Blog de Maribelgijon

75 ideas publicadas y 175 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maribelgijon

(España)

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Pote asturiano

Pote asturiano Ingredientes 1 manojo de berza 1bote de alubias cocidas Patatas 2 chorizos 1 trozo de lacón 2 morcillas Un trozo de panceta salada Sal y colorante, optativo Elaboración Cortamos la verdura, la ponemos a cocer con el compango menos la morcilla que se cuece muy pronto y se deshace, lo ponemos en la olla rápida media hora. Enfriamos la olla, y agregamos el resto de los ingredient ...

segundos platos pescado pastel de atún ...

Pastel de atún sin horno

Pastel de atún sin horno para un molde de corona mediano (8 raciones) ingredientes 3 huevos – 3 latas de atún bien escurridas – 3 cucharadas de mayonesa – 9 palitos de surimi – 1 bote pequeño de piquillos muy bien escurridos –una bosa de aceitunas muy bien escurridas una lata de anchoas pequeña – Sal al gusto (a veces no necesita porque los ingredientes la lleva ...

legumbres

lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo Ingredientes 300gr de lentejas 2 chorizos Aceite, ajo Pimentón Zanahorias Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior, así nos quedaran mucho mejor y no necesitamos, cocinarlas en olla rápida . Se cocinan en 20 minutos. Las ponemos en agua fría, solo que las cubra el agua pues si están arremojo no gastan el agua Le ponemos la sal. En una satén ponemos unos ajos co ...

carnes

QUICHE

Quinche de beicon Ingredientes Para la base Una masa quebrada, que puedes comprar hecha 150 gr de beicon 100gr de jamón cocido 1 cuña de queso, 3 huevos Un poquito de pimienta 200gr de nata de cocina espesa Sal teniendo en cuenta que todo lo que echamos tiene sal Podemos poner queso rallado el que nos guste Elaboración Forramos un molde aproximado de 24 centímetros lo pinchamos con un t ...

segundos platos carnes recetas con lomo ...

Lomo con salsa de naranja

Ingredientes 1 kilo de cinta de lomo Cebolla, pimienta en grano Vino blanco un vaso Un vaso de zumo de naranja Aceite y sal Preparación: Ponemos aceite en la olla y doramos bien el fiambre, agregamos la cebolla cortada en trozos grandes después la pasaremos, por la batidora, echamos la pimienta Agregamos un vasito de vino blanco, ponemos en la olla unos 20 minutos Sacamos el lomo y lo dejamos enfr ...

Postres

Rosquillas fáciles

Rosquillas fáciles Ingredientes 6 cucharadas de aceite 12 de azúcar 3 huevos 2 cucharas de levadura tipo royal 2 cucharadas de leche Ralladura de limón Aceite para freír Harina Echamos todos los ingredientes en una fuete, onda vamos echando harina hasta que tengamos una pasta que podamos trabajar, que no quede muy dura sola que podamos manejar la pasta para ello enharinamos las manos, hace ...

solomillo con nata y nueces

Solomillo con nueces y nata Ingredientes 2 solomillos de cerdo 200 gr de nata espesa de cocinar 100gr de nuez molida sal y pimienta negra Puede ser guindilla si os gusta más Elaboración Cortamos el solomillo en filetes como de dos centímetros, le ponemos sal lo freímos en aceite bien caliente que quede sellado, para ello no echamos mucha aceite más bien ala plancha para que no pierda el ...

carnes

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Albóndigas a la jardinera Ingredientes Medio de carne picada puede ser de mitad de ternera y mitad de cerdo Quedan más jugosas Ajo perejil y pimienta al gusto, un huevo crudo, y sal y unas cucharadas de pan rallado , Para la salsa Cebolla, y dos cucharadas de tomate frito, aceite para freír,, y un vaso de vino blanco, Verduras Una lata de champiñones laminados. Una de guisantes y otra d ...

Postres

Galletas de pepona

Galletas de pepona 200 gr de mantequilla 125 de azúcar glas 2 yemas 325 de harina Ralladura de limón Se pone la mantequilla en una fuente y se mezcla con el azúcar hasta Que quede blanda se agregan las yemas y se sigue trabajando un poco más Se le echa la ralladura de limón y seguidamente la harina Se mezcla todo bien Que no quede la masa muy dura solamente que se pueda trabajar Se hacen las g ...

Carne rellena

Carne rellena Ingredientes 500 gramos de carne picada 1 huevo. Pan rallado Pimienta negra Ajo y perejil Para el relleno 3 huevos duros y una lata de pimientos del `piquillo Salsa 1 cebolla y un vaso de vino blanco Elaboración Picamos la carne y la ponemos en un bol La adobamos con ajo perejil y un poco de pimienta negra Le ponemos unas cucharadas de pan rallado que la podamos manejar ...

Ensalada con langostinos y aguacate

Ensalada con langostinos y aguacates Ingredientes Hacemos un lecho de verduras variadas Acelgas frescas Cogollos de Tudela Canónigas Un aguacate Y unos langostinos Palitos de cangrejo 6 3 huevos cocidos Lavamos bien la verduras y las escurrimos que no quede nada de agua, ponemos en una fuente, encima ponemos los langostinos pelados los palitos de cangrejo el aguacate cortado el Trozos, ...

general

titulo

Salsa para acompañar salmón Ingredientes Una lata pequeña de maíz dulce 1 de champiñones pequeña y Un paquete de aceitunas sin hueso Una lata de pimientos del piquillo pequeña Una cucharada de orégano Una de pin mienta Y un poquito de sal Se mete todo junto en un vol. se pasa por la batidora y se deja como se quiera más fina O gordita ami me gusta que no que de muy fina pero eso es para gus ...

pimientos rellenos pimientos del piquillo bonito ...

Pimientos rellenos de bonito

Ingredientes Pimientos del piquillo 300 gr de bonito fresco Una cebolla, pimiento verde Harina pimienta negra molida 200gr de nata de cocinar Dos cucharadas de tomate frito Preparación Póchanos la cebolla y el pimiento hasta que esté bien pochado sin que se queme. Echamos una cucharada de harina y revolvemos para espesar la salsa hacemos una salsa espesita. En otra satén Pasamos el bonito con ...

recetas postres

Buñuelos Argentinos

Ingredientes 300 gramos de harina 3 huevos enteros 6 cucharada de azúcar Leche o jugo de naranja Vainilla Ralladura de naranja o limón a gusto 3 cucharadas de uvas pasas (optativo) Aceite de oliva Preparación de la receta de Buñuelos argentinos Poner la harina en un bol y en el centro echar el azúcar y mezclar los huevos de uno en uno e ir agregando la leche o el jugo de naranja y batir hasta que ...

recetas de segundos

Pollo con cerveza

Ingredientes Un pollo Una cebolla grande Aceite de oliva Pimienta molida al gusto un botellin de cerveza Preparacion partir el pollo en trozos no muy pequeños Adobarlo como tengamos costumbre Yo solo lo hago con sal y pimienta Echar el aceite, y dorar los trozos Que queden bien doraditos Una vez dorado se corta la cebolla y se rehoga una vez que esté bien rehogada Echamos un botellín de cer ...