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Las recetas de Luigi

184 ideas publicadas y 568 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luis Cadelo Rodero

(España)

Autor de las recetas de Luigi

https://lasrecetasdeluigi.wordpress.com/
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Las recetas de Luigi

Dulces Eventos Pollo ...

Buenas tardes receteros! Mañana, se celebra en América, siendo el cuarto  jueves de mes la tan querida cena de acción de gracias. En los Estados Unidos, la tradición moderna del día de Acción de Gracias tiene sus orígenes en el año 1621, en una celebración en Plymouth, en el actual estado de Massachusetts. También existen evidencias de que los exploradores españoles en Texas realizaron celebracion ...

Comida tradicional Sin categoría Sopas

Buenas tardes  receteros! Este fin de semana han dicho que bajan las temperaturas, ¿no? pues nosotros nos vamos a adelantar a ese frío, cenando esta noche esta sopa, que simplemente es de pecado! Pruebala, a parte de recordarte a tu pueblo, a tu infancia, te va a dar calorcito del bueno…. Receta ideal para esos días de frío como el de hoy. La receta de nuestra famosa sopa castellana. Esta es ...

Críticas #cenandoenramses

Buenas tardes receteros! Hoy os quiero contar una experiencia genial, que tuve este fin de semana en uno de los restaurantes de moda de la capital de España, Madrid. Esta experiencia ha tenido lugar en el Ramses,   local  situado justo al lado de la Puerta de Alcalá y del Ayuntamiento,  decorado por el interiorista francés, Philippe Starck, muestra la sutileza de un restaurante en pleno centro de ...

Entrantes Hojaldres Pescados y Mariscos ...

Buenas tardes receteros! ¿Como va la semana? seguro que genial !no va a ser menos! Hoy de nuevo traigo una cenita rica. Aunque esta receta admite infinidad de variedades, tanto para la cena como para la comida y con distintos tipos de pescado, yo opté por la cena y os traigo estos  riquisimos flautines de hojaldre de pez espada. Reconozco que yo, personalmente, soy mas de carne, aunque no le hago ...

Cocinando con los peques Comida tradicional Eventos ...

Buenas tardes receteros! Otra semana menos queda ya para navidades, madre mía como pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando comenzábamos el verano…. y mira. Bueno, no nos pongamos melancólicos que el invierno también tiene sus cosas buenas, ahora no se me ocurren muchas, pero las tiene, jeje. Recetaza la que os traigo hoy, una cena de restaurante, un pollo que vamos a especiar nosotros mis ...

Dulces Dulces tradicionales Postres ...

Buenos días receteros! Ya estamos legando al final de la semana, ya no queda nada para el viernes y para muchos incluso puente, que envidia! A mi he de reconocer que no me gusta mucho el dulce, aunque tenga buena mano para ello. Me pierdo entre el Brownie, las cookies, los muffings, las cheesecake… Desde aquí reivindicamos los dulces de toda la vida, que son facilitos de hacer y muy muy rico ...

Carnes Cerdo Comida tradicional ...

Buenos y fríos días receteros! Hoy la receta de hoy, es simplemente para morirse del gusto, como diría un amigo mio, con hang tag y todo #muerodeamor. Y la verdad es que no es para menos pues el cocido lebaniego de hoy, es sin duda algna, una de las mejores recetas que traemos. El cocido lebaniego es uno de los platos gastronómicos típicos de Liébana, en Cantabria. Es un guiso de interior cuyos co ...

Ensaladas Entrantes Eventos ...

Buenas tardes receteros! Como va la semana? la mía un poco hasta arriba, como diría un amigo mio. Con mucho trabajo, pero eso el lo importante no? Estas cestas de hojaldre que os traigo hoy, van a hacer de vuestra cena todo un festival, así que corre al supermercado a comprar los ingredientes, que esta, simplemente, de muerte! te vas a comer hasta el molde! Es una receta muy rápida, sencilla y res ...

Sin categoría

Buenos dias receteros! Hoy preparad la barra de pan, porque va a caer en un pis pas. Hoy la receta es la idónea para mojar y mojar pan. Os presento este pavo borracho. Esta receta es una de las muchas variantes que se realizan en America para celebrar el dia de accion de gracias. A muchas personas no les gusta el pavo al horno, les parece algo seco (entre ellas a mi) y optan por otras variedades c ...

Carnes Cerdo Cocinando con los peques ...

Buenas tardes receteros! Estamos ya finalizando la semana, y esto como siempre hay que celebrarlo, después de las resacas de los distintos concursos a los que nos hemos presentado, jurados, y demás, es hora de volver a entrar a la cocina, esta vez con una receta para todos, muy sencilla de hacer y con la que vais a quedar genial, estas bolas de carne rellenas de huevo receta para cuatro personas D ...

Eventos Pescados y Mariscos Segundos ...

Buenas tardes receteros! Hoy os traemos una receta muy especial, la cual hemos disfrutado muchísimo haciéndola. Como sabéis, nos apasiona la cocina y todo lo que  conlleva y decidimos presentarnos con esta receta a un concurso de cocina. No ganamos, quedamos en el 3 puesto de 80 estupendas recetas (una larga historia que ya os contaré) pero nos queda la satisfacción del apoyo que hemos recibido de ...

Sin categoría

Buenos días receteros! Hoy celebrarnos una de las fiestas mas importantes para los cántabros, el día de Cantabria, el día de Ntra. Sra. de la Bien Aparecida, patrona y madre de la montaña. Para celebrarlo hoy comemos menú cántabro, un menú no apto para dietas, pero, un día es un día y mucho mas hoy, fiesta mayor para todos los cántabros. ¿comenzamos? Vamos a ir abriendo boca con un buen cocido mon ...

Críticas Estrella Michelín Menú Degustación ...

Después de los Cogollos de Tudela que tenían una pintaza y que seguro que os gustaron nos cogimos los bártulos y nos fuimos a las Fiestas de Ampuero. Después de casi atrevernos a correr un encierro nos subimos a comer al Restaurante Solana, situado en frente del Santuario de la patrona de Cantabria, Virgen de la Bien Aparecida. SANTUARIO DE LA BIEN APARECIDA EN AMPUERO Como ya habréis leído este R ...

Ensaladas Entrantes Eventos ...

Buenos días receteros! Como va la semana? seguro que genial, nosotros no paramos, liadisimos como siempre, pero con una sonrisa en la cara, que es lo importante. Hoy traigo una receta express, muy fácil de preparar, ideal para un primer plato o para un entrante de una cena una noche con amigos o en familia. Cogollos de Tudela con gambas y mostaza de romero. No me lío mas, vamos con ello. Receta pa ...

Carnes Cerdo Comida internacional ...

Buongiorno receteros!!! Hoy os traigo una receta de esas que enamoran,si si, como lo oís, ¡que enamoran! Hace unos años, cuando viví en Florencia, capital de la toscana, un día me alquilé un coche y decidí, junto con unos amigos, recorrer toda la Toscana. Fue un viaje que me enamoró, y como no su comida. Intentando aprender recetas de esa zona (allí fue donde se me despertó la pasión por los fogon ...