Manoli.madulcemenosalado

59 ideas publicadas y 9 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Manoli Malagon

(España)

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Manoli.madulcemenosalado

recetas postres cremas verduras

CREMA DE CHAMPIÑONES CON PICOS.

Y te preguntaras con picos???   que raro???   pues no ya nada es raro, ni imposible... Pues te digo el porque, quería ponerle algo crujiente,   y jamón??   siempre lo mismo...así que no.   picatostes?? ahora toca cortar y freír??   como que tampoco...así que mirando en los muebles de cocina a ver que tengo, mirando en el frigorífico, a ver que hay, y mira tu...y si le pongo picos???   están 

recetas postres postres y dulces

MANZANAS DE CARAMELO Y PREMIO.

Quien no ha comido alguna vez una manzana caramelizada de las que hay en las ferias, esas que tanto nos atraen cuando somos pequeños y no tan pequeños, y es que el color que tienen atraen a cualquiera, diciendo "cómeme", y sino la manzana de Blancanieves y los siete enanitos, esa que la bruja a da a Blancanieves para envenenarla. Si es que tenia unas ganas de hacerlas, uffff....y hace po ...

recetas postres cebolla caramelizada pastas y pizzas.

PIZZA DE HARINA DE ESPELTA INTEGRAL CON CEBOLLA CARAMELIZADA.

La espelta esta emparentada con el trigo común, parece ser que ya se cultivaba en las civilizaciones mas primitivas. Esta demostrado que era un alimento básico en las civilizaciones mas antiguas. El cultivo de espelta se ha ido recuperando en los últimos años. Hoy en día y gracias a las nuevas corrientes de alimentación natural y cultivos ecológicos , el cultivo de espelta se esta recuperando.

recetas postres postres y dulces

ARROZ CON LECHE.

Después de unos días en que los imprevistos que no estaban previstos, no me han dejado estar aquí,  hoy que tengo un ratito os subo una receta de las que tengo pendientes. Arroz con leche, un clásico en las cocinas, pero a quien no le gusta??? yo creo que a casi todo el mundo. Es uno de los postres mas típicos, se suele servir frío o caliente, a gusto del consumidor. Para acompañar se suele

recetas postres carnes.

LOMO A LA SAL.

Tengo costumbre de preparar tanto pescados como carne a la sal, ya que el resultado es una carne o pescado jugoso, y que puedes acompañar con cualquier salsa, siempre al gusto de cada uno. Y es fácil de preparar. Ingredientes: 1 trozo de lomo de 1k. aprox. sal marina gorda. Precalentar el horno a 200º . Cubrir de sal el fondo de la bandeja en la que vamos a poner el lomo. Poner el lomo y

recetas postres cake pops cup cakes ...

CUP CAKES INTEGRALES ROJO TERCIOPELO.

No los he echo casi nunca, pero con tanto cup-cakes, como tenemos ahora,  el programa de cuatro guerra de cup-cakes, que me gusta ver y el de Alma Obregon, pues nada que hay que empezar a hacer cup-cakes, y mirando y mirando recetas, pues al final he adaptado una de las muchas que he visto y que te digo, pues que el resultado es fantástico, ademas de lo fácil, cuando lo comes y unes todos los

recetas postres postres y dulces

MOJICON

Pues mira te cuento, cuando yo era pequeña mi madre no me decía,  "hoy he echo un bizcocho" pues no, mi madre decía "he echo mojicon pä merendar". Pues si es una palabra típica del diccionario prieguense que significa bizcocho. Que es lo que es "un bizcocho" . Y aunque la receta original va con aceite de oliva en el cual se frie durante unos minutos una cascara de nar ...

recetas postres carnes.

POLLO ASADO CON SALSA DE MANZANAS.

Esta es una de las recetas que sabes lo que quieres hacer y empiezas a añadir esto y lo otro y al final, tienes que apuntar rápido los ingredientes que has puesto, porque se te olvidan y resulta que la salsa quedo para mojar sopas.  Como el pollo lo hice asado, pues lo primero precalentar el horno, a 200º, y el tiempo eso depende del horno, en el mio durante unos cuarenta y cinco

recetas postres huevos y tortillas tipico de semana santa

HUEVOS RELLENOS.

Una receta de las de siempre, tradicionales, es de lo mas simple y hay que ver lo buenos que están...me encanta!!! Ingredientes: huevos. atún. tomate frito. mayonesa. Hervimos los huevos en abundante agua, durante unos quince minutos, dejar enfriar bajo el agua fría, y así es mejor a la hora de pelar. Mientras abrimos las latas de atún, y las ponemos en el escurridor para eliminar el exceso

recetas postres postres y dulces

FRESAS O ROSAS ????

Para "San Valentin" este año me pido un ramo de fresas, si de fresas, no de rosas....veras que fácil. Porque elegí fresas, pues te digo, porque constituye una importante ayuda en la dieta de adelgazamiento, tiene un excelente sabor, mas del 85% es agua, tiene gran cantidad de vitamina C, también vitamina A, E,  B1, aporta magnesio,potasio, hierro, fósforo, yodo.  Y porque su aporte calor ...

recetas postres flan y natillas

BIZCO-FLAN?? PUDIN???

Pues la idea era de hacer, pudin, pero viendo el resultado final, es un bizcocho con flan. O sea que esta riquísimo. Como que ya me están pidiendo que haga otro. Lo primero precalentar el horno a 150º, ya que va al baño maria. Ingredientes: 4 huevos. 1 lata de leche condensada pequeña. la misma cantidad de leche. bizcocho. caramelo liquido. Partir los huevos, añadir la leche condensada

recetas postres tartas

TARTA DE TRUFA Y CAFÉ.

Esta receta decidí ponerla, no por lo buenas que son las fotos, si no por el resultado final de la tarta, ya que merece la pena pasar la tarde en la cocina, para luego ver la cara que ponen cuando la prueban....que sonrisas.... Pues no la iba a poner porque me pase la tarde haciendo fotos, hice mas de treinta, no sabia donde poner el plato, del salón a la cocina, en una mesa en otra, ya

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BIZCO-FLAN?? PUDIN???

BIZCO-FLAN?? PUDIN???Pues la idea era de hacer, pudin, pero viendo el resultado final, es un bizcocho con flan. O sea que esta riquísimo. Como que ya me están pidiendo que haga otro. Lo primero precalentar el horno a 150º, ya que va al baño maria. Ingredientes: 4 huevos. 1 lata de leche condensada pequeña. la misma cantidad de leche. bizcocho. caramelo liquido. Partir los huevos, añadir la ...

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TARTA DE TRUFA Y CAFE

TARTA DE TRUFA Y CAFÉ. INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO.125g. de chocolate de cobertura.60 gr. de yemas.140 gr. de claras.50 gr. de harina.100 gr. de azucar. Primero precalentar el horno a 200º y forrar con papel vegetal la bandeja que vamos a utilizar para hacer el bizcocho.Batir en un bol las yemas con el azúcar y blanquearlas. Añadir el chocolate fundido y mezclarlo.Tamizar la harina y agrega ...