Blog de LaWebcinera

Hola, hola!! Como estáis, todo bien? En el post de hoy vamos a aprender a elaborar un rico arroz con coliflor y costillas. Arroz con coliflor y costillas Imprimir Tiempo de preparación 15 Minutos Tiempo de cocinado 20 Minutos Tiempo total 35 Minutos Arroz con coliflor y costillas se trata de un plato muy completo y nutritivo. Autor: LaWebcinera Raciones: 4 Ingredientes 2 dientes de ajo 1 ...

Hola de nuevo!! Llevo unos días queriendo hacer estos ricos espaguetis a la marinera. Espaguetis a la marinera Imprimir Tiempo de preparación 5 Minutos Tiempo de cocinado 15 Minutos Tiempo total 20 Minutos Esta receta de espaguetis a la marinera está hecha de forma práctica y para todos los bolsillos. Autor: LaWebcinera Raciones: 4 Ingredientes 6-7 gambones 1 lata de atún 1 cebolla peque ...

Hola a todos! Este post se llama La Deconstrucción de los huevos, y viene porque estoy indignadísima tras ver el programa de ayer de TopChef y sobretodo con los comentarios que hizo el niño probeta y rey de las deconstrucciones, Carlos, sobre la gastronomía de la Comunidad Valenciana. Respeto que no le guste la paella ni la comida tradicional, pero que cuando se le pida elaborar algo típico de su ...

Hola de nuevo!! El otro día tuve un día malo, estaba un poco mareada y no me encontraba nada bien para hacer las cosas de casa. Mi novio me dijo: no te preocupes que yo hago la comida, no he hecho nunca unas lentejas pero puedo intentarlo…Entonces me pregunté, ¿quién me enseñó a mi hacer lentejas? Pues sinceramente viendo a mi madre hacerlas, porque en el ciclo de cocina que estudié, se elab ...

Hoy día 16 de octubre es el Día Mundial del Pan, anunciado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB). El pan nos aporta sobre todo fibra alimentaria, vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales e hidratos de carbono de asimilación rápida, imprescindibles para la vida diaria. En las últimas décadas, el consumo de pan en España ha descendido por la falsa creencia de que el pan engorda. Y ...

Hola a todos de nuevo! El pasado jueves recibí en casa el premio por haber participado en el concurso RECETAS DE PAELLA CON ANETO patrocinado por Canal Cocina. La verdad es que no suelo participar en sorteos, pero en esta ocasión el participar fue la excusa perfecta para hacer una paella de arroz negro. Os dejo la receta que hicimos en casa, la encontraréis en mi blog LaWebcinera o haciendo click ...

Hola a todos de nuevo! Hoy voy a hablar de platos vistosos pero poco prácticos para comer, de recetas que he hecho yo misma y de las que me encuentro por internet. Tomates rellenos. Una receta vistosa, fácil de elaborar ya que tan sólo debes de vaciar el tomate e incorporar el relleno. Pero cuando llega el momento de comértelos aquello termina siendo una deconstrucción, ¿de que ha servido hacer el ...

Hola, buenos días! Como persona que se preocupa por lo que come y futura mamá, en el post de hoy voy a hablar de la importancia de la dieta especialmente durante la infancia y de las repercusiones que conllevan durante toda la vida. Ayer leí un artículo de la revista online Inspira de la Fundació Roger Torné titulado “Consells pràctics per a una dieta equilibrada dels zero als tres anys̶ ...

Hola de nuevo! En este post vamos a preparar una receta de pasta con espárragos. La temporada del espárrago se encuentra de abril a junio, a pesar de ello estaban muy sabrosos y ricos. Los espárragos son buenísimos ya que son una buena fuente de fibra y son depurativos. Como verdura el espárrago es muy versátil, se puede servir a la plancha, al horno gratinados, como guarnición o acompañamiento de ...

Planeta Comida, nuevo programa de gastronomía del mundo en televisión Española TVE. El pasado 27 de septiembre  a las 00:30 horas, se estrenaba el primer capítulo de Planeta Comida. Se trata de un programa de gastronomía del mundo, de la mano de cuatro reporteros Juan Luís Martín (Madrileños por el mundo), María Pérez (Callejeros), Tirma Pérez (Españoles por el mundo) y Alberto Granados (Planeta ...

Ayer en TopChef le dieron gran protagonismo a un producto muy humilde, la patata. Y buscando entre mis recetas me encontré con estas deliciosas patatas risoladas con salsa brava, ideales para picotear en una cena de amigos. Puede que os estéis preguntando, ¿Cómo se hacen o cómo son las patatas risoladas? Aquí una explicación de la web Gastronomía & cía muy fácil de entender, El término Rissolée pr ...

Hola de nuevo!! Hace bastante tiempo que no escribo ninguna entrada, y ha sido porque no me encontraba muy bien. Unas semanas atrás descubrimos la causa del malestar, un embarazo que a día de hoy cumple 13 semanas. En esta entrada vamos a aprender a comer sano durante el embarazo. LÁCTEOS Hay que consumir 4 raciones de lácteos al día. Puedes tomar un vaso de leche pasteurizada, un yogurt, queso si ...

Buenos días a todos!! Ya estamos a día 1 de septiembre, hemos vuelto con más recetas y consejos de cocina. En este post voy a hablaros de los alimentos que ayudan a absorber mejor el hierro, porque todo no es saber cocinar sino alimentarse bien y cubrir nuestras necesidades. El Hierro participa en la formación de la hemoglobina y su carencia provoca anemia. Lo encontramos en el hígado, en las car ...

Buenos días a todos!! Ya estamos a día 1 de septiembre, hemos vuelto con más recetas y consejos de cocina. En este post voy a hablaros de los alimentos que ayudan a absorber mejor el hierro, porque todo no es saber cocinar sino alimentarse bien y cubrir nuestras necesidades. El Hierro participa en la formación de la hemoglobina y su carencia provoca anemia. Lo encontramos en el hígado, en las car ...

Hola de nuevo!! Yo, soy de las que se pide de primero en un menú ensalada. Sí sí, ensalada, me chiflan las ensaladas. Una ensalada es un plato en el que uno se puede lucir, ¿por qué no? Puedes presentar una ensalada insulsa con zanahoria de bote, trozos grandes de bonito que está tan seco que no hay quién se lo coma, con agüilla en el fondo del plato, con tomate que no sabe a nada, decorada con un ...