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Llamame tonto pero dame pan.

80 ideas publicadas y 198 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Llamame tonto pero dame pan.

recetas de primeros bacalao ensalada

Todos sabemos lo importante que es llevar una dieta variada y equilibrada, por eso hoy os traigo una ensalada diferente, muy completa y llena de contrastes.Ingredientes para 2 personas: 1 lomo de bacalao3 mandarinas1 cebolleta Escarola ( o rúcula)Aceite de oliva virgen extra (AOVE)Vinagre de Jerez ( o vuestra variedad preferida)SalCebolleta (opcional) Lavamos bien la escarola, la escurrimos ...

recetas postres bizcocho chocolate

Hoy sí que traigo una receta fácil, la primera receta dulce que aprendí a hacer con mi madre, supongo que como muchos de nosotros. Es el típico bizcocho de yogur, que se hace en un momento y nos soluciona desayunos y meriendas, y por supuesto, mucho más sano que la bollería industrial. A mí me encanta tal cual, pero como a Álvaro (mi marido), le vuelve loco el chocolate, pues también hago el bizco ...

recetas de primeros

Si ya se que es una receta fácil, que lo más "complicado" que tiene, por decir algo, es darle la vuelta...pero es que llevo días oliendo a tortilla de patata, allá por donde voy, y no podía resistirlo más. Y además, que aunque muchas recetas nos parezcan fáciles, seguro que aun hay gente que no se ha atrevido nunca a hacerlas, o que empieza ahora con esto de la cocina... Ingredientes 3 ...

general bacon carne ...

Hoy os dejo una receta contundente e ideal para una comida con familiares o amigos; es una de esas recetas que se tarda muy poco en preparar y se termina en el horno, lo que nos dejará estar con nuestros invitados sin tener que estar pendiente de la cocina.Es una de las primeras recetas que hicimos al independizarnos, y está adaptada de la publicada por Erdecai en Mundorecetas. Ingredientes:250-3 ...

general lacón repollo

Buenos días, tras una semana de migraña parece que me da una tregua, así que voy a aprovechar para dejaros alguna recetilla, como este repollo en su jugo, que no parece ni la misma verdura que cuando la comemos cocida; si no que le pregunten a mi marido, que la primera vez que lo probó de esta forma se sorprendió y gratamente.Yo lo acompaño con lacón cocido, pero podéis utilizarlo como primer plat ...

general

Buenos días, esta semana es la de los retos, y hoy le tocaba a Bake the World. Este mes nos traen un pan relacionado con el día de Todos los Santos y el día de los Muertos. Se prepara principalmente en la zona centro y sur de Mexico, ya que en este país existen unas tradiciones muy arraigadas en torno a la muerte. De hecho, quizás con el fin de acercar a los que se han ido, se considera que los ...

general

Buenas noches, ya se que no son horas, pero hoy era el día de publicación del reto de Tía Alia, el primer día que participaba....pero me hice un lío con las fechas, y pensaba que era la semana que viene, por eso voy tan tarde... Como todos los meses, había una propuesta salada y otra dulce, yo elegí la salada: Ingredientes:6 huevos 50 g de queso chedar 50 g de salmón ahumado 2 c.s. de bechamel 2 ...

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Como ya sabéis, con los huevos pasa como con las patatas, que combinan con todo, así que hoy os traigo una tortilla, pero no os dejéis engañar por las apariencias, no es de patata, sino de calabacín; muy rica y jugosa. Ingredientes 1 calabacín mediano1/2 cebolla3 huevos (L)Aceite de oliva Picamos la cebolla y la pochamos con un poco de aceite a fuego medio. Mientras se hace, lavamos el calabacín, ...

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Hoy traigo un postre muy sencillo y muy vistoso. Ideal para cuando tenemos visita, ya que lo podemos tener preparado con antelación al conservarse congelado; sólo necesitaremos hornearlo unos minutos. Se trata de una versión del coulant de chocolate, también conocido como volcán o bomba de chocolate.La receta original, del chef francés Michel Bras, era más laboriosa, ya que llevaba dos capas, pero ...

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Tal y como adelanto en el título, la receta que traigo de crema de calabacín es muy ligera, ya que no utilizo nata ni crema evaporada para prepararla, en su lugar uso quesitos.Es una receta que podemos realizar durante todo el año, ya que es muy versátil, y podemos tomarla tanto fría como caliente. Ingredientes: 1 calabacín grande (600g)1 cebolla1/2 litro de caldo (o en su defecto agua y una pasti ...

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Bueno, pues aquí os dejo la otra receta de hoy: Costillas al horno con salsa de mostaza y miel. Seguro que muchos las habréis probado en alguno de los restaurantes americanos, ya que suele ser una de sus especialidades (con ésta y otras salsas) Ingredientes: 250g de costillar de cerdo (por persona)1 vaso de vino blancoAceite de oliva SalPimientaSalsa de mostaza y miel Para hacer esta receta, yo p ...

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Hoy traigo un par de entradas, esta primera muy cortita; se trata de una salsa que se prepara en pocos minutos, con ingredientes que habitualmente tenemos en casa. Nos servirá para acompañar distintos platos, tanto carnes como pescados, e incluso ensaladas. Ingredientes: 2 cucharadas de mahonesa1 y 1/2 cucharada de mostaza1 cucharada de miel1 cucharadita de vinagre (opcional)Una pizca de salUna pi ...

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Pues seguimos con las conservas, en este caso de tomates, que ya se va terminando su temporada. Seguro que habréis comido más de una vez tomate frito casero, y más de uno, pensará, como hacía yo, que debe ser algo muy tedioso, pues no; cuando al fin me decidí y pregunté a mi madre cómo lo hacía ella, me sorprendió su sencillez. Para unos 900 g. de tomate frito, necesitaremos como 2 kg de tomates, ...

general

Hoy volvemos con otro reto de Bake the world, en este caso nos han propuesto preparar Tunnbröd, también conocido como pan polar. Muchos lo habréis probado en Ikea, con queso y salmón. Como nos cuenta la wikipedia, El tunnbröd es un pan popular en la gastronomía del norte de Suecia a base de harinas de tirgo candeal, centeno y cebada. Puede ser crujiente o blando y tiene la apariencia de un crep ...

general

Aprovechando que los "pimientos del terreno" son buenísimos y aun están en su mejor época, hemos estado preparándolos para poder degustarlos todo el año. Los hemos asado y envasado al vacío, os cuento cómo. Es muy sencillo, lo único más engorroso es pelarlos, pero tampoco demasiado. Lavamos bien los pimientos y los colocamos sobre la bandeja del horno. Los rociamos con un chorrito de ...