envuelta en sartenes

66 ideas publicadas y 35 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luna perez

(España)

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envuelta en sartenes

general guisos semana santa

INGREDIENTES (6 PERSONAS): -400 gr de garbanzos, echados en remojo la noche anterior -Medio pimiento rojo - 1 cebolla grande -bacalao desalado (contáis los trozos que queráis para cada uno ) -3 rebanadas de pan (tamaño de barra) -4 dientes de ajo -5 o 6 almendras -1 cucharada de pimentón -3 tomates -Comino molido -Azafrán -6 patatas medianas -300 gr de espinacas frescas (si no son frescas pues con ...

general guarniciones verduras

SOLOS, PARA ACOMPAÑAR, COMO TAPITA...DA IGUAL COMO SEAN , LOS CHAMPIÑONES ASÍ ESTÁN BUENOS PA ABURRIR, Y TAN FACIL!! INGREDIENTES: -1/2 kg de champiñones -5 dientes de ajo -perejil -1/2 vaso de vino blanco -Aceite de oliva -Sal -Pimienta PREPARACIÓN: Limpiar los champiñones, quitandoles bien la tierra y cortandoles un poco de tronco. Los partimos como queramos en laminas o en cuartos o si son peq ...

general guarniciones patatas

"SEGURO QUE NO SABEN IGUAL", PENSAREIS....CUANDO OS HE ENGAÑADO YO EHH!! QUE SIIII HACERME CASO, ESTÁN IGUAL O MEJOR QUE FRITAS EN ESE MOGOLLÓN DE ACEITE QUE HACE QUE LO RICO SEA CALORICO. A MI ME CHIFLAN LAS PATATAS DE TODAS LAS FORMAS COCINABLES, Y ASÍ ME HAN SORPRENDIDO,SOLO HAY QUE SEGUIR UNOS PASOS ANTES DE COCINARLAS, ASÍ QUE VENGA, SORPRENDEROS VOSOTROS TAMBIÉN Y ASÍ NOS QUITAMOS ...

general pan

No hay nada mas placentero que hacer tu propio pan, y ese olor a pan recien hecho que se queda en la cocina, ummm, es todo un placer, este pan es de un estilo rustico y es perfecto para mojar, ale!! , manos a la masa!! INGREDIENTES: -UN VASO DE AGUA TIBIA -UNA CUCHARADITA DE AZUCAR. -2 CUCHARADITAS DE SAL. -25 GRAMOS DE LEVADURA FRESCA O UN SOBRE DE LEVADURA LIOFILIZADA (DE PANADERIA EN CUALKIE ...

general guisos pescados

Bueno antes de empezar con la receta vamos a saber de donde viene este delicioso guiso. Es un guiso de pescadores , del país vasco,que se hacia en una marmita de metal, de ahi el nombre, marmitako que significa "de la marmita", gracias wikipedia,jeje. Se hace con bonito o Atún, en este caso lo he hecho con atún y ha salido delicioso!! vamos al lío para que podáis disfrutarlo todos. INGRE ...

general dulces semana santa ...

AQUÍ EN LA SIERRA DE CAZORLA Y SEGURA LA FLOR DE LIS ES UN DULCE TIPICO DE LA SEMANA SANTA , SON UN BOCADO CRUJIENTE Y DELICIOSO , EN CASTILLA LA MANCHA TAMBIÉN SON TÍPICOS Y EN ALGUNOS SITIOS SON TÍPICOS DE CARNAVAL, DE CUALQUIER MANERA ESTO APETECE A CUALQUIER HORA Y FECHA, ME CHIFLAN!!!!! INGREDIENTES: -3 huevos -20 gr de aceite de oliva -Cascara de naranja -20 gr de anís seco -180 gr de hari ...

general guisos tipico sierra de cazorla segura y las villas

Ahí va otra receta típica de la Sierra de Cazorla, Segura y Las villas. Son unas tortas de masa con harina y agua que se cuecen en un guiso con un sabor a hierbabuena que quita el sentío.Esta receta tradicionalmente se hace con conejo o liebre, también se puede hacer con perdiz, yo en este caso los he hecho con pollo, aunque también los he comido con bacalao, así que podéis adaptarla a vuestro gus ...

general bizcochos dulces ...

