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Duendes en mi Cocina

158 ideas publicadas y 103 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mariló Arias

(España)

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Duendes en mi Cocina

mis creaciones corazón de nata san valentín ...

CORAZÓN DE NATA SAN VALENTÍN Uno de los encargos para San Valentín, o el día de los tontos y no es por faltar, jajajajaj, no, no, es porque, teneis que darme la razón, de que cuando estamos enamorados estamos como tontitos y un pelín más ese día. En esta ocasión les hice con bizcocho jugoso, que teneis la receta en el apartado de recetas, cortado en finas capas y calado con almíbar de coñac, l ...

mis creaciones tarta chocofrés tarta ...
TARTA CHOCOFRES

TARTA CHOCOFRES Y otra para San Valentín. Esta fue una tarta muy especial, hecha con todos mis sentidos puestos en el amor de mi vida, mi pareja. Quería sorprenderle y la verdad es que quedamos sorprendidos los dos porque creo que es la mejor tarta que he probado jamás, bueníiiiiiiiisima. Con él estoy un poco limitada, me vengo a referir que como no le gusta el chocolate y le gusta mucho la fres ...

recetas postres tradicionales ponche segoviano ...

PONCHE SEGOVIANO Este fue el postre que coronó la mesa de mi familia en la cena de Noche Buena. Os digo una cosa, es un postre de ángeles, jajajajaja, estaba bueniiiiiiiiisimo, claro que a mí me chifla el mazapán. PARA EL BIZCOCHO: 75 gr. de harina 30 gr. de azúcar 3 huevosPARA EL ALMÍBAR: 250 gr. de agua 100 gr. azúcar PARA LA CREMA PASTELERA: 250 gr. de leche 75 gr. de azúcar 25 gr. de maicena ...

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MOUSSE DE MANGO CON CORAZÓN DE FRESA Aunque de apariencia sea una tarta sofisticada, su elaboración es de lo más facil. PARA LA MOUSSE: 500 gr. de nata 350 gr. de pulpa de mango 100 gr. de azúcar 50 gr. de claras 20 gr. de gelatinaPARA EL GELIFICADO DE FRESAS Y LA BASE: 240 gr. de fresas 100 gr. almíbar TpT 5 hojas de gelatinaç 500 gr. galleta triturada 100 gr. manteca de cacaoPREPARACIÓN: Bas ...

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LIGERO DE CHOCOLATE CON LECHE Y FRESAS Para los amantes del chocolate, aquí teneis una receta que combina dos clases de chocolate y las fresas, que tan bien combinan con el chocolate. INGREDIENTES PARA EL BROWNIE: 165 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar morenoç 165 gr. de huevo 225 gr, de cobertura negra de chocolate 70 % cacao 85 gr. de nata 150 gr. de harinaINGREDIENTES PARA LA MOUSSE DE CHOCO ...

recetas postres tartas de fondant

TARTA MARIQUITA Esta tarta me la encargo un amigo que también es mi peluquero, de ahí las tijeras y el peine, claro. La diseñe con todo el cariño pensando en él y la verdad que es muy personal. El resultado a mi me encanto pero a él le maravilló. Es un bizcocho de vainilla con dos rellenos una crema de turrón y otra crema de fresas. Los laterales de la tarta están pintados a mano, la decoración ...

recetas postres mis creaciones

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PLÁTANO CARAMELIZADO .Esta es la tarta que le he hecho hoy a mi madre por su 85 cumpleaños con todo mi cariño y mi amor. Es una mousse de chocolate que en lugar de hacerla con nata se hace con merengue, para la base le he puesto un bizcocho genovés calado con almíbar de baileys y coronada con plátano caramelizado y cubierto con brillo pastelero. Estaba de muerte, jajajaja ...

recetas postres mis creaciones

PONCHE SEGOVIANO Tenía antojo ya desde hace tiempo de hacer esta pastel porque la verdad es que el mazapán me pirra y qué mejor ocasión que navidad, jejejej. Este fue el pastel que elegí para la cena de Noche Buena de mi familia. Es, claro, como su nombre indica típico de Segovia y la verdad es que está esquisito, mi hermana no paraba de decir, qué bueno, qué bueno, jajajajaj, la verdad es que es ...

recetas postres mis creaciones

TARTA LAURE CON SORPRESAS DE FRESAS Hola chic@s, esta tarta fue uno de los encargos que he tenido para Noche Buena. Me pidieron una tarta que no llevara chocolate, que llevara fresas pero que no fuera mousse y que les gustaba mucho el merengue así que pensé en ésta y la verdad que según los comensales acerté. La base es un bizcocho de almendras relleno de yema tostada y todo cubierto por un magníf ...

recetas postres mis creaciones

TARTA DE MANZANA En más de una ocasión os he comentado mi pasión por las tartas de manzana, la verdad es que creo que las he hecho todas, quiero decir, que las he hecho de todos los estilos y de todos los paises pero tengo que confesar que como la tradicional nuestra ninguna. Qué rica esta ¡¡¡¡¡¡¡¡.