta mas en la cual vamos a utilizar uno de los ingredientes mas versátiles y mas utilizados en la cocina: el pollo. Esta vez, en lugar de asarlo o prepararlo en un guiso, vamos a hacer algo mas sencillo y mas rápido, una de esas recetas de urgencia que podemos preparar en el último momento y que nos quedará perfecta y deliciosa. ¿Que es lo que sucede cuando no tenemos nada pen ...

Muchos de vosotros quizá no sepáis a que nos estamos refiriendo exactamente cuando hablamos de Cake Pops, y es que para muchos, entre los que nos incluimos, eran una novedad, algo nuevo que no sabíamos muy bien que era ni como se preparaba. Para todos vosotros, y para los que sabéis ya de que estamos hablando, hoy os presentamos los Cake Pops de galletas. Como os decía, estos dulces son algo muy n ...

Vamos a comenzar el día con una receta de sabores tradicionales y con elementos e ingredientes muy sanos y naturales, pero sobre todo, y lo que destaca de este plato es un sabor increíble, que hará que queramos repetir y realizarlo en mas de una ocasión: guiso de fideos y merluza. Este plato esta muy pensado para que aquellas personas que no son muy "fans" del pescado, o para las que no ...

¡Vaya tarta que os presentamos hoy en Los delantales de Julio y Carmen! Sinceramente, creemos que es una de nuestras tartas mas logradas, con presentación muy bonita y con unos ingredientes que nadie se espera: tarta de esponjas o nubes. Estábamos deseando poder compartir con todos vosotros esta tarta, y es que, desde que la realizamos, para una comida en casa, y tras probarla todos, quedaron tan ...

Vamos a comenzar hoy con la receta de un nuevo tipo de bizcocho, pero esta vez, con elementos diferentes a otros que ya hemos realizado, por eso el cambio de nombre, ya que veíamos mas lógico esta nueva denominación para un bizcocho que os apasionará: bizconatillas de nata y chocolate. Poder preparar en casa nuevos tipos de bizcochos, es una de las aficiones que tenemos en casa, y tanto a Carmen c ...

A todos los que nos gusta la cocina, sabemos todo lo que puede dar de si el pollo y cualquiera de sus partes. Desde el típico pollo asado, hasta un guiso de toda la vida, pasando por unas alitas a la barbacoa. Las posibilidades son muchísimas, y siempre habrá opciones que agraden a todos. La receta que tenemos hoy ante nosotros es un plato contundente y con ingredientes naturales: verduras con pol ...