Blog de Maribelgijon

75 ideas publicadas y 177 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribelgijon

(España)

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Postres

Rosquillas de anis thermomix

Rosquillas de anís thermomix Ingredientes200 gr. de azúcar; Un limón (sólo la parte amarilla); 100 gr. de aceite de girasol; 2 huevos; 50 gr. de anís; 500 gr. de harina; 1 sobre de levadura; Pellizco de sal Preparación:1. Ponemos el azúcar en el vaso del Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. 2. Añadimos la piel del limón y programamos 10 segundos, velocidad 6. 3. Añadim ...

pasta

Rollitos de primavera receta china

Rollitos de primavera Ingredientes Un paquete de pasta filo 1 bandeja de sopa juliana 1 bote de brotes de soja Una salsa agridulce. Que aremos con el jugo de una lata de piña y ketchup y un poquito de miel Elaboración Salteamos el contenido de la bandeja de sopa con los brotes de soja, cuando esté listo lo dejamos enfriar. Cortamos la pasta en cuadrados no muy pequeños, pues tiene que ...

salsas

Salsa de mango thermomix

Salsa de mango en la thermomix Ingredientes Un mango maduro 50 g de coñac media cucharada de pimienta en grano Media de curry 300 g de caldo de pescado o verduras 200 de nata 1 yogur griego Elaboración Ponemos la pulpa del mango, con el brandy y la pimienta 5 minutos 100 – vº 1 Terminado el tiempo añadimos la nata, y el yogur trituramos vº . 5 10 Es una salsa que nos puede venir bien ...

Postres

Mousse de chocolate thermomix

Thermomix 72 ousse de chocolate con thermomix, una de las recetas más buscadas. Si aún no sabes como preparar una deliciosa mousse con tu thermomix, sigue esta guía fácily deleita a todos en casa con este cremoso y delicioso postre. Una sencilla receta con thermomix con la que aprenderás paso a paso a preparar uno de los postres de chocolate más tradicionales. 100 Gramos de Azúcar 300 Gramos de ...

carnes

Fiambre asado

Fiambre adobado Ingredientes Un trozo de fiambre Cebolla, 1 vaso de zumo de naranja Pimienta sal aceite un vaso de vino blanco Elaboración Ponemos aceite en una olla rehogamos el fiambre, una vez rehogado, ponemos cebolla y dejamos rehogar hasta que esté dorado, ponemos el vino blanco cerramos la olla y dejamos como media hora Una vez fría se saca el fiambre, y se deja la salsa, en la o ...

pescados

Bacalao con pisto

Bacalao con pisto Ingrediente Bacalao, cortado en trozos no muy pequeños Cebolla, pimiento verde y rojo , ajo puerro Tomate natural triturado Aceite mejor de oliva Elaboración Hacemos un pisto con la verduras, dejamos pochar sin que se dore mucho, una vez pochadas, agregamos el tomate y dejamos que se haga la salsa. Ponemos, los trozos de bacalao encima de la salsa y movemos despacio hasta ...

verduras

Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas Ingredientes Berenjenas Pollo picado Pimientos Tomate Orégano y pimienta y sal Ajo Elaboración Abrimos las berenjenas, vaciamos con un cuchillo. Las metemos unos minutos al microondas Mientras tanto. Picamos el pollo y le agregamos pimienta y orégano y ajo, partimos lo que sacamos de las berenjenas y lo agregamos al pollo. Rehogamos todo, y vamos rellenando las bere ...

Postres

empanadillas de cabello de ángel

Masa quebrada Ingredientes 350 de harina de repostería 130 de mantequilla fría en trozos pequeños 70 de agua Sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de levadura. Elaboración Lo echamos todo junto en un bol Hacemos una masa qué no quede muy blanda algunas veces hay que agregar un poco mas de harina, no todas las harinas admiten la misma cantidad. Yo suelo hacerlo con la thermomix pero se pue ...

Postres

Tarta de almendra

Tarta de almendra Tarta de nueces Ingredientes Hojaldre para la base 250 g de almendras tostadas 150 de azúcar 200 de nata liquida para montar 3 huevos Mermelada y azúcar para el adorno Elaboración Se forra un molde, con el hojaldre, que se vende en cualquier supermercado Se mete en la nevera mientras hacemos el relleno. Echamos en la thermomix, los huevos el azúcar y la nata, batim ...

carnes

pechugas de pollo termomix

Pechugas de pollo rellenas, thermomix Ingredientes 4 pechugas de pollo Pimientos piquillo Jamón serrano Huevo cocido Sal y pimienta Elaboración Abrimos las pechugas, y las aplastamos bien. Sal salpimentamos Ponemos el jamón picado el huevo y los pimientos. Lo enrollamos bien que no se salga el relleno. Con un papel film trasparente, hacemos unos rollitos, como si fuese un caramelo, bi ...

Postres

Mousse de limón

Mus de limón Se hace en 10 minutos es muy rápido y esta exquisito, 1 bote de leche condensada de 350g 4 yogures naturales mejor si es yogur griego pero valen normales 100g de zumo de limón Un poco de mermelada, la que las os gusten Se puede suprimir. Yo suelo echar de fresa si tengo en casa Elaboración Echamos todo junto yo lo pongo en thermomix, pero sirve cualquier batidora Batimos bien ...

Ensaladas

Ensalada templada

Ensalada templada Ingredientes Cogollos de Tudela Pimientos Canónigos Tomate Huevo duro bonito Gulas Setas Jamón aceite y sal y ajo Elaboración Lavamos las verduras y las ponemos en una fuente, agregamos el huevo duro el bonito se puede suprimir, pues queda también muy rica sin bonito el tomate cortado no muy grande En una sartén ponemos los ajos cortados pequeños agregamos el ...

pescados

Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón Ingredientes Medio kilo de salmón 4 rebanadas de pan de molde Un huevo 200 gr de nata 1 huevo aceite sal Y un puñado de pistachos Elaboración Ponemos las rebanadas de pan en un cuenco, echamos la nata y los demás ingredientes, lo juntamos todo, y lo amasamos bien si queda muy blando echamos un poco mas de pan. Cortamos el salmón, en trocitos pequeños, y añadimos a la m ...

pescados

pulpo con marisco

Pulpo con marisco Ingredientes Pulpo, a ser posible grande Andaricas Mejillones Almejas Langostinos elaboración Cocer el pulpo unos 20 minutos, y dejarlo reposar otros 20 aproximadamente, con el agua de cocerlo. Hacer una salsa con bastante ajo y un poquito de cebolla picada muy fina y un poco de pimentón. Pergal, agregar un poco de harina que quede la salsa gordita. Echar vino blanco, antes ...

Postres

carajitos del profesor

CARAJITOS DEL PROFESOR ü INGREDIENTES ¼ KGDE AVELLANA MOLIDA 125KG DE AZUCAR GLAS 2CLARAS SIN Batir SE MENCLAN LA AVELLANA EL AZUCAR YLAS CLARAS DE LA PASTA OBTENIDA SEVAN ECHANDO CUCHARADAS EN UNA PLACA DE HORNO SE CUECEN A HORNO MEDIO FUERTE DURANTE 15 MINUTOS