Lindanita

97 ideas publicadas y 229 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Bravo

(España)

Me encanta la cocina, me flipa cocinar y compartirlo con todo el mundo es lo que mas me gratifica, porque lo más importante es que disfrutemos haciendo lo que más queremos, que en mi caso es cocinar, hacer magia con la comida cada día.

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Por qué NO Deberíamos Usar el Microondas

Hoy quiero hablar sobre un tema que muchos no aceptarán y que otros tantos cogerán como una información valiosa sobre el uso del microondas. Yo en mi vida diaria, en casa, no hago uso del microondas, es que ni tan siquiera lo tengo ni hice por comprarlo y la verdad que es lo mejor que he hecho en mi vida. A lo mejor escuchasteis ya de alguien que usar el microondas no es bueno o que tiene efectos ...

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Tortilla de Patatas con Calabaza

¿Tortilla de patatas con calabaza light? ¿Una tortilla de patatas light? ¿Cómo puede ser posible? Sí como leéis, una tortilla de patatas con un toquecito de calabaza, pero ¿por qué no disfrutar de este suculento manjar de una manera más light? El otro día cuando me puse a pensar qué demonios iba a hacer para cocinar y la verdad que me entraron unas ganas horribles de comer tortilla de patatas, per ...

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Mazapán

El Mazapán una de las comidas más típicas de la Navidad, que para mí tiene un encanto especial y que parece que no pueda faltar en las mesas navideñas que hace que se le dé ese toque familiar al ambiente y si de paso hay una chimeneíta encendida ya ni te cuento. Teniendo sus orígenes en el mundo oriental mucho antes de que entraran en el territorio andalusí. Desde aquellas épocas en las que los is ...

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Roscón de reyes

Con esta sencilla receta no tendréis más que poneros manos a la obra en casa, es una sencilla elaboración, y en vez de comprar el roscón de reyes siempre nos sabrá mejor si lo hacemos nosotros mismos. Con esta receta lo podréis hacer un par de días antes para que no os pille el toro, ya que tiene que reoposar unas 10 horitas más o menos para que esté en condiciones para hornearlo, espero que os gu ...

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Cementerio Dulce de Halloween

Y como postre final para la velada de la noche de Halloween podemos poner un punto y final dulce pero con un toque de lo más terrorífico. Y aquí entra en juego el cementerio dulce de Halloween. Se trata de un brownie de chocolate decorado con lapidas de chocolate y tumbas de bizcocho del mismo brownie, podéis decorarlo con lo que se os pase por la cabeza, el mío fue así, ojalá os guste esta idea t ...

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Dedos de Bruja Para Halloween

Seguro que a casi todo el mundo les gusta las galletitas ¿verdad? Y si es en una tarde de frío con la compañía de una buena taza de café mejor que mejor ¿no es así? Pues bien hoy os quiero presentar mis galletitas especiales para Halloween: mis dedos de bruja. Sí como oís, los dedos de bruja son unas galletitas dulces que se suelen tomar el día de Halloween, unas pastitas deliciosas que simulan lo ...

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Cómo Hacer Las Calabazas Talladas

Hoy en día, la mayoría de la gente piensa en Halloween como una fiesta americana y no son conscientes de las antiguas raíces del viejo mundo y del significado que tenían las calabazas talladas, ya que son una parte imprescindible de la celebración. Ahora os diré su origen y la historia de las calabazas talladas. También os mostraré cómo tallar una calabaza para halloween, espero que os guste. ORIG ...

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Sopa de Ojos Para Halloween

La primera receta para Halloween será una deliciosa sopa de ojos, sí como leéis ¡una sopa de ojos! Una sopa de ojos con la que sorprenderemos a los más miedosos de nuestra cena en Halloween?la noche del 31 de octubre? cuando les digáis que tenéis un menú especial en el que podrán ver sus ojos, quedarán totalmente sorprendidos y cuando vean el plato más aún, qué menos que unas risas que se echarán ...

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Llega Halloween a Lindanita

Ya estamos en el mes de Octubre señores y no acabamos de entrar en el mes cuando ya estamos pensando en la noche del 31?."la noche de los muertos vivientes uuhhh?". Sí ya está aquí Halloween con ello las preparaciones previas a esta celebración. Como no iba a ser menos en Lindanita también queremos celebrar esta fiesta y por todo lo alto, ya que en este día no solo nos disfrazaremos si n ...

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Langostinos o Gambones a la Plancha

¿Os apetece unos langostinos a la plancha? Sí os hiciesen esta pregunta seguro que diríais que sí casi sin pensarlo, y es que los langostinos son los reyes del marisco y difícilmente hay quien se resista a ellos, a no ser que una intolerancia o alergia haya de por medio. Poca ciencia hay en hacer los langostinos a la plancha pero bueno quería compartirlo con vosotros y que disfrutaseis de esta pre ...

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Numerosos beneficios de la stevia

Hoy queremos hablar de la stevia "la nueva revolución dulce". Pues sí queridos la stevia es un edulcorante natural que juega el papel de sustituto del azúcar blanco como lo conocemos (y que no es del todo muy saludable) y es que este nuevo edulcorante que lleva en vigor en la unión europea tres años ya todavía es un gran desconocido para la gran mayoría de la gente, lo que es un gran err ...

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Tarta Saint Honoré Sin Lactosa

La Tarta Saint Honoré ? la tarta que me enamoró desde la primera vez que la vi en los libros de cocina cuando estudiaba, la mítica e inigualable Tarta Saint Honoré, con la que te llevarás a tus invitados al bolsillo sorprendiéndolos con tu creatividad única, ya que no sigue unos patrones fijos a la hora del montaje. Ya en otra ocasión publicamos la Tarta Saint Honoré normal, pues bien, esta vez qu ...

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Tarta de queso

Uno de los mejores postres que he probado en toda mi vida es la tarta de queso que os voy a presentar hoy, es una variante de la clásica "New York Cheese Cake" a diferencia de la clásica ésta lleva azúcar moreno y no le pongo vainilla, claro que si a ustedes os gusta más con azúcar normal y vainilla siempre la podréis hacer así. Ingredientes: – 800 gramos de queso en crema tipo phi ...

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Ensalada de Coliflor y Endivias.

Hoy os quiero presentar la ensalada de coliflor y endivias, que por cierto la hice hoy para el almuerzo acompañada de unos emparedados de mozzarella buenísimos y que aparte de ser ideal para compartir como ensalada acompañante en los almuerzos sería una idea estupenda que optásemos por incluirla en nuestra dieta alimenticia al menos una vez al mes, ya que su ingrediente principal (la coliflor) tie ...

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Emparedados de Mozzarella

Imagina que tienes visita en casa y que uno de tus comensales es vegetariano, bien?¡que no cunda el pánico! con sólo un par de bolas de mozzarella podrás desmarcar a todos tus comensales sean o no sean vegetarianos, dándole un toque especial a la cena o reunión sorprendiéndolos con unos sabrosos y elegantes emparedados de mozzarella. Te podrá parecer un plato insípido o también puede que parezca i ...