INGREDIENTES: (Para un bizcocho de unas 6 personas) Para el bizcocho: -3 huevos -60 gr de azúcar -40 ml de aceite de girasol -50 gr de coco rayado -80 gr de harina de trigo o repostería Para la crema: -1/5 litro de leche -1 cucharada sopera de azúcar -1 sobre de preparado de natillas(yo uso hacendado) Para la cobertura de paladín: -Cacao en polvo de hacer a la taza(paladín o cualquier otra marca) ...

general postres

INGREDIENTES: -1 Litro de leche -Ralladura de medio limón -1 rama de canela -Media cucharadita de esencia de vainilla -200 gr de azúcar -100 gr de Maicena -3 huevos -Aceite de girasol para freír Hacemos una mezcla de azúcar y canela al gusto para ir rebozando la leche frita. PREPARACIÓN: Ponemos la leche a infusionar(reservar medio vasito para disolver la maicena ) con la rama de canela y la ralla ...

general pescados tapas

INGREDIENTES: -Lomos de Caballa fresca -Pimienta negra en grano -Sal -Limón -Laurel -Ajos -Perejil -Aceite de girasol -Agua PREPARACIÓN: Decir en la pescaderia que os saquen los lomos de la caballa, luego en casa tendréis que quitarle las raspas que se hayan quedado, es un poco laborioso, pero merece la pena no esncontrarse luego ninguna raspa, ayudaros con unas pinzas de las cejas. Una vez limpio ...

general bizcochos dulces ...

Vamos a preparar el desayuno de mañana, unas ricas magdalenas super esponjosas , de nata, queda un olorcito que mamita mia!! no se si quedara alguna para desayunar , que peligro!!! INGREDIENTES: -350 gr de harina de repostería/trigo -250 gr de azúcar -250 ml aceite de girasol -200 ml nata de montar -3 o 4 huevos (si son grandes 3 si son medianos tirando a pequeños 4) - 1 sobre de levadura en polvo ...

general dulces postres

LLEGA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS, AUNQUE ESTE DÍA DEBERÍA SER TODOS LOS DÍAS DEL AÑO NO SOLO EL 14 DE FEBRERO, PERO BUENO , PARA CELEBRARLO QUE MEJOR QUE SORPRENDER CON ESTA TARTA DE MI AMIGO Y CHEF JUANJO DE ORIELOS KITCHEN, COMO SIEMPRE QUE HAGO SUS RECETAS SALEN PERFECTAS, SU BLOG ES PARA GENTE INTOLERANTE A LA LACTOSA ASÍ QUE YO LO ADAPTO PARA LOS QUE SI PODEMOS TOMARLA, OS DEJO EL ENLACE DE LA ...

general tapas verduras

INGREDIENTES: -3 huevos -1/2 cebolla rallada -1 diente de ajo picados -perejil -pimienta negra -1 cucharada rasa de levadura -3 cucharadas colmadas de maicena -1 calabacín rallado -sal y aceite PREPARACIÓN: Rallar el calabacin y la cebolla y ponerlo todo en un escurridor para q suelte un poco el agua que soltaran, ir apretándolo un poco para que la suelten. Batir los huevos,echarle sal y pimienta ...

general postres

ESTE POSTRE ES TÍPICO DEL PAÍS VASCO Y ALREDEDORES, ES TAN FÁCIL QUE NO ME PODÉIS PONER EXCUSAS DE TIEMPO NI DE NADA, POR QUE OS ASEGURO QUE CUANDO LO HAGÁIS, DIRÉIS: "COMO NO LO HE HECHO ANTES!!!!"... ESTA DE PECADO Y ES FÁCIL FACILISIMO, VAAAMOS QUE NOS VAAMOS.... INGREDIENTES: (PARA UNAS 4 O 6 PERSONAS, DEPENDERA DE LOS MOLDES) -250 ml de nata para montar -bizcocho (podes usar magda ...

general dulces postres

NO PONGO CANTIDADES, POR QUE DEPENDERÁ DE COMO SEA EL MOLDE, DE SI OS GUSTA MAS O MENOS EL DULCE DE LECHE , O SI QUERÉIS UNA BASE DE GALLETAS MAS O MENOS FINA. INGREDIENTES: - Plátanos -Dulce de leche -Nata -Un chorrillo de leche - Galletas -Mantequilla PREPARACIÓN: Hacer una base de galletas , triturar las galletas , derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas. Poner la base de galletas ...